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玉米烧排骨怎样做才好吃？
优质回答：
玉米和排骨都是我们生活中经常吃的食材，把这两种食材搭配在一起也是非常的好吃，玉米的清香加上排骨的鲜香，太好吃了，玉米烧排骨食材的选择和处理很重要，烧排骨的时候要加开水，烧制的火候时间掌握好等。
玉米排骨大家都不陌生，也是生活中经常吃的食材，特别是现在肉也便宜了，也正是吃玉米的季节，把这两种食材搭配在一起，真的是绝配，玉米的清香加上排骨的鲜香，真的是太美味了，我也是很喜欢吃玉米，经常在家做玉米烧排骨，孩子们也都很喜欢吃，下面就来分享一下玉米烧排骨怎样做才好吃。
一、玉米烧排骨制作步骤
1、准备食材：排骨、甜玉米、土豆、姜、葱、黄酒、干辣椒、八角、桂皮、半勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽、盐、鸡精、胡椒粉、白芝麻
2、把排骨剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，甜玉米洗干净切成小段，土豆洗干净去皮切成小块，葱姜洗干净，姜切片、葱切段。
3、把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮五分钟，焯好水捞出来用温水冲洗干净。
4、锅里加入一点油，油热把排骨放进去，用小火煎制，煎至排骨两面金黄，加入干辣椒、八角、葱段、桂皮、生抽、老抽、黄酒、蚝油翻炒均匀。
5、加入适量的开水，大火烧开，盖上盖子转小火焖煮半个小时，时间到后，把玉米和土豆放进去，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续焖十五分钟，时间到后大火收汁，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了。
二、玉米烧排骨好吃小技巧
1、想要玉米烧排骨好吃，食材的选择很重要，一定要选择新鲜的食材，玉米最好是选择甜玉米，做出来口感更好，也可以根据自己的喜好放别的配菜。
2、排骨一定要处理干净，先用水浸泡出血水，再凉水下锅焯水，这样做出来的玉米烧排骨鲜美好吃，排骨要先煎制一下，这样做出来口感更好。
3、烧排骨的时候，一定要加开水，加凉水会使排骨肉质变硬，影响口感，烧制的时候，时间和火候要掌握好，用小火烧制，这样排骨才会软烂入味。
总结：玉米烧排骨就做好了，看着就很有食欲，排骨的鲜香和玉米的清香完美结合，真的是太妙了，鲜香味美，超级好吃，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的玉米烧排骨，喜欢吃的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
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玉米烧排骨怎样做才好吃？
玉米炖排骨可是非常美味且营养的一道菜，排骨的香浓配上玉米的香甜，非常好吃，玉米有着益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，而且脂肪含量很低，膳食纤维很高、饱腹感特别好，跟排骨搭配既能补充营养又不容易发胖。
它的做法也很简单，我通常会选择清汤来炖，更能凸显玉米的香、甜和排骨的浓，加太多作料后就会掩盖住这些香气。下面把方法分享给大家。
【食材】
排骨、玉米
【配料】
葱、姜、党参
—— 【开始制作】 ——
1、将排骨清洗干净后，冷水入锅进行焯水，焯水后捞出，冲洗干净排骨表面的残留血沫，放入汤锅中。
2、汤锅中加入足量的水，中途最好不要再添水，锅中放入葱段、姜片、切成块的玉米和一小段党参，先开大火，待锅中汤沸后，转成小火，盖上锅盖，小火炖60分钟即可。出锅前放入适量的盐调味。
非常简单的排骨烧玉米就做好了，玉米的清香气息首先冲入鼻腔，汤汁中也带着些许香甜味道，非常开胃滋补。
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玉米烧排骨怎么做才好吃？
我需要给你更正一下，玉米和排骨是用来炖的，这样炖出来的排骨有淡淡的玉米香，可以说是非常的好吃，玉米排骨汤的营养价值就更高了，下面就分享一下具体做法。
玉米炖排骨的营养价值
玉米排骨汤有健胃益脾、润肺养心、美容养颜、固精培元等功效。是比较适合秋近冬补的一味滋补汤类。
玉米排骨的具体做法
准备材料
排骨 玉米块 盐 鸡精 大料 花椒 姜 葱 料酒 （枸杞、香菇、红枣、胡萝卜等也可以选用）
具体步骤
排骨洗净切块，放料酒、姜片焯水，焯水后可以再轻易一遍。
炖锅内放入姜片倒入排骨、大料、盐、花椒、加水没过排骨放葱段，大火烧开加玉米转小火慢炖（至少一个半小时）。
出锅时候可以把葱段扔掉，撒点葱花。
注:汤类好吃的不二法则就是炖的时间要够久，第一就是把肉类的味道全部炖出，再有就是把香料的味道炖出来，没有任何秘方。第二就是关于先放盐还是喝的时候调味放盐，我觉得完全可以凭个人喜好。
以上就是我的分享，最简单的食材也可以做出美味，最佳佐料就是时间，只要你炖的够久，味道绝对错不了。
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玉米红烧排骨
1、选择纯排
2、玉米根据喜好选黏玉米或甜玉米，切适当大小的块
3、排骨洗净，凉水下锅焯水，加料酒和姜片，温水洗净
4、锅内少许油下姜片、干红椒、八角爆香
5、加入排骨翻炒会，加料酒、酱油、蚝油、喷少许醋，放入香叶桂皮等香料
6、加开水，大火烧3-5分钟盖锅盖
7、排骨5成熟加入玉米一起炖煮
8、排骨8成熟加适量盐调味，接着炖煮汤汁浓稠起锅装盘即可
玉米炖排骨汤
1、选择纯排
2、玉米根据喜好选黏玉米或甜玉米，切适当大小的块
3、排骨洗净，凉水下锅焯水，加料酒和姜片，温水洗净
4、砂锅内加开水放入焯好水的排骨
5、保持大火煮排骨汤变白，只要汤不欲出来就可
6、汤变白后加玉米块一起炖煮，改中小火炖煮
7、等排骨完全熟了，加盐、白胡椒粉调味即可
8、如果觉的清淡可以添加别的食材或者调料
其他网友回答
玉米炖排骨汤我就做过！烧排骨还没试过！应该是起油锅，炸香生姜丝，蒜蓉，八角，陈皮，然后放入抄过水的排骨，翻炒，然后放料酒，生抽，盐，鸡粉，炒到排骨的肉质收紧，颜色变深，放进切好块的玉米，加开水淹没过排骨，盖好锅盖，中小火慢慢炖。炖到水变少，大火收汁就OK了
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