散文精选网网友提问：
想入手一个烤箱，有好的烤箱品牌推荐吗？
优质回答：
刚回答完烘焙入门需要的工具，就看见你的问题了，大概说说供你参考吧～
首先，家用烤箱建议能买大的就绝不买小的！因为烤箱容量小的话，内部空间有限，温度很热，靠近加热管的部位和其他部位温度相差比较大，烤出来的食物自然会存在差异，尤其烤西点，可能会出现焦裂等现象；容量越大，内腔的温度就越均匀，不管是披萨还是蛋挞、曲奇，上色都会好看一点，蛋糕也会更饱满蓬松。
其次你想想，如果买一个25升的小烤箱，你在烤一只整鸡的时候，它可能都转不开，小于30升的烤箱都只能是厨房的装饰品，只能烤一些少量扁平的食物。如果哪天家里来了朋友，想烤点鸡翅排骨什么的，你后边一盘还没烤熟，前边那盘都吃完消化了，能想象出大家大眼瞪小眼盯着烤箱里的肉肉流口水的情景吗，哈哈哈！
第三呢，建议买电子控温的烤箱，要知道烤箱的温差是不可避免的，同一品牌同一型号都会存在温差，但是越好的烤箱温差肯定会相对较小。解决方案可以买一个烤箱温度计，测量一下烤箱内部的实际温度。所以你想想，2、300块钱的烤箱那温差可真大了去了！如果你按照别人推荐的温度时间去烤，极大可能会烤焦！
所以呢，我推荐你买烤箱最少要40升以上，除了能烤下一只整鸡以外，更重要的是，大烤箱的内部空间更加充分，恒温效果更好，食物在里面受热也会很均匀。
还有选购烤箱最好选择有发酵功能的，这个功能非常实用，做面包、馒头什么的需要发酵的都可以用它，尤其是冬天冷的时候，有一个带发酵功能的烤箱特别方便了。
再有请选择可以上下火单独控温的，有些食物上下火是不同的，单独控温的烤箱会提高烘焙成功率。
其它的一些就根据自己的预算和需求选择吧，我自己用的烤箱是海氏c45，40升容量，电子控温，用下来感觉还是不错的，价格如果赶上活动价的话大约800左右，也可能更便宜，我觉得性价比还可以。
希望我的回答能帮到你。
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