散文精选网网友提问：
家用哪个牌子的烤箱好用？
优质回答：
很开心能回答亲的问题，关于家用烤箱我推荐的品牌是长帝！长帝也是很多烘焙爱好者首选的品牌！
我家一直用的是长帝电烤箱，差不多有八年的时间了，我每周至少得用2－3次，质量非常好，容量也很大，完全可以满足家庭日常使用。
长帝是专门做家用电烤箱的公司，是家庭烘焙服务一站式服务商，所以他的烤箱要比其他乱七八糟的品牌更有保证，虽然价格会稍微贵一些，但是一分钱一分货。
我婆婆家有一台杂牌的烤箱，价格是很便宜，但是超级小，功率很低，只能用来做熟食的加工，烤鸡翅需要烤很久也没法熟透。
说说我家长帝，差不多180度上下火，二十分钟，鸡翅、犹豫、披萨、焗饭就都能烤熟。
用烤箱做美食有很多优点:
1.温度可控，不会产生致癌物
2.烤出的食物无烟少油
但是要注意，使用烤箱时，温度尽量控制在200度以内，我一般选择180度，低温烘焙更健康。
烤箱做饭简单易学，很少会出现失误。例如做披萨，过程就非常简单。
1.披萨饼底涂上一层番茄沙司，铺上火腿片、肉松、鸡米花。2.撒上一层马苏里拉奶酪芝士碎，即可放入烤箱，180度烤20分钟，烤制芝士变色即可取出食用。
烤箱可以做出的菜品很多很多，而若想做出这些各式各样的美食，一定要选一个容量大、功率大的专业品牌！
其他网友回答
近几年，家庭烘焙发展迅速，越来越多的家庭购置了烤箱，市场上的烤箱品牌和类型也让人眼花缭乱。现在的烤箱，容量从9升到60升，功能从单一烘烤到蒸烤一体，售价便宜的有七八十一台，贵的一两千一台，如此繁多的选择，着实让人头疼，不知从何下手。
市面上常见的长帝、柏翠、海氏等品牌的烤箱，我都用过。颜值都很出色，功能也比较齐全，特有特色。作为一个玩烘焙有些年头的人，仅从自己对烤箱的使用感受上，也新手们一点意见。
我的第一台烤箱是长帝的，价格不高，但质量不错，用了很长时间，至今仍能正常使用。今天就以长帝为例，给新手们说一些购置烤箱需要注意的地方。
1、外形。没错，我们第一眼看到肯定是烤箱的外形。除了经典耐看的黑色以外，现在还流行炫彩色的烤箱，红、粉、蓝、绿、白，十分漂亮。在价格和功能都差不多的情况下，挑个合你眼缘的吧。
2、容量。建议购买32升以上的烤箱，这个容量基本能满足烤吐司、烤整鸡的需求。如果家里人口比较多，还可以选择更大的容量。
3、内胆。好的内胆能有效聚热保温，让烤箱受热均匀。此外，搪瓷内胆更容易清洁。一点我深有感触，我有一台长帝CRTF32K，就是采用了搪瓷内胆，每次烤完肉，湿布轻轻一擦，就能把油垢清除干净，可以时时刻刻保持烤箱干净卫生。
4、双层玻璃门。这个设计能够很好的保温，还有防爆效果，让我们使用的时候更安全。
5、功能。推荐新手选择至少配置了上下火独立控温、发酵、热风等功能的烤箱，这些功能使用频率高，能满足日常需求。其中，温控尤其重要，它直接关系到成品能否成功。
6、价格。这是最关键的问题。一分钱一货是硬道理。在经济条件允许的情况下，买贵的总没错。
最后，分享一个烤箱快手菜的配方给你。
蒜茸金针菇
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【材料】
大蒜2头、小米椒5颗、金针菇250克、生抽3大勺、油1勺、盐少许、小葱少许
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【步骤】
1 金针菇洗净，切掉根部，撕开，摆进盘里。
2 大蒜剁碎，小米椒切小段。
3 蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合，淋在金针菇上。
4 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。
5 出炉后撒上少许小葱碎。
?以上是我的回答，总的来说，就是，适合自己的才是最好的。希望我的回答对你有帮助。
其他网友回答
这个问题小丰可以回答您，具体如下：
入门级台式烤箱选购
请你断了用微波炉做蛋糕的念想，去买一台基础功能齐全的家用型台式电烤箱，无需安装即插即用，也花不了多少钱呀。
说起来现在的入门级烤箱，比起当年我刚入坑时的可是好上太多了，回想当年，上下管能分开调节温度、有炉灯和热风就算得上高级货，而这些现在都几乎已经是标配了。
那么怎样才算是“一台基础功能齐全的家用型台式电烤箱”？如果你对烘焙的追求不仅仅停留于烤肉烤饼干，而是希望做出丰富多彩的西点，结合目前市场行情和实际所需给出以下几点建议：
1、最低限度30L以上，内部至少分为3层卡位。什么10L、12L的玩具机我球球您了，别买；
2、搪瓷内胆（其实没几个人真能把镀锌板内胆用到脱皮释放有害物质的程度，但关键是镀锌板沾了油污有点儿难清洁，建议还是加一点钱上搪瓷吧）；
3、有炉灯、热风、发酵档、转叉（现在基本上都有了）；
4、上下加热管最好可以独立开关，分别控制。另外发热管如果是U型、M型、O型管等，会比上下各两根直管加热更均匀。
5、电子式控制不管在温度和时间的控制上都比机械式控制要准确得多，但价格也会相应贵一些，如果你不打算花这部分多出来的钱，机械式也是可选项，因为我们还可以用炉内温度计和电子计时器来开外挂啊！
入门级烤箱其实构造简单更没什么技术壁垒，关键就看个人需求选配置，然后在你信赖的大品牌里看哪个顺眼买哪个就好。就我自己的使用经验来说，把第一台镀锌板内胆长帝淘汰以后，我家的第二台入门级烤箱就是美的，只要三四百元却出乎意料的好用，关键是温控比较准（温控是否准确很多时候就决定了新手的烘焙作品能否成功，有的牌子实际温度能跟设定温度相差大的吓人，在这里就不点名了），陪伴我度过了相当长一段烘焙入门的时光，因此在这里也选了3款比较经典的美的机型放心推荐给大家。
▼ 200元档：
美的（Midea）T3-L326B，35L，单层玻璃门，镀锌内胆，有炉灯，上下管可独立控温，无转叉，无发酵档。这种配置属于烘焙入门的最低限度。
▼ 300元档：
美的（Midea）T3-L324D，这款可以看作是上面那款的升级版本，除了配色不一样，多花的100元价差你可以得到：双层中空玻璃门（隔热保温效果更好），搪瓷内胆（更易清洁），配有转叉、发酵档（可玩性更强）。这样的配置可以陪伴你在烘焙路上用得更舒心使用年限更长。
▼ 400元档：美的（Midea）T4-L326F 32升，同样搪瓷内胆，双层中空玻璃门，不同之处在于它是电子温控更精准，比前一台只要再稍微贵个几十元的价差（你要是买个机械式，再去额外买电子计时器和炉内温度计也得花几十元），超值了，买它（破音）！
要是美的T4嫌丑=。=，海氏这款F1也可：
海氏（Hauswirt）F1 32L 搪瓷内胆电子控温
以上几款都不超过500元，初入烘焙坑的新手买这样的完全够用，如果没用几次就吃灰了也不至于肉疼，如果确定烘焙会是你未来将一直坚持的爱好，再去为你的进阶阶段升级装备也不迟。
中档台式烤箱选购
当你把预算提高到500~1000元区间，就可以去选择温控更准的电子控温烤箱，或者热风循环更给力的背热风，以及可以把眼光放到38L~42L的更大容量烤箱上了。
▼ 500元档：
500元左右高性价比大容量烤箱，海氏的C41是个不错的代表机型，搪瓷内胆、电子温控，带转叉，随着炉腔的增大，发热管增加到了上下各3根直管，唯独单层的玻璃门有点寒碜，但500元的40L这个配置已经算得上良心了。
海氏（Hauswirt）C40/C41 40L搪瓷内胆1°C调温发酵
柏翠PE3040GV（特指这个链接中的绿色款），是大容量烤箱500元这档里更具竞争力的一名选手，这台亮点非常多：上下均为M型发热管，双层防爆门，专利飞梭控显，柏翠是出了名的温控精准，发酵档室温~45°C每1°C一调，这款带预热完成提醒功能哦。该机型不带转叉，内胆是搪瓷（注意粉色款是镀铝，所以务必选择稍贵几十元的绿色款）。这个复古的绿色也很好看有没有，今年的新款，我个人非常喜欢这款了。
柏翠PE3040 38L 绿色款是搪瓷内胆
关于烤箱容量的选择我再多说两句：别看38L/40L比前面介绍的32L看起来好像只大几升，实际使用起来已经是完全不一样的感受了！如果你是从30L/32L烤箱升级上来的，收到货你一定会觉得卧槽怎么这么大！用起来怎么这么爽！
30L是“够用”的分水岭，38L以上则可以“用得爽”了，但这当然也要视你的厨房空间而定，像我原先用32L的烤箱，买个架子把烤箱叠在微波炉的上边就可以了，跟微波炉在垂直方向上共用一块空间，不需要专门给烤箱腾一地儿。后来我又接连入了一个40L一个42L，体积庞大的它们可就没法架在微波炉上边了，我的小厨房实在放不下，现在我家客厅里一个，书房里一个烤箱（笑哭）。所以大家选购的时候千万把摆放空间考虑进去哈。
▼ 800元档：
柏翠（petrus）电烤箱38L PE5400 简米白
那要还是在500元档纠结到怀疑人生，只能请你加一点预算上柏翠PE5400，就都齐了：38L，上下均为M型发热管，进口可控硅+双NTC探头，飞梭控显，可调温域28°C-230°C，双层防爆门，带转叉，带发酵档，还有风干模式，不沾内胆，且为了保护内胆不被烤盘进出擦花，配备了额外的可拆卸式层架。
真好看啊
▼ 800元档/风炉：
长帝（changdi）32升背热风式风炉搪瓷内胆
在800元档还有一款经典型号：长帝CRWF321KE ，32L，搪瓷内胆，上下加热管+背热风。这款32L的小烤箱为什么比前边介绍的几款贵出不少，一下跳到800元了？注意看产品图，比前面推荐的机型背部多出一个大风扇，风扇背后还有一个热源。它不再是上下各一组热源的简单构造了。
背部多出一个大风扇，风扇背后还有一个热源
那么到这里给大家引入“风炉”的概念：当烤箱有了背部热源+背部大风扇，也就是说意味着它既可以当平炉用也可以当风炉用了。风炉相比于平炉的一个显著优势在于可实现多层同烤（仅有上下热源的烤箱是无法同时均匀加热多层食材的）。而风炉一定是比平炉要贵得多的。
▼ 1000元档：
海氏i7
那如果又想要背部热风，又想要40L的大容量，就稍微有点儿超题主的1000元预算啦，可以看看海氏的i7，双层门，搪瓷内胆，上下各3发热管+背部热风，是平炉也是风炉，售价1200出头的亚子。
海氏（Hauswirt）40升家用风炉电烤箱多功能电子式i7
不过话又说回来，这种小型的台式家用风炉功能，噱头比较足，但实际用途可能没有想象中那么大，一是家庭烘焙中用到风炉的场景比较少，二是40L左右的小风炉要真正做到多层同烤且多层都受热非常均匀是不太现实的，实现2层同烤基本没问题，但很难做到真正两层都同步地、均匀地受热，还是需要人工干预调节的（比如烤到一半时间上下两层对调位子）。
柏翠PE5450
柏翠PE5450电烤箱
如果不考虑风炉，在1000元的预算仍打算买平炉，可以买到最好看的高配家用平炉了，可以看一下柏翠的PE5450，45L已经可堪比一些嵌入式的容量，上下M管，内腔和烤盘都是陶瓷油不沾涂层，可拆层架，进口可控硅+双NTC探头，还配了隔热棉（这个非常难得少见）。没说的，预算到位直接上这台，挑不出毛病，高颜值的全能型选手。
补一张我随手拍的实物图，柏翠的3040GR（38L）和5450（45L），高度基本一致，45L腔体长蛮多。手机渣图，两台都非常漂亮！真机上手5450质感细节确实好很多，那天直播有评论说5450看上去很仙，哈哈哈是的配得上“仙气飘飘”这个词。
其他网友回答
随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，现在人们都喜欢自己在家中制作各种的小点心或者是其他美食来提高生活品质和乐趣。而烤箱便成为人们最佳的选择，不管零食加工、干燥食物、烤肉、发酵面团、做烘焙食物等都可以用烤箱来搞定。烤箱为人们的生活带来了极大的便利，所以人来越多的家庭将烤箱作为必备厨电。
随着人们对家用烤箱需求的不断增大，市场上的烤箱品牌也越来越多，种类更是琳琅满目，看得人眼花缭乱，价格也是参差不齐，从几百到几千，差距非常的大。对于烤箱的选择，相信大多数人都是只买好的不买贵的，那么怎么样才能选择到一款又好用又划算的烤箱呢？今天小编就给大家讲解一下家用烤箱的选购技巧。
在选择烤箱的时候，我们要清楚两点：自己的需求点和产品的性能，只要能同时满足这两点，那么这款家用烤箱就是适合你的。需求点无非就是小白想找简单操作的烤箱；大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放时间的烤箱；起床困难者想找能24H预约的烤箱；AI控想找智能烤箱；懒癌想找一键智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有橱柜想找合适的嵌入式烤箱的等等。
而烤箱性能则比较复杂，需要注意很多方面，主要是：烤箱容量、温控、安全、清洁等几个方面。
一、烤箱容量
容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。一般25L以下的烤箱受热都不太均匀，所以大家可以根据家里情况选择25L以上的容量。
二、温控
温控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具备范围较广的温域，保证受热均匀、温差小；还要有独立加热系统，做到上、下管独立加热控温，这样才能保证控温精准。当然，嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的，嵌入式烤箱要做到上下上色的时候，会选择加强下火，或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。
三、安全方面
安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分嵌入式烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，耐腐蚀、高温，不沾油，表面紧密光滑，免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著
四、清洁
内腔清理难易程度，跟内腔材质有关，也与烤箱密封程度有关，烤箱一般是搪瓷钢板材质，烤箱门缝密封可拆卸的话，可以清理卫生死角。一般烤箱的自清洁功能是通过高温烘烤，把油脂分解成二氧化碳和水。
烤箱也不是什么高科技的东西，只要根据上面的这些点来选择，就一定能买到实用的烤箱。烤箱虽然很方便，但是跟人们现在的生活方式比起来还是显得有点单一的，在使用体验和性能上还是没有现在的蒸汽烤箱更丰富。
蒸汽烤箱出现也有几年的时间了，用的人也是越来越多。因为蒸汽烤箱能蒸能烤还能蒸烤结合做出来的食物更加美味健康，特别是有老人和小孩的家庭可是时常做一些有营养易消化的食物，即使想吃烤的，也是可以用烤箱的嫩考功能来做，好吃又不上火。蒸汽烤箱更是给喜欢做烘焙的人带来了福利，因为很多高端的烘焙再烤的时候都是需要加蒸汽，不然就不会那么蓬松、有光泽、好吃。
至于大家所质疑的蒸汽烤箱烤的功能会不如烤箱那么专业，还有加热管容易坏。烤箱和蒸烤箱同样是通过加热管加热和候补热风形成的多维度加热效果方面其实都能达到。比如凯度的六系台式蒸汽烤箱，配备了上下4跟310s不锈钢加热管，可以上下独立控温，分开上色，已经达到专业级烤箱标准，加上蒸汽的辅助更是如虎添翼。310s不锈钢材质是知名品牌的储水式热水器都在使用的，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管。
蒸汽烤箱功能更加全面，更加智能，能给人们带来人性化的使用体验，还能为厨房节省空间。这是传统的家用烤箱和其他的传统厨电都不具备的优势，以后使用蒸汽烤箱的人只会越来越多，渐渐地取代传统的厨电产品
其他网友回答
家用可以选美的或格兰仕，我家用的是格兰仕，用了五年了一点问题没出过。
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