散文精选网网友提问：
水果店毛利如何计算？
优质回答：
水果店的毛利率计算并不复杂，会计上早已有成熟的计算公式和标准，下面我将一一进行分析：
一．水果店的毛利率如何计算？
毛利率的计算公式：
1.毛利是一定期间的销售收入减去销售成本，毛利率是毛利除以销售收入的比率。
2.在计算水果店的毛利率时，销售收入和销售成本需要根据水果的品种分别计算。
3.案例分析
首先，应当建立基本的收入账、进货账、库存账。
其次，即使是流水账，也要按时记录，保证数据等清晰、准确。
最后，要定期进行盘点，反映出水果损耗情况，没卖完水果的库存情况。
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其他网友回答
毛利=售价-成本，再除售价就是毛利率。再刨去费用就是纯利润。想计算准确的毛利必须要盘点，可以一天一盘，一周一盘，或者半个月，一个月都可以，新店建议不超过一周盘点一次。不盘点数据不准确。期初库存+本期采购-期末库存=本期已售成本，销售额-本期已售成本=毛利润，毛利润/销售额*100%=毛利率，毛利-费用=利润（收入）。
准确盘点是了解毛利的关键，只有知道实际库存反映出来的毛利才有价值。因为经营过程会产生大量损耗，（损耗原因：丢失，温度，库存积压，品质下降，产品滞销，水分流失，过期，变质等等）。知道了毛利只是第一步，最重要的是日常经营，降低采购成本，提高采购品质，合理确定经营品种，做好先进先出，计划促销计划，了解竞争对手，控制订货量，做好陈列，降低损耗，合理安排人员，提高人员管理，降低人力成本，合理利用空间，降低租金成本，再通过定期盘点，如果毛利逐渐提高，可以延长盘点周期，如果毛利一直不好就要缩短盘点周期，通过盘点分析毛利情况，做单品分析。重点分析的单品：销售额大、销售量大、损耗量大、单价高的单品，以及易丢失的商品，分析原因，是采购成本高，还是损耗量大，定价不合理，陈列面积大，温度不合适，品质差，订货量积压，没有做好先进先出等等，分析出导致毛利低的真正原因，做出调整，再持续关注，定期盘点。希望对你有所帮助！
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毛利＝销售收入－进货成本。
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真正反映水果店能不能赚钱的指标是净利润，因为计算净利润比较麻烦一点，所以通常用毛利在初步计算一下，自己心里大概也有数了。
毛利=销售额-进货成本。
净利润=销售额-进货成本-其他支出成本
销售额就是支付宝，微信，现金等全部加起来。
进货成本就是自己去拿货付出了多少钱。
其他支出自己记录好，比如摊下来的店租，工资，运营物料，油钱等所有水果店的支出项目。
算账的时候，自己固定一个记账期间，比如按周，按月，通常是按月去统计，如果自己想精细一点就按周统计计算一下，这周比上周有增长还是下降，数据不要去孤立看，没有意义，一定要多去对比，才能发现问题。
哪些方面会影响水果店的毛利？
1、水果拿货的坑
2、水果销售品类结构不合理
以上内容就是小编分享的关于水果店毛利如何计算.jpg”/>
