什么地方的大米最好吃最有名 什么地方的大米最好吃?

网友提问:

什么地方的大米最好吃?

优质回答:

五常大米,真不晓得吃过真的没有,现在在网上都买吉林大米,不要那么有名,也不买太贵了的,东北大米肯定是好吃的。在日本也用价格去买过几种越光米,最后的结论还是贵的不一定比便宜的好吃。对普通人来讲,买什么东西,都买中间价的好,性价比最高。

有钱可以任性,也别太土豪。

其实中国还有一种米很好吃,要吃到真的就更难了,知道的人就更少了。

那就是云南芒市的遮放米,据说过去只有一个生产队种,因为一股泉水,只能灌溉一个生产队的稻田,其它生产队下同样的种,生产的米差得太远。传说中当时生产队每年每人只能分两斤,其余全部上交。当地兵团知青每当稻谷成熟时,每天就从稻田经过,撸一点在衣服口袋里,积少成多,每次探亲带一两斤回家……

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越南大米。

谢邀。

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好吃这个标准的话,的确很难判断,毕竟每个地区,每个人的口味都是有差别的。

别的不敢说,大米的话,中国几乎只要是吃大米的省份,每个省都有当地有名的大米,像黑龙江的五常大米,辽宁的盘锦米等等。按个人口味很难做整体的比较,不过国家也有统一的标准:

我国现行《稻谷》国家标准(GB1350-1999)规定,根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级,同时实施的《优质稻谷》国家标准(GB/T17891-1999)。

除上述2项指标之外,根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级,加起来共有8个等级。

国家制定国标一级优质米垩白粒率在10%以下,二级11-20%,三级21-30%,垩白粒率在30%以上为劣质米。

不过各个地区,各个农户,甚至不同的年份,都会有影响。

最好吃的大米真的是很难说,不过可以说说知名度最大的四种米。

首先,中国大米主要分灿米,粳米两种,南方灿米,北方粳米。灿米最出名的都在东南亚地区,粳米则毫无疑问的是东北五常大米。五常大米得益于黑龙江独特的气候环境,昼夜温差大,肥沃的黑土地,充足的河道供水,再加上一年只产一季的硬性标准,做来出的米饭,弹性,油性十足(只可惜市场上很难买到真正的五常大米)。

其次,就是刚说到的灿米了,泰国的香米可谓翘首。基本遍布各个超市之中,虽然泰国香米各个方面都算不错,但最突出的,还是掀开锅盖,连邻居都能闻到的米香味了。不过泰国香米也有缺点,过于松松软软,没有五常大米的弹性。

第三,是一个需要结合当地特色的米种,就是印度香米。印度香米的特点,不在于香味,而在于其吸水量,一般米粒蒸熟后可以涨长2-3倍,比较配合汤汁吃。印度的各种咖喱饭就是最好的证明。

最后,是日本的越光米。本人不太喜欢,因为越光米口味偏甜。不过不得不说,其销量还是挺不错的。

最后,提醒大家一句,不要觉得那个大米品牌最出名,米就一定好吃,因为很可能买到的不是真品,最好还是能够让卖家产地直邮,而且提供后台看一看当地稻米的生产情况,确保自己尽量从当地生产基地甚至是农户手中直接买米,否则的话,很容易被不良经销商坑。

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只要是东北黑土地上种植的水稻,都是好大米,都好吃,我是东北人,工作关系,全国除了西北没去过,现在在杭州生活,很多人出于地域家乡的原因,都说自己家乡的米最吃,我只知道杭州的大超市里,只要是东北大米打特价,那就是疯抢,原因不言而喻。九十年代我单位是国企,每年过年前都要拉一卡车抚顺大米送到京城部里,你说东北米好不好吃!一方水土养一方人,南方有南方的好,东北有东北的好。东北夏天的西瓜,黄瓜,咔咔脆,水分足。南方有竹子,茶叶,东北没有。所以说不要地域黑,你不喜欢就不买,不去。郭德纲说的好,网络要是实名制,你家几口人,叫什么,地域黑们就不敢瞎喷了。最后说一句,喜欢啥,啥就好,但只限你自己。

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二他爸来回答!

做为天津人,都爱吃本地的《小站稻米》,

可能跟当地的土壤,水质有很大关系吧!

大米精莹剔透,天津的俗话说有《油性》,不就菜也能吃一碗!

现在各种大米,品牌众多,总是觉得没有小时候的大米香,可能跟生活水平提高了有关吧!

一点拙见!

欧了!

以上内容就是小编分享的关于什么地方的大米最好吃.jpg”/>

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