散文精选网网友提问：
各位大哥大嫂，能不能告诉我披萨怎么做呀？
优质回答：
分享下自己做的水果披萨和肉末披萨得做法吧！
做披萨最好是自己做面坯，买的那种口感真的是不太好！
一、普通中筋面粉或者高筋粉加入牛奶，鸡蛋，黄油揉成光滑的面团，醒发至两倍大！
二、醒发好的面团，擀成披萨盘大小的饼皮，放入披萨盘，用叉子扎些小孔，在放置温暖处醒发二十分钟！
三、水果披萨：
1、醒发好的面皮先抹上一层酱料，水果披萨要用香甜沙拉酱，
2、铺上一层香蕉，
3、薄薄撒上一层芝士碎，
4、在披萨四周放了猕猴桃，
5、中间部分放了芒果，在撒上厚厚的芝士碎，
6、最后在放几个切好的小番茄和蔓越莓干，放入烤箱200度二十分钟就好啦！
四、肉末披萨：
1、锅内放黄油，加入猪肉末或者牛肉末炒制变色！
2、加入洋葱炒香，放入青豆和玉米粒翻炒几下备用！
3、醒发好的披萨饼涂上一层番茄酱，放上炒好的肉末，撒上芝士碎，在放上切好的青红椒，大火200度烤制二十分钟！
小提示：水果披萨底层一定要用香甜沙拉酱，大部分的水果中本就有些酸味，香甜沙拉酱可以中和水果的酸味，而且会增加水果披萨得甜香！
肉类海鲜类的底层用番茄酱，酸甜的番茄酱会让肉类口感清爽，不油腻！
放入烤箱后可以先放底层让饼皮部分熟透，在放入上层烤制出颜色！
烤箱要提前预热，200度是参考温度，要按自己烤箱功率来调整！
还有那就是芝士碎一定要放够，别不舍得放各种食材，毕竟自己做的披萨一定是要馅料多多才好吃啊！
其他网友回答
大家好，我是胖儿子宝妈美食。很喜欢这类问题。因为第一本人爱吃，第二本人爱做，所以遇到吃的问题就心动，哈哈，废话不多说，下面我来回答一下这个问题。
披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。但其实这种食品已经受到全世界消费者的喜欢。
披萨的种类有很多，大概可以分成三大类：第一类，肉类披萨；第二类，水果披萨；第三类，综合类披萨，就是肉类和水果都有的。
下面我来介绍一种，我常做的披萨
综合披萨
首先需要准备的食材有：马苏里拉 适量酵母 1克普通面粉 120克水 70克糖 2克油 10克批萨酱或番茄酱 1勺青红椒 适量火腿肠 1根洋葱 半个
做法步骤
步骤 1：
将酵母，面粉，水，糖，油放到一起和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤 2：青红椒切丝，火腿肠切片，洋葱切丁备用
步骤 3：发好的面用擀免杖擀成圆片，放在批萨盘里（我家没有就不放了）
步骤 4：用叉子在上面扎小孔，刷上批萨酱
步骤 5：撒上一层芝士
步骤 6：放上青红椒，在撒上一层芝士
步骤 7：放上火腿肠和洋葱在撒上一层芝士
步骤 8：烤箱预热，上下火200度10分钟
最后，美味披萨做好了
我的回答已完毕，感兴趣的亲们，可以去试一下，简单好做。
其他网友回答
说到披萨，大家都不陌生，酥脆的饼底、拉丝的芝士、丰富的馅料，饿的时候来上一块，必须是大写的满足啊~
但披萨好吃，价格却不便宜，想随时随地享用，不如自己动手做，实惠美味又简单。下面，我将分享自己做披萨的方法，喜欢的可以一起学起来！
和面做饼底：
用料：高筋面粉、酵母、黄油、盐
做法：
1.取500g面粉（这个量大概可以做2个披萨），糖、酵母各1勺，半碗温水
2.将糖放入温水中化开后放入酵母，搅拌均匀
3.把酵母水少量多次倒进去面粉中
4.再往面粉里加20g黄油和1小勺盐，继续揉面，面团揉至光滑不粘手的程度就好了
5.活好的面团盖上保鲜膜，醒发半小时至2倍大
6.醒发好的面团拿出来揉一下排气
7.用擀面杖将面团慢慢擀开，擀到5毫米厚就好了
8.用叉子在饼上面扎一些孔，防止饼皮在烹制过程中从中间鼓起来
9.在锅底刷上一层薄油，防止粘锅的同时，饼底也会焦香
10.把饼铺进去，沿着锅底的边摁出披萨边的形状
馅料：
青红椒、洋葱、盐、番茄酱、玉米粒、马苏里拉芝士、火腿
做法：将青红椒、洋葱切小圈，火腿切片
披萨食材的摆法：
先刷一层番茄酱，再撒一层马苏里拉芝士，然后铺蔬菜和肉类，最后再撒一层厚厚的马苏里拉芝士。
披萨烤制
放入预热好200度的烤箱，烤20分钟，即可。
趁热吃饼皮香脆，伴着蔬菜、肉粒的香气，一口咬下长长的拉丝，别有一番风味。
小贴士：
1.和面用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量高、筋度强，做出的饼底韧劲足。
2.饼皮要发酵至两倍大，如果面发不好，饼皮会比较硬。
3.学会了做饼底，就可以配各种自己喜欢的菜了：鸡肉、牛肉、蘑菇、水果等各种口味，想吃什么配什么！当然，选择蔬菜最好选汁少的！
你也快动手做起来吧！我是饭小懒，欢迎关注，点赞，如果你还有别的做法，也欢迎大家在评论区留言啊~
其他网友回答
披萨应该怎么做呢？分享一款超级的简单且成功率超高的私家做法！
大家好，我是天天家常美食，天天分享家常美食，如果您也喜欢美食，可以点击关注，我们一起分享美食！
披萨：起源于意大利的一款风味小吃，通常由发酵好的面胚做底，搭配风味番茄酱、奶酪等各类佐料与食材，再经过烘烤制作而成。由于做法独特新奇、食材丰富美味，传入我国后受到了很多人的喜爱与追捧，出于对披萨的喜爱，我研究出了一款私人的“香辣披萨”做法，想吃的时候随手就给自己来一份超级简单：
1、鲜虾焯水煮熟并去壳；洋葱、辣椒切丁；
2、手抓饼皮底面刷油后放入烤盘中，正面刷上豆豉香辣酱、红辣油，撒上一层芝士碎，然后铺上洋葱丁、灯笼椒丁，刷上一点红辣油，撒上一层肉松，交替摆上熟虾仁、培根卷，再次铺上一点洋葱丁、辣椒丁，刷上一层豆豉香辣酱，最后再撒上一层芝士碎、熟黑芝麻。
3、烤箱上下200度随便预热几分钟，把做好的“香辣披萨”生胚放入烤箱中烤15分钟左右。
4、戴上防烫手套把烤熟的“香辣披萨”端出来，撒上一些香辣粉，再用刀开成米字小块，趁热就可以直接开吃了。
总结：由于做的是香辣味的披萨，所以芝士碎要选用咸味的；烘烤的温度跟时间更根据具体的食材决定；芝士可以说是披萨筋骨，想要更好的拔丝效果，可以适当的多放一些芝士碎；配料跟刷酱都是根据我个人的喜好搭配的，也可以随意更换，成品口味香辣、酱香；纯属个人的兴趣做法，如果觉得喜欢的话也动手试试吧！
其他网友回答
首先是饼底，网上有很多饼底的配方，可以按照网上的配方购买材料，然后制作饼底，但这样有难度，想做好饼底不经历几次失败是不行的，所以可以在网上看看那些速冻饼底，尺寸就按自己的喜好选就好了。
然后是披萨酱，可以直接使用番茄酱，也可以买材料自己做，还有用炼乳和沙拉酱的，总之选自己喜欢的，我自己比较喜欢番茄酱，省事又好吃；把披萨酱刷在饼底上，记得不要刷在披萨边上，因为会烤糊。
其次就是马苏里拉奶酪，就是拉丝芝士，需要现在刷好披萨酱的饼底上撒一层，喜欢吃芝士就多撒些，芝士有很多选择，可以买加工好的芝士粒，我自己更喜欢大块的马苏里拉奶酪，回来自己切，但是价格会很高，保存要求也比较严格，否则很容易坏掉。
接下来就是馅料，披萨的主体，可以自己胭脂牛肉粒什么的，或者也可以去买网上的速冻牛肉粒，也可以放喜欢的海鲜，西蓝花，蘑菇等等，喜欢甜的就放水果，最好是罐头，反正烤出来会很干，也可以放榴莲，总之喜欢什么就放什么，点缀一些彩椒来穿插颜色。
再就是再撒马苏里拉奶酪，这一层是封顶的，一定要多撒，否则是没有拉丝的效果的，当然了也不能太厚。
最后就是上烤箱烤了，温度可以说150°左右，烤个七分钟左右，当然中途是需要有人看着的，免得烤糊了，烤箱不同时间温度也不同，需要自己摸索惊艳。
披萨出炉，一定要趁热吃，否则就没有芝士拉丝的效果喽～
以上内容就是小编分享的关于各位大哥大嫂能不能告诉我披萨怎么做呀.jpg”/>
