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家用烤箱什么牌子好，有哪些购买建议？
优质回答：
烤箱的选购，需要按个人能达到的能力:
1、烘焙师级:选择专业蒸汽烤箱，容积大，恒温，有对流风扇，各种功能齐全，占地方，能制作一些高档次西点烘焙。
2、烘培爱好者、发烧友级别:选择一款家用型高档烤箱，几千块钱，缺点就是体积小了一些，但是能满足各种烘培要求。
3、家用经济型:几百块钱就可买一台，烤烤面包，烤个排骨，鸡翅的可以胜任。缺点是功能没那么齐全。
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其他网友回答
做烘焙都离不开要购买一台烤箱，关于烤箱的选购，不少朋友是懵逼的，牌子太多，价格参差不齐，贵的几千便宜的甚至一两百，各种功能也太多，想知道哪些功能实用，哪些是噱头？烤箱哪些牌子靠谱一些呢？究竟该怎么选购合适的家用烤箱呢？
我做私房烘焙8年多，虽然现在工作室配上了商用烤箱，但是最开始也是购买家用烤箱起步的。那么我就来谈谈我的一些使用感受和看法，希望能帮你选到一款合适称心的烤箱。
烤箱温控和温度的稳定均匀
烤箱说白了技术含量并不高，其实无非就是几根加热管子配上一个大铁皮箱子而已。那为什么价格上差别那么大呢？烤箱很重要的是温控是否准确，温度是否均匀。它在工作的时候内部实际温度跟标定温度之间的差别数值越小越好，这就意味着它的温控器需要调试的比较精确。
1、调温方式分为机械式和电子式
电子式的要比机械式的贵一些，但是好处是可以更加精确的进行调温。建议新手朋友可以选择电子式的。
电子式：
机械式：
2、热风循环
热风循环可以让烤箱内部温度更均匀一些，在预算范围内可以选择有热风功能的，烤肉烤鱼烤鸡的时候更好用，可以让外皮更酥脆。烤马卡龙等也可以用于晾皮。
但是要注意，热风能让炉腔内温度更均匀并不代表能一次性重叠的烤好几盘，仍然只能一次一盘！
3、烤箱门和加热管
至于说温度的稳定，跟加热管形态有关，也跟烤箱的保温性能有关。加热管有U型管、直管、M管这几种主流的，布管数量也有4根、6根、8根这样的区别，常见的加热管材质是金属的，现在有一些新型材质比如说碳素管，加热升温速度会比金属加热管快，耗能低一些。
至于烤箱门，建议选择双层或者多层玻璃门的，密闭性和保温性能都比单层的更好。
不管是便宜的还是贵一些的烤箱，都建议要搭配烤箱温度计使用，能更快更准确的掌握烤箱的温差，这个对于一些温控不是那么准的烤箱来说尤其重要。
烤箱的大小尺寸
烤箱大致分为嵌入式和台式两种，嵌入式需要在装修的时候就考虑好烤箱的位置，如果已经装修完毕的，最好还是选择台式的更加方便。
而台式烤箱的大小，从10L的到60L的都有，我建议一般的家庭（比如三口之家四口之家），如果家里空间够的话，选择35L—40L的是一个比较合适的尺寸。这个大小的烤箱，基本能满足一次性烘烤数量的需要，也基本上能烘烤大多数类型的产品，比如蛋糕、烤肉、整鸡整鱼等，一些小的扁平型比如饼干、蛋挞等就更不在话下。
小于20L的不太建议购买，在烘烤一些膨胀型的蛋糕时会比较有局限性，比较难以掌握。这款是12L的小烤箱，可以看到8寸蛋糕模放进去离上管很近，比较难以掌握。
烤箱的品牌
电器类的产品还是尽量选择大牌，质量更加有保证，出了问题维修起来也方便。我列举几个品牌供参考，这些品牌的口碑都不错，但是，不管是那个品牌，你去看某宝或者某东的评价，总是有一些差评，这是无可避免的。
据我了解，长帝、海氏、柏翠、aca、凯度、西屋、美的等等，都是质量能够保证的大品牌，大家根据自己的预算和喜好选择就行。
烤箱的材质
内壁材质现在主流的是三种：镀铝材质、不锈钢材质、搪瓷材质。以前有镀锌的现在基本都淘汰了。镀铝材质比较容易沾油沾脏污较难清理，相比不锈钢和陶瓷来说要便宜一些，要求不高的话，其实也是够用的，我个人倒是觉得第一台烤箱不需要太纠结内胆材质。
镀铝内胆的烤箱：
烤箱门大家倒是可以选择一款双层玻璃门的，保温效果更好一些，靠近门边温度不会和里面相差太大，能烤的更均匀一些。
其他的一些功能
除了刚刚说到的一些比较主要需要考虑的，还可以考虑一些比较细碎的功能，有一些也是必须的，虽然看上去影响不大，实际上用起来会方便很多。有一些功能有了是加分项，没有也可以，但如果是同样价格条件下，有肯定比没有好。
1、炉灯
我个人认为必须，除了一些小烤箱可能没有配备，中等大小的烤箱也基本都有。用来观察食品的烘烤程度，而不必打开烤箱门或者是打手电筒来看。
2、上下独立控温
这个功能的话，如果前期制作的产品比较基础，其实用处不算太大。对于中小型家用烤箱来说，内部空间小且并没有隔绝上下区域，所以内部温度其实就算调整了上下火，其实烤箱内部基本上温度还是差不多的。它的作用多在于单独调整产品的上色等，比如说蛋糕最后可以关闭下火只使用上火烤表皮颜色。
3、烤箱层数
30L往上的烤箱，基本上都会设计3-4层，如果层数太少，在烘烤时会有一些局限性。
4、烤箱温度可调范围
尽量选择温控范围广一些的，比如说从30度-250度可调，低温可以用于面包等的发酵，可以用于酸奶制作、制作蔬果干等。但是要保证低温确实能控制在40度以下，因为一些烤箱虽然声称有发酵功能但是可调最低温都超过了50度，发酵是不会成功的。
5、烤箱的清洁
我工作室的西屋烤箱底部是隐藏发热管，这样的话清洁起来就比较方便。还有一些烤箱设计了底部接渣盘也是加分项。
下管隐藏式：
底部可以打开进行清洁：
总结
以上就是我对烤箱如何选择的一些小建议，可以从先确定预算，再看烤箱大小尺寸，然后在几个大品牌里面进行选择。然后再注意一些小细节，应该就能选到心仪合适的烤箱啦～
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘，关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
其他网友回答
你好，我是家厨美食老马来回答你的问题。家用烤箱哪个牌子好，我认为十大品牌的都可以，比较好，比如，美的，格兰仕，凯度，老板，西屋，华帝，松下，九阳等等都很好，我认为买时就买十大品牌的，质量有保障，售后也没问题，还可保修。
其他网友回答
看你出的起多少钱，某一个价位都有不同的烤箱可选，就像买冰箱和彩电
其他网友回答
对于微波炉已经很普及的中国家庭来说，烤箱的用处看起来并不大，毕竟大部分加热用微波炉就行，其他的依靠灶台也完全可以解决，再添置一个烤箱还有什么用。而当国人食材可以接触的食材越来越丰富，对于饮食口感要求越来越高，烤箱开始成为很多家庭的重要烹饪家电。
善于美食的人都可以用烤箱制作色香味俱全的美食，制作面包披萨，烘焙甜点买包，烤制鸡鸭鱼肉等等，看到各种食材在烤箱内逐步变化，演变成诱人美食，本身就是一件食欲大开的事情。
家用烤箱什么牌子好 这几点很重要
对于中国人来说选择锅碗瓢盆都很内行，但是选择烤箱就有些无从下手。烤箱和其他家电已经是很成熟的产品，选择好品牌基本上就选对了烤箱，今天我们介绍烤箱行业中前五名的烤箱品牌，大家选择烤箱的时候可以多多关注。
●方太
方太集团（以下简称“方太”）创建于1996年。二十一周年来忠于初心，始终专注于高端嵌入式厨房电器的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供无与伦比的高品质产品和服务，打造健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福安心的生活。
方太烤箱
方太业务涉及厨房电器、集成厨房以及海外事业三大领域，其中FOTILE方太品牌专注于嵌入式厨房电器业务，现拥有吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、热水器、水槽洗碗机八大产品线。
方太根据中国家庭的饮食特点，出品的烤箱不仅仅满足西式烘焙，还拥有大容量，宽温域，满足中式美食烹饪。以方太烤箱KQD60F-Z2M7为例(以下简称方太烤箱Z2M7)。
方太KQD60F-Z2M
烤箱相较其他电器对温度控制有着更加严苛的要求，稍有不慎就会烘焙失败。所以温控精准是判断烤箱专业性的关键指标。方太烤箱Z2M7在控温方面特有的双探针温控+立体热风循环系统的专业级温控。双探针温控通过上下分布的两个温度探针，准确探测烤箱内温度，综合反馈给控制中心进行调温，控温更准，温差更小。
立体热风循环系统在全开模式时，上、中、下三层加热管同时工作，循环风扇通过大进风口搅拌热风，热对流覆盖整个内腔，对食物进行同温加热，使烘烤更加均匀、快速。而且上层2根加热管可独立或组合工作，调温更细腻;使用中层双圈加热管，通过风扇将加热量快速传递到整个箱体;下层加热管则为食物底部的烘烤提供充足热量。
方太KQD60F-Z2M
针对中式家庭对烤箱操作经验不多，方太烤箱Z2M7还拥有9大类食物、36道美食的智能菜谱，包括7个中式特色菜单：叉烧肉、宫庭桃酥、广式月饼、老婆饼、鲜肉月饼、羊排、羊肉串。操作全程都有中文提示，即使是烹饪小白也可以迅速上手，简单烹制出可口美味。而且Z2M7的有效容积达60L，满足中国家庭的烘焙需求;35°—250°宽温域让，烹制各类美食都可以游刃有余。
另外相较进口品牌的售后维修难的问题，国产品牌因本地化的优势，也得到了更多消费者的认可。比如方太就拥有 “及时、专业、用心”的至诚服务，专业的团队进行售前、售中、售后的系统管理，专业的服务技师上门安装、维修、清洁保养、全线产品五年包修，并且还为用户提供了7*24小时全天候客户服务。所以对于方太烤箱的售后，小伙伴们大可以放心。
●西门子
西门子总部位于柏林和慕尼黑，是世界上最大的电气工程和电子公司之一，业务涉足工业、能源和医疗领域，并为城市提供基础设施解决方案。西门子成立165年来，以其卓越的技术成就、不懈的创新追求、出众的品质、令人信赖的可靠性和广泛的国际性在业界独树一帜，就嵌入式烤箱产品而言，西门子在市场上有很强的竞争力。
西门子烤箱
西门子旗下的烤箱产品皆为嵌入式机型，可以很好的与家居环境融为一体，体积和容量都较大，配备专业的烘焙程序，搭载智能电脑控温系统，加热更均匀，不少机型还配备独家3D热风技术，令烤箱每一处温度均衡，温度波动小，打造出更佳的烘焙效果。得益于先进的技术和过硬的德系产品品质，西门子嵌入式烤箱售价一般较高，而且受到不少追求高端用户的青睐。
●美的
美的集团于1968年成立于中国广东，发展到现在，美的已经是世界级的白色家电制造商和品牌商，集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、物流于一体的上市公司，当然还包括以各种厨电、冰洗家电以及各类小家电等在内的消费电器业务。
美的烤箱
美的旗下的烤箱产品一般为独立式，较小的体积安置更加灵活，可以根据需要放置在任何位置，然而，烤箱的容量一般也比较小，并不太适合烤制大体积食材。内置程序较为丰富，配备循环风扇以保证温度均衡，拥有比较好的烘焙效果。价格方面，一般均在千元以下，主打经济实用。
●格兰仕
格兰仕集团创立于1978年9月28日，是一家领先的综合性白色家电品牌企业，拥有规模领先的微波炉研发、制造中心，以及领先的专业化空调、冰箱、洗衣机、洗碗机及电烤箱等生活电器制造基地，在中国拥有国家级微波炉实验室，空调、洗衣机、洗碗机等大白电项目都分别一步到位配套了领先的综合性多功能实验室。
格兰仕烤箱
提起格兰仕，想必大家更为熟知的是其微波炉产品，其实，格兰仕烤箱也有着不错的市场口碑，产品也是以独立式为主，售价均在千元以下，体积小易于安置，但是较小的容积不适合烤制体积大的食物，若是遇到家庭聚会等需要烘焙较多食材的场合，较小的容积烘烤效率也会捉襟见肘。烤箱配备精密温度传感器，灵敏检测温度，控温更精准；内置海量食谱，让您足不出户也能变身烘焙达人；另外，部分机型还采用触控面板，不易沾油，清洁和操作都更加便捷。
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