散文精选网网友提问：
如何经营好一家咖啡馆？
优质回答：
做为一个曾为几十个餐饮/酒吧等品牌做过营销策划的老兵，看到你的咖啡馆基本情况，我这里也简单谈谈自己的三个观点，避免你少走弯路：
1、不要只是简单的为了经营咖啡馆而经营咖啡馆，因为现在满大街的咖啡馆和咖啡贩卖机，不缺杯咖啡喝，所以你必须得给你的面积不大的咖啡馆形成点特色，叠加某个功能和价值，清晰定位某类人群，比如专为运动健身人士聚集而经营的咖啡馆、或创业主题咖啡馆、或动漫族群咖啡馆等，特色越鲜明，越能形成人群流量和粘性；
2、必须输出一种生活方式，大家不是为了喝咖啡而喝咖啡，而是希望找一种生活的感觉、找一类共同兴趣的同伴、彰显自己的一种独特生活方式，因此你的经营思路应该多放在去经营人群，经营生活方式，而不是简单的去比拼咖啡口感，以及售卖的价格；
3、成功经营好一个咖啡馆，其实有7个核心要素，这里我也不妨提供给你：1）围绕着精准人群的清晰定位；2）位置和环境；3）咖啡馆内氛围的独特场景营造（我认为这个环节相当重要）；4）某种生活方式的输出；5）会员运营；6）产品线组合（有几款特色轻食和甜点至关重要）；7）运营标准和连锁发展。
好，以上简单建议供你参考，仁者见仁智者见智，希望你生意兴隆。
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看了你的提问。房租一个月1500，投资5万。30平。如果经营好的话不会亏钱，一般一个店开销最大的就是房租和人工，如果只有30平方的店面你是自己是咖啡师的话最多在招一名学徒工就行了，因为店比较小没必要招那么多的人去浪费人工，
其次一个月1500的房租一天平均下来房租费用在50左右，根据市场上咖啡的价格也就是一天卖两杯咖啡房租就有了，在卖两杯人员工资就有了，而且具你描述投资在5万，你肯定是开在县城或者更小的城市，要不然现在投资5万块去开一家咖啡馆毕竟还是很有难度的，
记得哪个名人说的我忘了，一个城市如果没有咖啡馆，那么这个城市是没有灵魂的，是空虚的，咖啡在中国的市场还是有的，毕竟了解咖啡的不是很多，
全中国喝咖啡的人还不到百分之三十，知道咖啡不经常喝的占百分之三十，还有是连咖啡是什么的都不知道的也是有的，所以说咖啡在中国来说还是有很大市场的，具体赚不赚钱还是要看你会不会经营了，经营好的话还是有利润可赚的。
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我参与过很多企业项目运营，也为一些企业项目提供参考建议和实战经验。这里，关于成功和运营我们分开来理解。
1，你所谓的成功是指什么样的规模程度才算成功，一种理解不倒闭，正常能营运下去，但盈利并不可观。或者是规模式扩张。
2，抛开成功不是，从运营角度入手，你得有一定规模。
3，关于运营成功的一个时期期限。
4，你得掌握足够多的运营失败，运营倒闭的原因，并归纳总结。找到更合适的解决方案，去执行它，避免失败的原因。
5，咖啡馆区域，功能定位，盈利模式。其实也是一个引流，变现的过程。通过什么吸引留住顾客？通过什么来获取盈利？
6，跨行业盈利模式，经营管理，投入成本，交通和环境
7，你遇到的问题越多，生成的智慧也才会越多。有一个明确的目标，规模的扩张还是小众群里，遇到问题不断寻找解决方案。
8，关键在于坚持，预估多长时间的不盈利期。
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谢邀答，咖啡店非常难开，近期星巴克业绩下滑的报告刚出炉。这说明咖啡市场的饱和度已经极高。由于国内城市贫富差距大，真正接受咖啡店的地区早就被抢占，在开之前你先想清楚自己的优势是什么？如果没有请别开，一定要给个建议的话，我建议你别开。
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