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《三国演义》如何理解曹操”煮酒论英雄”？
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煮酒论英雄史有记载，只不过没有小说采《华阳国志》之说，再加上创作精彩罢了。三国鼎足的两个主要人物在喝酒聊天，谈论天下英雄。曹操当时已功成名就，踌躇满志，但也没敢小瞧了刘备，一句”天下英雄唯使君与操耳”，惊得刘备魂飞天外。只因刘备还没有任何资本能曹操相提并论，不过是勉从虎穴暂栖身罢了。刘备不敢承认自己是英雄一是韬晦之计，二是参加了反曹联盟还没有被曹操识破。一次偶然的酒局，预伏下将来的历史走向，不能不说是一次千年佳话。
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《三国演义》中，“曹操煮酒论英雄”是非常有名且非常精彩的内容之一，广为人们所喜爱。
当时曹操灭掉了多次威胁到自己性命的敌手吕布，声望大增，心情极好，以至越发有持无恐。他挟天子以令诸侯，已完全没把汉献帝放在眼里了。汉献帝日夜惊恐，咬破手指用鲜血写了一份讨伐曹操的诏书，缝在衣带中让国舅董承秘密带出，用以招集天下有势力之人共讨曹操。这就是著名的”衣带诏”。不久，在董承等人秘密运作中，衣带诏上签字讨伐曹操的人已达七人，其中最有势力的当属西凉马腾，刘备也是这七人之一。刘备签名衣带诏后，时常担心，因刘备当时在曹操手下供职，曹操党羽耳目众多，一旦事不密为曹操察觉就会性命难保。他故意以种菜浇园度日，显示自己胸无大志，不关心世事，起到保护自己麻痹曹操的作用。青梅煮酒论英雄就是在这个大前题下产生的故事。
当时许褚、张辽引数十人请刘备去见曹操，正在浇园的刘备吓坏了，忙问曹操因何事要见自己，两人都说不知，刘备越发心中不安。见到曹操后，曹操说了一句“你在家做的好事”，当时把刘备吓得面如土色，心想衣带诏事发，自己完了。曹操接着又说“学种莱也不容易吧？”原来是说这件事，刘备才又放下心来恢复镇定。此时曹操正在用青梅煮酒，他特意请刘备来是一道煮酒聊天的。两人一阵闲聊后开始进入正题。曹操问刘备，当今天下哪些人算得上英雄，刘备列举了当时的很多风云人物，但都被曹操一一否定。他们对话原文如下：
玄德曰：“淮南袁术兵粮足备，可为英雄。”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之。”玄德曰：“河北袁绍四世三公，门多故吏，今虎踞冀州之地，部下能事者极多，可为英雄。”操笑曰：“袁绍色厉胆薄，好谋无断，干大事而惜身，见小利而忘命，非英雄也。”玄德曰：“有一人，名称八俊，威镇九州，刘景升可为英雄。”操曰：“刘表虚名无实，非英雄也。”玄德曰：“有一人，血气方刚，江东领袖，孙伯符乃英雄也。”操曰：“孙策借父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州刘季玉，可为英雄乎？”操曰：“刘璋虽系宗室，乃守户之犬耳，何足为英雄！”玄德曰：“如张绣、张鲁、韩遂等辈，皆何如？”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足挂齿！”玄德曰：“舍此之外，备实不知。”操曰：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”玄德曰：“谁能当之？”操以手指玄德，后自指曰：“今天下英雄，惟使君与操耳。”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸不觉落于地下。时正值天雨将至，雷声大作，玄德乃从容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”玄德曰：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏！”将闻言失箸缘故轻轻掩饰过了，操遂不疑玄德。
这段曹操刘备煮酒论英雄的对话，我们可从两个方面来理解。
一、曹操识人的眼光独到
当时曹操挟天子以令诸侯，势力已很强大，但刘备则一直没有自己的根据地，处于四处漂泊，虽挂有皇叔之虚名，授有左将军一职，但在曹操之下并无实权，甚至随时有生命之虑。而当时天下割据，有权势的人很多，刘备列举为英雄的就不下十人，个个势力比刘备都要强很多，但曹操却没将他们放在眼里，反而对刘备大为赞赏，将他与自己并列称为当世英雄，足见曹操眼光独到。实践证明曹操没看错，在后来的群雄之中，仅存下曹操刘备，成了强劲的对手，那些被刘备列举的英雄则折戟沉沙，一个个灭亡在龙争虎斗的洪流中。
二、刘备极善伪装
刘备在此过程中受到了三次惊吓，但每次都成功掩饰，没露出马脚。第一次是许褚张辽带人来请他，就以为衣带诏事发了，他虽紧张但善伪装没被人察觉。第二次是与曹操见面，曹操的一句“你在家做的好事”无头无脑的话，让他误以为是特指衣带诏一事，幸好曹操另一句“种菜不易”让他镇定地缓过神来。在谈论天下英雄时曹操专指他为英雄，难道自己种菜浇园故作无能之举让曹操识破了，自己心怀杀曹操的使命让他知道了，当时吓得手上筷子都掉在了地上。幸亏天上打了个炸雷，才巧妙地装作是因雷声吓落筷子的，掩饰了内心的慌张，没有引起曹操的怀疑。
刘备从借种菜掩护自己到借打雷来掩饰自己都是一种伪装。他善伪装又能随机应变，这是他能由弱到强获得成功的本领之一。此时刘备与曹操一起，虽然是一强一弱差距很大，但正如曹操所评价，他两的确都是英雄人物。
“曹操煮酒论英雄”这一桥段广为人所喜爱，还在于作者对人物的精彩描绘，其对比度很大。于曹操而言整个过程十分娴静，煮酒聊天，一片祥和，但对刘备而言则危机四伏，跌宕起伏。两人一个踌躇满志，一个表面谈定，各自因处境不同而出现的各种误会和巧合交叉呈现，来推功情节发展，体现人物各自的性格特点，让人觉得很有回味。
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胸中有天下，方可以论天下英雄。
曹操与刘备煮酒论英雄，曹操是个”论者″，刘备只是个听众。天下人物多矣，曹操何独与刘备相论天下英雄呢？可见曹操虽然自认英雄，但他又坚持认为刘备也是个英雄，这就叫”英雄相知”。当时孙权尚未露出头角，还没有入得曹操的法眼，故曹操得出了“天下英雄，唯使君与操耳″这个结论。
刘备是否当得起曹操眼中的”英雄″呢？事实证明不但当得起，而且确实是。曹操的眼光还是很厉害的。当时曹操能够把微不足道的刘备当成唯一的对手，预感到刘备未来的英雄事业，我估计有如下几方面的考量：
一是刘备出身虽微但立志高远。刘备是要恢复汉室的，这在当时还是很有市场的，即使是曹操也不敢公开跟汉室叫板；
二是刘备性格坚忍不怕挫折。刘备自桃园结义参与扫荡黄巾军以来，进步虽慢，但声名日隆，已具备很大的潜力了；
三是刘备虽然智力短绌但眼光不差。结关、张，亲赵云，这些一时良将，数量不多但质量很好；
四是刘备虽然不好读书但也知附庸风雅。想不到出身寒门的刘备居然还是名动天下的大学问家郑玄和卢植的挂名弟子，这也是一种软实力啊；
五是刘备虽然屡战屡败但却知道用仁义收买人心。这一招他坚持用到了称帝之后；
六是刘备虽然官路不顺但运气还不错。无尺寸之功的刘备寄居曹操屋檐下，居然得到了汉室高层的注意，又沾了同姓的光，得到皇帝的封赐，这下可谓赚大了。
这个时候的曹操不得不认识到刘备的非凡能力，谓之”英雄″，并非过誉。
同时，刘备是否知道曹操也是他最大的对手呢？换言之，刘备是否也认为曹操是个英雄呢？答案是肯定的。但他是否也象曹操那样把对方当成是唯一的英雄呢？我觉得他当时应该还没有达到曹操那个境界。
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曹操爱才，希望天下才俊与他一起扶（挟）持当时的汉朝。
他的《短歌行》中就以“周公吐哺，天下归心”明志天下。
不论是“挟天子而令诸候”还是扶助汉朝，在诸候动乱的年代，曹操父子起码让汉献帝统治的汉朝，延长二三十年。
是“汉父”？还是“汉贼”，应该远离《三国演义》之外去仁者见仁，智者见智地分析。
撇开陈寿《三国志》史实不论，连扬刘抑曹的罗贯中在《三国演义》中，多次着墨曹操收张辽，劝陈宫，厚待关羽，想收降赵云，急见许攸等精彩描写。这些都是敌对势力的名将名士，爱才沒有一丝毫做作。
书中也叙述曹操欣赏刘备仁义，认可刘备人才。
即使刘备几次归曹叛曹，曹操还一如继往地善待如初，跃墨书中。体现曹操对人才的宽广胸怀。
“煮（梅）酒论英雄”，讲的是刘备暗中参予反曹阵营，以种菜来掩盖。
曹操的谋士怕刘备日后做大，多次劝说杀掉刘备。
曹操既有爱才之心，又怕养虎留患之意。
约谈中，借酒说出“天下英雄，唯使君与操耳”来试探或者是发自的内心赞叹。
惊得刘备失落手中的筷子。然后又以惊雷掩饰失筷之慌。
这点许多人可能认为曹操被糊弄了。
但从另外一个角度也能认为；表面是曹操讥笑刘备胆小如鼠，胸无大志。实则为保护刘备找借口。
也是为不杀刘备找台阶去开脱。
让让手下谋臣打消诛杀刘备主意。
如果曹操不爱天下才俊，沒有容人肚量，像一般昏庸丞相，怎么将风雨摇曳的东汉再维系几十年？
如果曹操昏聩，听信别人劝言，也早就杀了几次反叛他的刘备。
那么历史不知偏向何方。就不会有蜀国存在。当然也就难有魏国历史存在。
曹操论英雄时，也阐述过天下许多叱咤风云人物，如袁绍，袁术，刘表，刘璋等等，但真正称之为“英雄”有几人？
说明曹操也知道刘备非一般人物。
是末来的能称的上号“英雄”。
《三国演义》后文书，在濡须口战役中，被打败过曹操由衷赞过；生子当由孙仲谋。
这点证明曹操惜才，能对过硬英雄（才）肯定。也愿与真正“英雄”争锋。
所以，“煮酒论英雄”放在当今也有许多借鉴地方。
正面与反面的辩证借鉴。
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《三国演义》里的“煮酒论英雄”是为了表达刘备是三国英雄的主题，也表达了曹操的识人之慧眼，也表达曹操爱惜人才的思想。
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