散文精选网网友提问：
腰果虾仁有什么功效？怎么做？
优质回答：
腰果富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗癌症、抗心血管的功效。腰果还可以健脾，脾胃不佳的人经常食用有很好的保健的作用。腰果平时做菜用处很多，日常作为干果也可经常食用，口感香美可口，风味独特。腰果的含糖量高一些，肥胖和糖尿病人少食。虾仁就不必多说了，一直是人们喜欢的食物，它脂肪含量低，是主要的蛋白质来源，并含有丰富的钾、镁、磷、碘等矿物质，味道鲜美，它可以增强人体免疫力。简单做法来啦
生腰果下锅煸至金黄 盛出
虾仁化冻 洗净 加料酒 胡椒粉 少许食盐腌制1小时
腌制后再裹少许生粉 抓匀 锁住味道
虾仁下油锅 炒至8分熟 盛出
另起锅 放入姜丝煸香 放胡萝卜 玉米粒翻炒
加入虾仁 点料酒去腥提香 少许食盐 白糖调味
加入腰果 翻炒几下 出锅装盘
好吃又好看 满足全家人的味蕾
腰果脆甜
虾仁鲜美嫩滑
营养极高的一道美食 全家人的最爱
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨。
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其他网友回答
腰果虾仁制作方法。配料，腰果，虾仁，红萝卜和黄瓜少放点配点颜色。腰果用油炸，虾仁用盐，鸡蛋液，料酒，生粉，腌制一会，用油一滑，锅中放入油，加葱姜蒜，吵香。下入全部料翻炒均匀，加盐，味精鸡精，咸鲜味，勾芡出锅。
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