散文精选网网友提问：
有没有珍珠奶茶的配方？怎么做好喝？
优质回答：
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
下面分享一款比较流行的黑糖珍珠奶茶的做法：
首先来煮珍珠（珍珠可以某宝买现成的，也可以自己手搓，下面是介绍如何自制珍珠）
黑糖珍珠：黑糖 40克 // 水 45克 // 木薯淀粉 75克
1、黑糖和水放入锅中煮开，将一半木薯淀粉倒入混匀
2、将剩下的一半木薯淀粉倒入，搅拌揉搓成团（每种木薯淀粉的吸水量不同，稀了可以再加一部分粉，干了可以加水）
3、面团揉至光滑，搓成长条，切成小块再揉成小圆球（不能搓大了，比黄豆大一圈就可以，太大要煮很久才熟）
4、容器中放一些木薯淀粉，将搓好的珍珠放入其中滚一圈，筛去多余的粉
5、另起锅烧开水煮珍珠，水开之后倒入珍珠，煮20分钟左右再盖子盖着闷20分钟。
6、珍珠煮好后放入黑糖水中浸泡备用。（黑糖水是糖：水1：1比例，锅中小火熬到比较浓稠即可）
奶茶：茶包一个，牛奶250ml，淡奶油15ml
1、牛奶加淡奶油放锅中小火煮开，放入茶包
2、煮出茶色之后稍微闷2分钟，将茶包取出
3、将珍珠放入杯中，再加20ml黑糖浆，将奶茶倒入即可饮用
ps：此做法做的是热饮，没有挂杯的脏脏效果，如果要脏脏奶茶的话，可以用勺子舀一些黑糖浆挂在杯子内壁，加冰，再加奶茶即可。
希望可以帮到你～欢迎评论和点赞
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其他网友回答
偷偷告诉你，不要告诉别人
秘方就是:珍珠放在奶里，珍珠奶茶！
其他网友回答
珍珠奶茶制作原料：珍珠、糖水、红茶、奶粉、水
珍珠奶茶的制作工具：电磁炉一个、锅一个、勺子、漏网、茶杯、吸管
步骤一、先烧一锅开水，水开后加入珍珠，用大火煮珍珠（备注：煮珍珠时要用勺子搅动，以免珍珠粘锅）等珍珠浮起来后在用文火煮8分钟。
步骤二：将开水倒掉，吧珍珠倒入漏网中，用冷水冲洗，让珍珠冷却下来，然后将珍珠倒入碗中，加糖水纯净水淹没珍珠。
步骤三：在准备烧一锅开水，加入红茶，红茶的比例是1：50（备注，一克红茶50克水）水烧好后加入红茶。
步骤四：取奶粉若干（备注：口味依个人而定）也可以不用奶粉，用牛奶或者奶精粉代替，加入适量的水。
步骤五：将煮好的红茶加入奶粉倒入杯中（备注：口味依个人而定）再将煮好的珍珠加入其中，这就是一份温暖舒适的珍珠奶茶。备注（如果觉得不够甜，可以适量的加入糖水）
以上内容就是小编分享的关于有没有珍珠奶茶的配方怎么做好喝.jpg” />
