重庆小面的料怎么做 重庆小面商用料头的做法有哪些？

网友提问：

重庆小面商用料头的做法有哪些？

优质回答：

正宗的重庆小面这样做

1、猪棒骨，鸡鱼骨熬汤，熬成浓汤备用。

2、搅肉加啤县豆办、辣黄豆酱，生姜末，大蒜茸，炒制成肉酱备用。

3、重庆水叶碱面煮熟，放几根碗豆尖，装碗，放适量浓汤，味极鲜适量，醋适量，花椒面适量，酸江豆粒适量，一勺肉酱，洒上葱花即可。

美味的重庆小面即成！

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