散文精选网网友提问：
自己在家怎么做生日蛋糕，需要买些什么材料？
优质回答：
在家做生日蛋糕其实很简单，现在给大家一个九寸十寸的方子配料:
1.鸡蛋七个（蛋清蛋黄分离备用）
2.白砂糖117克
3.柠檬或者白醋少许
这是蛋清部分
1.水67克
2.油70克（无异味的就行）
3低筋面粉100克（过筛）
4.淀粉17克
5.盐1克
6.泡打1克
这是蛋黄部分
做法:
蛋黄部分
a.首先把蛋黄部分水油搅和匀成乳白色
b.加上面粉，淀粉，盐，泡打，拌匀
c.加上七个蛋黄拌匀无颗粒状
蛋清部分
把七个蛋清加上柠檬或者白醋，糖一次性或者分三次加入打发都可以，打发至提起打蛋器出现个有弹性的小尖即可
把打发好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里，上下翻拌拌匀
把拌匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里上下翻拌拌匀，（一定要拌匀，要不烤出来的蛋糕有洞）倒进九寸或者十寸模具里，震出气泡上下火180度烤，时间根据自己烤箱温度不一样也有变化，大家可以观察状态，等蛋糕发到最高点回落一半了就熟了，出炉震一下倒扣网筛上晾凉，时间大约四五十分钟
给大家看几个特别简单的适合家里练手的蛋糕，大家有想学更多蛋糕，面包，点心，月饼，包括面食（大饼，馒头，包子，花卷，麻花，饺子，馄炖，面条类的）可以关注一下，涵涵私厨，吃货一枚，配方免费，做法免费，走过路过不要错过噢
其他网友回答
蛋糕品类很多，可以在网上收集一些配方，慢慢学做，主要成分有：鸡蛋、白糖、蛋糕粉、水、泡打粉、香粉等按比列做。
其他网友回答
蛋糕品类很多，但是其实也很简单，手法和理论知识到位，就能做的出来，也可以搜网络上一些配方，教程慢慢学。
其中制作蛋糕主要成分有：鸡蛋，白糖，面粉，水，液态起酥油，奶香粉，泡打粉，蛋糕油，奶香粉等，要按比列来做。
以上内容就是小编分享的关于自己在家怎么做生日蛋糕需要买些什么材料.jpg”/>
