蚕蛹怎么做好吃怎么做简单(请问蚕蛹怎么做好吃)

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蚕蛹怎么做最香最好吃？

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你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。

蚕蛹有很多人都不敢吃的一种食物，有些人看着都害怕，但是，如果做好了，麻辣酥香，是一道非常美味的食品。这道菜叫干煸蚕蛹。这里跟大家分享一下制作的方法和步骤。

需要的食材：蚕蛹，花椒，辣椒葱姜蒜，盐，糖料酒，味精

烹饪步骤：

蚕蛹洗净用开水焯一下。

捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。

准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。

锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放入?姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒，翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

一盘高蛋白美食可以食用了，咬一口麻辣酥香，味道棒棒哒！喜欢的朋友请关注、评论。有什么问题请留言。谢谢！

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蝉蛹怎么做好吃？

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干煸蝉蛹就非常好吃！大家可以知道，蝉蛹是很有营养的食物。它含有非常丰富的蛋白质和氨基酸成分，能补充多种人体需要的营养物质。

其实蝉蛹做菜有很多种做法。但是最推荐的还是干煸蝉蛹。最简单的就是用少量的油进行干煸，加点盐、少量的鸡蛋清和淀粉就能出蝉蛹的香味。干煸之后你会发现，蝉蛹的香味就会扑面而来，这时候就可以上桌了。

那么我们来分享一下做法：首先，将蝉蛹都蒸熟。就是简单的像蒸馒头一样先上锅蒸一下蝉蛹即可，达到这样的效果。

然后我们将蝉蛹从中间剪开，一分为二。这样等干煸的时候会更入味，炒出来的蝉蛹也会更好吃。注意，蝉蛹剪开时候会崩出汁液，大家先剪开一个小口，让汁水先流出些，再对半剪开。这样蝉蛹就不会四处乱飞的崩出汁液了。

剪开之后的蝉蛹效果图如下。把中间蝉蛹的那块黑条给去掉。那个是蝉蛹的各个器官，不要吃。

然后将蝉蛹直接用油干煸一下。这时候蝉蛹本身就带点自己汁液那样湿润的，所以将蝉蛹裹点鸡蛋清放点盐加少许面粉直接炸就可以，食盐放的多少根据个人口味去选择就可以。

炸好的效果如下。

这样干煸出的蝉蛹会非常好吃，而且没有油腻的感觉，盐酥的口味会相当不错。炸出来的蝉蛹也特别的香。

给大家看下咬一口之后的样子。

是不是看着也别诱人呢。全是蝉蛹的蛋白质。这样吃起来的蝉蛹就没问题了，既营养又美味。

还有其他做法。但是干煸个人感觉是最能发挥蝉蛹香味和口味的做法，而且相对其他做法来说稍微放点油会提味道。

欢迎关注兔奶娘，我会一直分享好吃的给大家！

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蚕蛹怎么做好吃？

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一、蚕蛹怎样做好吃

炒蚕蛹

材料:鲜蚕蛹250克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量。

做法:

1、先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右。

2、浸泡蚕蛹时将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个，以上材料备用。

3、将浸泡好的蚕蛹捞出清洗干净后备用。

4、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。

5、待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。

6、开火倒油热锅，油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀，炒出香味。

7、再将蚕蛹放入翻炒均匀。

8、蚕蛹炒至颜色呈黄色，加入盐翻炒均匀，即可出锅。

五香蚕蛹

材料:葱、姜、蚕蛹250克、蒜各适量、鸡精1/2小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉1/2小匙、老抽1小匙、清水4大匙。

做法:

1、蚕蛹洗净后用水略泡5分钟，取出沥干水待用;葱、姜、蒜拍一下切碎。

2、炒锅内倒底油，放葱、姜、蒜煸出香味，放蚕蛹翻炒。

3、依次加花椒粉，盐、老抽、生抽调味。

4、再加入适量清水，盖上锅盖焖三分钟。

5、出锅前加鸡精即可装盘。

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干煸茧蛹这道菜是哪里的特色美食？如何能够让表皮酥脆还不糊锅，如何制作才好吃？

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感谢邀请

干煸蚕蛹这道菜是哪里的特色美食？

干煸蚕蛹有说是鲁菜，也有说是豫菜的。众说不一。个人认为从食用蚕蛹的历史上说应该偏豫菜。（食用蚕蛹越1500多年的历史）但是从把蚕蛹的食用方法发扬光大的角度说。干煸蝉蛹应该是东北特色美食

干煸蚕蛹怎么做表皮酥脆，不糊锅？

干煸蝉蛹的制作步骤：清洗—水煮—开边—入味—抖粉—油炸—-调味

干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在抖粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻的用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。2：锅中油量应该是蚕蛹的1.5倍。油温应该在5成热。炸至水分干时即可

干煸蚕蛹怎么做不糊锅？应该从油炸和回锅调味这两步下功夫。1：油量要大。以蚕蛹的1.5-2倍为基础。油炸时间应该掌控在2分钟左右。见油面变小泡相对平静时即可出锅，2：回锅调味时。小火热锅。爆香锅底，下入蝉蛹即可离火迅速翻炒均匀即可干煸蚕蛹的制作过程

1：350克蚕蛹洗净。放入锅中加水煮熟(15分钟(捞出用??从煮好的蚕蛹中间均匀的剪成两瓣。去掉中间的黑心

2：把剪开的蚕蛹挤去多余的水分（轻轻的。防止弄碎）撒盐1克。十三香1克。孜然粉0.5克。喂至一分钟。把带有底味的蝉蛹均匀抖上干玉米淀粉（以均匀的裹住蝉蛹即可）

3：热锅凉油1000克烧至5成热下入蝉蛹炸至2分钟至水分干时捞出。另起一锅放辣椒段。葱花，花椒面小火煸香。放入炸好的蚕蛹。撒少许麻辣鲜。香菜梗。熟芝麻。离火迅速翻炒出香味即可

特点：酥脆入口化渣。香气浓郁。微辣

延伸做法：水煮蝉蛹：第一步：350克蝉蛹洗净撒2克白酒拌匀备用

第二步：锅中加水放花椒10粒，大料2瓣葱姜。盐。干辣椒段，香菜根熬成简单的卤水放入蝉蛹煮15分钟泡20分钟即可

还可以在水煮蝉蛹的基础上放韭菜炒香做成蝉蛹炒韭菜味道和营养俱佳

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

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蚕蛹怎么做？

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蚕蛹是优质蛋白的优质来源，富含丰富的氨基酸等营养成分。做法常见的两种；

第一种做法；油炸。将蚕蛹洗净、腌制一下，控水后油炸。

第二种方法；蒸煮。将蚕蛹洗净后，加入搭配好的厨房大料，放到锅里蒸煮。

蚕蛹作为食补的优质来源，也是我经常会吃到的美食。无论是佐餐拌饭还是当做下酒小菜或者作为休闲零食，都是不错的选择。我喜欢吃《亚圣斋》的醇香蚕蛹和油炸蚕蛹。

油炸蚕蛹酥脆可口，蒸煮蚕蛹醇香美味。作为三十多年的老企业，蚕蛹生产线已达到规模化规范化的水平，再加上精心配制的秘方，使得这家的蚕蛹等一系列产品，营养健康美味。

醇香蚕蛹搭配青红椒炒菜

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