散文精选网网友提问：
蒜苔尖为什么要去掉？
优质回答：
蒜苔的尖可以吃的，只不过太老了，口感不会很好。蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后 ，在棵中间长出，开花花头下面的茎，成熟了可以提出来就是蒜苔。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
其他网友回答
能吃。不用把所有的去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。可以用来炒肉。
其他网友回答
很高兴回答你的问题，蒜薹尖是可以吃的，因为蒜薹尖生长熟透了，它比较老，蒜薹尖是先开花然后成熟了才长出蒜薹出来的，如果和蒜薹一起吃很影响口感的，蒜薹很嫩是脆的，尖吃起很柴的，让人感觉咽不下去一样。
其他网友回答
因为粗纤维比较多，口感不好，比较硬，且没有什么营养价值，不利于消化。
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