散文精选网大暑吃什么传统美食建德(大暑吃什么传统美食北方)
今日大暑，你觉得吃什么比较合适？
优质回答
大暑
大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。
节气养生
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随
之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。可多吃绿豆苦瓜和冬瓜。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草
广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
我是大脸小厨
只专注于家庭美食的厨师[耶]
码字不易 希望大家多多支持[送心]
大暑吃什么传统美食建德(大暑吃什么传统美食北方)
今日大暑，你的家乡有什么吃的习俗？
优质回答
我地山水与广东相连，说话同讲粤语，习俗也是大同小异。大暑时节，广东地有吃仙草的习俗，我地也有，以吃仙草来清热消暑。
仙草又名凉粉草，仙人草，是唇形科仙草属草本植物，可以药食两用，对消暑有神奇功效。仙草的茎叶晒干后可以做成烧仙草，也叫凉粉，是一种消暑的甜品，也可入药。我地有谚说：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。所以我地大暑有吃仙草吃凉粉的习惯。梧州据此受启发，还创制了龟苓膏，成了梧州一大特色，一大名牌，真的具有清热解毒消暑的大功效。
在两广地，大暑特热，近河的喜欢“浸水”纳凉避暑，小时每到盛夏都会下河“浸水”，做“大暑船”，现在害怕小孩溺水，而不主张下河浸水了。三伏暑天，要防涝防中暑。盛夏暑来，荔枝龙眼正熟，这是时令佳果，先吃荔枝，再到龙眼，这也是两广习俗少不了。六月六，稔子熟，也会吃稔子做稔子酒。
大暑吃什么传统美食建德(大暑吃什么传统美食北方)
今天大暑，你觉得吃什么比较合适？怎么做？
优质回答
既然大暑，那就吃点冰冰凉凉又开胃的吧，这样一想西红柿个不错的选择。
夏季是西红柿上市的季节，番茄的味道酸酸甜甜，是非常开胃的蔬菜，在天气闷热，一点胃口都提不起来的时候，番茄无疑是餐桌上的最佳选择。这里推荐一道西红柿凉面，做法简单，吃起来酸酸甜甜的、凉凉的，而且颜色鲜艳，看着就让人胃口大开。
西红柿凉面
主要材料：西红柿、鸡蛋、面条
制作方法：
1. 首先给西红柿去皮，在西红柿尾部表面轻轻切十字，划破表皮即可，烧少量开水，把西红柿尾部向下放入锅中，煮10秒钟左右，再翻个煮5秒钟，捞出晾一下可轻易撕开西红柿表皮；
2. 将西红柿切碎，锅热后放油，葱花、西红柿煸炒，加适量盐，再加入适量水，水开后小火慢慢熬20分钟左右，熬成西红柿汁，放一旁变凉；
3. 煮面条，面条煮熟后，在凉水中过两三遍，要注意最后一次过凉水用纯水，捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起；
4. 鸡蛋先打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散；
5. 可另准备番茄去皮切块，放入锅中略微翻炒；再倒入蛋液略炒；
6. 面条盛入盘中，加入凉西红柿汁，拌匀，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。
以上内容就是小编分享的关于大暑吃什么传统美食建德.jpg”/>
