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鲸鱼是一种哺乳动物,那么鲸鱼奶能不能给人喝,为什么?
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图注:正在给幼鲸喂奶的虎鲸,图片来自网络
鲸类和我们人类同属于哺乳动物家族,所以雌鲸也要给新生的鲸鱼宝宝喂奶。就拿大型须鲸为例,一条幼鲸每天要喝掉400升的奶,这样才能保证健康成长。那么问题来了,雌鲸产的奶我们人类能喝吗?答案是肯定的,鲸奶我们人类当然是可以喝的,但是要进行高温杀菌处理才行,就像牛奶一样。
虽然鲸奶我们也能喝,但是不要指望多好喝。研究人员曾经提取了海豚的奶进行品尝,其中是一股浓浓的鱼腥味,就好像在牛奶之中混合了鱼油、肝油和蓖麻油,那味道真是让人难以下咽。要想提取大型须鲸的奶非常困难,不过估计其味道和海豚奶的味道差不多。
图注:你以为鲸奶和牛奶一样,那就大错特错了,图片来自网络
鲸奶不仅味道与我们常喝的牛奶不一样,其状态也是有差别的,牛奶还是液体状态的,而鲸奶是类似牙膏那种半固体状的,为什么会这样呢?因为鲸奶中的脂肪含量特别高,能够超过50%,牛奶的脂肪含量却只有鲸奶脂肪含量的十分之一,也就是5%左右。可以想象到,鲸奶不仅腥,而且会很腻。鉴于鲸奶如此粘稠,我们也不能称为“喝”鲸奶,应该是名副其实的吃鲸奶的。那么问题又来了,鲸奶为什么脂肪含量这么高呢,因为要保证小宝宝的成长,刚出生不久的幼鲸每天要增重90公斤,平均每个小时就要长4.5公斤,这增加的重量都来自于奶中的脂肪。
图注:漂浮在海洋中的鲸奶,图片来自网络
鲸奶虽然能吃,但是非常难吃,想象你吃透着一股鱼腥味的猪大油是什么感觉,估计就和喝鲸奶差不多了。
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2019年,在美国洛杉矶,1升脱脂鲸奶的价格是25美元,与之相比,一升牛奶的价格仅仅1.99美元,价格天差地别,最重要的是,这些鲸奶都采自于水族馆中的白鲸,而且只供应给老客户,新用户即使有钱也买不到,只能登记候补,可见鲸鱼奶是多么的珍贵。
关于鲸鱼奶
鲸鱼不是鱼,它们是地球上最大的哺乳动物,据统计:一只成年蓝鲸体长超过30米,体重可达180吨,而且就算是刚出生的幼鲸,体重也在6吨左右,和一只大象差不多。
最重要的是,幼鲸不仅体重大,而且必须在180天的时间里长到60吨,才能在危机四伏的海洋中生存下去,而要保证如此快速的生长,幼鲸每天至少需要喝下400升的鲸奶,数量十分惊人。
不过,幸运的是蓝鲸的产奶量非常多,据动物学家研究发现,一只母蓝鲸每天可以产奶580公斤,是奶牛的23倍,因此它们被称为地球上最强的产奶者,而且蓝鲸奶的营养也极其丰富,脂肪含量超过50%,是牛奶的10多倍。
值得一提的是,蓝鲸的喂奶方式也极其壮观,因为蓝鲸的乳房是有肌肉的,因此蓝鲸在喂奶的时候,会直接把乳汁喷射到幼鲸的嘴里,这相当于在幼鲸的嘴中安上了一根喷水管,十分奇特。
人类可以食用鲸鱼奶吗?
众所周知,牛奶、羊奶作为日常生活中的重要营养品,对人类身体的成长具有十分重要的作用,那么海洋中鲸鱼所产的奶,人类可以拿来饮用吗?下面就让我们来一起看一下。
1.鲸鱼奶的味道很腥,口感很粘稠
说实话,鲸鱼奶的味道其实很差,据水族馆的员工介绍:鲸鱼奶是一种类似牙膏状的东西,流动性很差,和牛奶、羊奶完全不一样,虽然颜色是白的,但是和软化的黄油非常像。
而且鲸鱼奶的味道也让人不敢恭维,它的味道实在是太腥了,就像普通的牛奶和咸鱼罐头的混合体,味道极其难闻,虽然营养价值很高,但吃起来腥味极重。
最重要的是,鲸鱼奶不仅难闻,它的口感也着实一般,吃起来根本不像奶制品,反而像黏稠的肥肉糊,一般人根本难以下咽,对大部分人而言,吃这种东西就是灾难。
值得一提的是,鲸鱼奶之所以比牛奶贵10几倍,是因为很多人把鲸鱼奶拿给病人当做了营养品,或者买回家自己加工,做成特殊的奶制品,甚至还有人把鲸鱼奶喂给动物园的大型动物,用来补充它们的能量。
2.鲸鱼奶的脂肪含量很高,吃多了容易发胖
对动物来说,奶水的脂肪含量越高越好,通常情况下,牛奶的脂肪含量为3%,而鲸鱼奶的脂肪含量差不多能达到50%,这在哺乳动物中是非常罕见的。
而如此高的脂肪含量,是不太适合人类直接食用的,所以只能脱脂之后在食用,可即便如此,鲸鱼奶的味道也不怎么,不过对一些急需补充能量的人来说,鲸鱼奶还是很不错的东西。
而且巨大的脂肪含量,还大大提升了鲸鱼奶的粘稠度,成为了一种半固体的物质,放在水中都很难冲散,就像我们经常使用的牙膏一样,很是奇特。
不仅如此,鲸鱼奶中还含有2%的糖分,因此它的热量非常高,人如果经常食用没几天就会变胖,所以这种高热量食物,只适合小鲸鱼食用,毕竟小鲸鱼不怕胖,对它们而言,体重涨得越快越好。
3.鲸鱼无法养殖,因此鲸鱼奶的产量极少
其实,我们之所以每天都能喝到新鲜的牛奶,是因为人类已经掌握了大规模养殖奶牛的技术,然而鲸鱼是根本没有办法饲养的,只有大型水族馆才有可能饲养一些小型的鲸鱼。
所以没有大型海洋动物的养殖技术,是无法获得大量海洋奶制品的,虽然我们已经可以养殖海参、鲍鱼等各种海洋品种,但要把大量鲸鱼放在养殖网箱里,可能是一件人类永远都无法完成的事情。
比如蓝鲸,虽然蓝鲸经常会遭到捕杀,但是面对这种庞然大物,人类根本没法养殖,而且蓝鲸的战斗力和速度也很快,一旦激怒它们,一些小型轮船都有可能被它们打翻。
因此,很多人就退而求其次,选择体型和战斗力一般的海豚,希望提取它们的奶水作为饮品,但人们发现海豚奶的味道更加难闻,而且最重要的是,海豚奶的营养也比鲸鱼奶差很多,所以这个想法就被人们放弃了。
4.鲸鱼奶拾取难度极大,而且采取成本非常高
鲸鱼是在海洋中生活的动物,而在海洋中挤奶是很不方便的,虽然鲸鱼奶是一种半固体,但想要在海洋中完好的保存起来也是很费劲的。
很多人可能不知道,在拥有大规模机械化的农场前,牛奶也是很难大量生产的,因为人工挤奶是一件很费时、费力的工作,直到先进的挤奶设备诞生后,牛奶才大规模量产。
最重要的是,鲸鱼奶还很难收集,因为鲸鱼的乳腺是隐藏起来的,而且一般都是直接喷到小鲸鱼嘴里的,很难采取,只有水族馆才会趁虎鲸不注意的时候,费力的收集起来,当然收集一次会浪费很多。
不仅如此,鲸鱼奶的运输也很困难,要知道牛奶可以依靠先进的冷链运输,而鲸鱼奶可没有这样的技术,想要从海洋中把奶运回来,至少要保存30以上,这期间鲸鱼奶估计已经变质了,运回来也只能赔钱。
5.产奶动物需要不断怀孕,鲸鱼无法满足这一点
很多人可能不知道,奶牛并不是天生就能产奶的,因为产奶动物需要不断怀孕才能产奶,因此农场中的母牛就长期处于孕期和哺乳期的状态,所以才会一年四季不间断的产奶。
因为牛奶毕竟是小牛的食物,只有小牛想喝了母牛才会产奶,而想要高质量的产奶,母牛就得不断的受孕,而且农场中的母牛,一年当中只有60多天是不产奶的,可见农场的公牛是多么勤劳。
很显然鲸鱼是不会符合这一点的,而且鲸鱼体型和食量都太大了,长时间圈养成本实在太高了,另外鲸鱼的智商也比牛类强很多,圈养起来非常容易出问题。而且我们对鲸鱼的了解还不是很透彻,对它们的生活习惯也不是很清楚,所以我们大部分人还是老老实实的喝牛奶吧。
6.鲸鱼奶几乎都被幼鲸喝光了,消耗极大
据动物学家研究发现:鲸鱼奶不仅拥有大量的脂肪,还拥有极高的糖分和大量的脂肪酸、蛋白质,营养极其丰富,简直就是会“行走”热量。
而鲸鱼奶之所以会有如此之高的热量,是因为它们的幼崽在成长中需要大量的营养,因为海洋实在太危险了,只有快速变强,鲸鱼才能逃掉虎鲸等大型捕食者的捕杀。
所以像蓝鲸、长须鲸这样的大型鲸类的幼崽,每天会消耗掉上百生升的鲸鱼奶,一年就可以长到几十吨重,而这些增加的重量都来自于鲸鱼奶中的营养。
所以,即便鲸鱼每天可以生产很多鲸鱼奶,但基本上都被自己的幼崽吃掉了,这种消耗量是非常大,而且一旦小鲸鱼进完食,很少还会有“残渣”留下。
那么,鲸鱼都是怎么喂奶的呢?
鲸鱼虽然是哺乳动物,但为了适应水中的生活,全身上下只有吻部有少许毛,而且身体里连汗腺都没有,全身像鱼一样光滑,那么鲸鱼是怎么喂养小鲸鱼的呢。
据动物学家研究发现,鲸鱼的乳腺分布在腋下,而且因为在水下哺乳的关系,大部分母鲸鱼都采取喷射的方式,把鲸鱼奶送进小鲸鱼的嘴里。
比如虎鲸就是这样,毕竟虎鲸的身体强壮有力,肌肉也十分发达,因此有能力将奶水喷到小虎鲸嘴里,这种方式极大的缩短虎鲸地哺乳时间,而且也完全满足小虎鲸的生长需求,一举两得。
但凡事都有例外,鲸鱼的种类有很多,所以喂养方式也各有不同,比如抹香鲸的乳腺就隐藏在皮肤沟中,因此它们的喂养小抹香鲸的时候,就会把奶水扩散到海中,让幼崽连同海水一起吃掉,这样的方式也很成功。
其实鲸鱼对人类很友好
就野生动物而言,鲸鱼是对人类最好的生物,比如白鲸被人类救助后就会把人类当做自己的同伴,甚至还会把救助者的孩子当做自己的幼崽,对人类十分友好,很喜欢和人类在一起。
再举一个例子,作为海洋中最强的捕食者,虎鲸也对人类十分友好,因为目前世界上从未发生过野生虎鲸袭击人类的事件,对于这种行为,有动物学家认为虎鲸智商极高,会告诉族群的晚辈,人类是不可以沾惹的。
也有人认为虎鲸对待人类就相当于我们对待宠物一样,感觉很可爱,不忍心伤害,甚至还有人认为,虎鲸在远古时代可能是被人类驯化过,所以对人感觉很亲切,总之众所纷纭,很难有一个确切的说法。
总之:
鲸鱼作为一种哺乳动物,会产下很多鲸鱼奶,而且这些鲸鱼奶人类是可以喝的,但是这种奶的味道很差,一般只有深加工后才能食用,但是鲸鱼奶的脂肪营养很高,加工后是一种难得的补品,对身体是有一定好处的。
那么,你对鲸鱼奶有什么看法呢,有兴趣尝一尝吗?
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楼主估计是不是天天喝牛奶,喝的有点腻?想来尝试一把鲸鱼奶?
话说,鲸鱼辣么大,而且是哺乳动物,产奶量肯定是非常可观,如果能够收集鲸鱼奶的话,那岂不是发了?
世界上有很多东西,并不是你想喝就能喝,也不是你想吃就能吃的。
话说,最适合人喝的奶,当然是人奶啦!
为什么我们医院天天都在强调母乳喂养?为什么说婴儿能喝奶多久就尽量喝多久,直到奶水已经没有足够营养为止?因为母乳不仅提供了婴儿成长所需要的各种营养成分,而且还提供了非常重要的免疫因子,这些可以帮助宝宝隔离各种病毒的侵袭,保证健康成长。但是,人奶也不是想要多少就有多少的,毕竟人有高矮胖瘦,妈妈也有奶大奶小,奶水少,宝宝食量大,肿么办?放到原始社会,那几乎就一条路——宝宝会饿死。所以我们要感谢现代文明社会,人类发现了可以偷偷喝别人的奶长大,于是有了奶妈这一职业。奶妈也不是人人都有钱标配的,所以又发现可以找哺乳动物的奶来替代,于是有了喝牛奶。
之所以喝牛奶,并不是因为牛奶好喝!而是因为人奶不够喝,实在没办法啊。实际上,直接喝牛奶并不健康,且不说其中细菌病毒有多厉害,牛身强体壮受得住,咱们人类宝宝扛不住啊。再说牛奶里的营养并不是适合人们身体的,实际上,牛奶里有许多“过剩的”营养,也就是人们身体暂时不需要的。所以,婴幼儿奶粉和成人奶粉有很大的区别,前者需要增加初期生长需要的微量元素、剔除一些有害的物质。即使如此,喝奶粉长大的孩子,容易发胖,免疫力低,而且有时会因为营养过多甚至激素的摄入而过早发育,这都是不好的!再者,牛奶开始被人喝,也不是很久远的事情,而且经过了漫长的奶牛驯化和培育。现代社会,有些商家推销什么羊奶之类的,号称比牛奶怎么怎么好,实际上两者差不多,而且羊奶的生产工艺要是没有跟上的话,其中细菌病毒的危险更大。
最后,回到鲸鱼奶能不能喝的问题。看起来确实可以,不过同样道理,鲸鱼那么大,它需要的营养成分和人类是极其不一样的,鲸鱼奶好不好喝是其次,喝上了,对咱也没什么好处啊?为什么偏要去喝它呢?这和瞎吃野生动物一样的道理,为什么要冒着生命危险去吃带满寄生虫和病毒的野生动物呢?人类这么多年的卫生健康靠的就是医疗系统的发展,严格的检验检疫系统保证了病毒不从口入。偏要胆子大要尝鲜,这,谁也拦不住你!
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能。但是不好喝。据说脂肪含量高,而且有点稠……
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可以给人喝,我小时候就是喝鲸鱼奶长大的。
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