吃齐了北京稻香村新品,还有现烤月饼

一次吃齐了北京稻香村2017年的新品
萌萌哒鸡年特供金鸡饼和国宝饼干
还有店里新鲜的现烤月饼
京广滇晋四地月饼都能买到
今年中秋也不发愁咯
01
2017的新品来咯鸡年特供金鸡饼
在北京稻香村买过可爱的金猴饼和金猪饼之后，2017年又有新的生肖点心啦：金鸡饼！这小胖鸡外皮金黄，掰开一看里面也是金黄香甜的肉松馅儿。
买来办公室分给大家，一下子就被拿光了，还伴随着几声“好可爱喔~~~”。
国宝饼干
如今，除了社会上常年存在的吸猫吸狗两大群体，吸熊猫的人也越来越多了。北京稻香村的【熊猫曲奇】不仅长相萌萌哒，吃着还有黄油的香气。口感不是很软，偏松脆。
吃完要吮指的肉松小方
【肉松小方】精心选用白羽鸡肉制成肉松，还有天然优质的紫菜。松软的蛋糕和肉松之间，还有薄薄一层黄油。每次吃完，都得嘬嘬手指上残余的肉松。
小方们远看蛮像一墩墩草垛的有没有！软软的立不住，倒在桌面上还会弹起来~
02
现烤的月饼热乎乎
月饼礼盒买多了，见过要冷藏冷冻的，还没吃过热乎乎现烤出来的！北京稻香村现在可以买到现烤的月饼啦。要是正好赶上新鲜出炉，拿在手里还是热呼呼的。
目前只有京式的【翻毛月饼】和滇式的【玫瑰云腿月饼】可以现烤。云腿月饼烤好之后，火腿的油都渗出来，蒜蒜一边吹气一边吃掉了一整块儿~
师傅们还会把烤好的月饼装进少女配色的新包装，有纸袋和盒子两种。
除了现烤月饼
北京稻香村的月饼还有京广滇晋四大类
↓
03
最最传统的老北京月饼全家都爱的自来红自来白
每年中秋，妈妈（奶奶）们一定会买【自来红】和【自来白】。封面的兔爷来自一个传说：当年兔爷应求下凡，用红白两种药治好了全城百姓，这两色药演化成自来红和自来白。
比较真实又接地气的解释：京式月饼的自来红、自来白是得名于它们不同的皮色。
【自来红】一开袋儿就能闻见浓郁的油香味儿，青红丝之间还嵌着冰糖，吃起来咯吱咯吱的（小心咯牙）。皮酥松，馅儿不腻，难怪流传这么多年还是经典款的月饼。
【自来白】的表皮是淡淡的乳白色，用得是冷水面团，吃起来口感比自来红更绵软。馅儿也没有自来红的搭配那么固定，有桂花馅、山楂馅两种可选~
酥皮雪白的翻毛月饼
【翻毛月饼】起源宫廷，据说深受慈禧喜爱，就连名字都是她亲自赐的。甜香软糯的它用了核桃仁、松仁、南瓜子仁、腰果、葡萄干等，多达10种馅料。
之所以被称为翻毛，就是因为外皮层次细密，可以轻易见到一层面皮一层酥，足足有25层之多。外皮只要稍一用力就会小片剥落，像飘落的雪花。
宫廷御用的提浆宫饼
【提浆宫饼】是京式月饼的重要代表，之前一直都是宫廷御用。皮和馅料比例将近1：1，吃起来很扎实。提浆指提炼糖浆的工艺，说白了就是它决定月饼外皮的颜色有多美~
提浆宫饼有两种馅儿，【冰糖玫瑰】里有稻香村师傅们亲自腌制的糖玫瑰，再混合冰糖粒和四五种果仁做成。【粒粒红豆】一掰开就豆香扑鼻，肉眼可见真实的红豆粒。
04
耳熟能详的广式月饼十种口味 有传统有创新
广式月饼是个大家族，一共十种口味。除了传统五仁、金丝枣蓉、莲蓉单黄和双黄等传统口味之外，还有蔓越莓、云沙紫苏和玫瑰细沙…选择可丰富咯~
广式月饼的饼皮薄，馅料足，吃起来软糯不腻口。这样一长溜看下来，感觉月饼们都到我嘴边儿啦！（冷静一点）
最受欢迎的蛋黄系列
如今很多年轻人都不好月饼这口儿了，但说起蛋黄月饼，还是会引来一片赞美。
咸蛋黄选用洞庭湖区放养鸭群产的蛋，再用当地特有的红色黄泥与食盐腌制。蛋黄吃起来一点都不腥，沙沙软软又满嘴油香。
还有饱受争议的五仁口味。
以及透着花香的玫瑰细沙口味。
糖醇月饼
北京稻香村的糖醇月饼，在口味上有蛮多选择。里面不添加蔗糖，适合“糖友”们食用~
05
滇式月饼和晋式月饼
每次朋友去云南玩都会带回来的【玫瑰云腿月饼】，北京稻香村也能买到。馅料里选用的宣威火腿必须是腌制1年以上的一级火腿，糖渍玫瑰由鲜花腌制而成。
玫瑰云腿月饼突出的是玫瑰花香和火腿的融合。入口既有火腿发酵的香味，又有高原玫瑰花的独特清香。味道总体还是偏甜。
晋式月饼头一次见，外表看起来好像一块儿蜂蜜蛋糕。【蛋月烧】是抹茶红豆口味，制作时要用大量的鸡蛋，再加入莲蓉增加香气~
06
这些可以贴贴秋膘只用45天的樱桃谷鸭
【酱鸭腿】买回来之后可以直接食用。只用生长45天的樱桃谷鸭，腌够12小时，再凉水入锅焯熟。
出锅后色泽红亮，肉质坚韧，越嚼越香~
【肉羹】精选猪肉、鸡肉打成肉糜，再加入孜然辣椒芝麻等调味，最后炸制而成~ 吃着一点都不油腻，口感很有弹性。孜然味儿正浓，适合下酒！
顺手煮了一包方便面，加了酱鸭腿和肉羹，瞬间变成了一碗豪华下午茶/晚餐/夜宵。
07
主食还得再加工
老北京传统褡裢火烧
老北京传统吃食【褡裢火烧】，北京稻香村也能买到。从冰箱拿出来不用解冻，直接小火煎，煎到面皮焦香，咬开之后肉汁直流。有牛肉大葱和猪肉大葱两种口味。
700多年历史的烧麦
烧麦的历史最早可以追溯到十四世纪，算是这里年纪最大的食物啦。北京稻香村的【烧麦】可蒸可煎（饼皮很薄，蒸时记得在容器里抹油）。蒜蒜最爱猪肉冬笋馅，笋子吃起来很脆嫩。
店面升级改造
现在一部分的北京稻香村店面也进行了升级改造，变得窗明几净，简洁明亮。店里不仅分区清晰，还有了英文标识，洋气的不行不行的~
用餐提示
·文中提到的产品都仅在老字号【北京稻香村】售卖，买的时候请认准：北京稻香村食品有限责任公司食品厂，以及“稻香村”商标前的“三禾”图形与“北京”字样。
· 现烤月饼目前只有下列店铺有售：
第十一营业部
地址：朝阳区和平里西街21号2号楼一层
电话：010-84287613
第十四营业部
地址：西城区新街口外大街8号
电话：010-62019994
第十八营业部
地址：朝阳区南湖南路15号院甲1号楼1层
电话：010-56923518
广安门店
地址：宣武区红莲北里20号楼2幢1层
电话：010-63466648
西三旗店
地址：海淀区西三旗东路育新花园2号楼东侧1层
电话：010-82912252
今天又是吃得撑撑的一天本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店面信息
店名: 北京稻香村
地址: 北京到处都有呀
营业时间: 每间门店不一样，具体可到官网查询：www.daoxiangcun.com
预估人均: 真心要看你的食量了
Hi
作者是我
我是蒜仙女我爱北京稻香村 它陪伴我长大
聊天加我微信：
er2shui
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