散文精选网网友提问：
简单家常版的肉粽怎么做？
优质回答：
肉粽当然是自己动手做的才好吃，因为自己做材料足，合自己口味。首先准备适量的五花肉切块，用胡椒粉，五香粉，蚝油，生抽，盐腌制一晚。粽叶水草也是放锅里用水煮一下，再清洗干净，煮过的粽叶才不易裂开。花生红豆提前6个小时泡好，糯米提前3小时泡好，将泡好的红豆花生糯米混合一起，放点碱水，盐，蚝油，鸡精，花生油一起拌均匀，喜欢多一点料还可以加入香菇和咸鸭蛋黄或板栗都可以。
拿两张粽叶头对尾的撮开折成一个小兜装入一半米，中间再放入一块猪肉和香菇板栗再加上米，将多出的叶子折下来包住糯米接口，用水草或绳子绑起来。
包好的粽子煮之前一定要水浸过粽子才能煲，水开后煮3个小时就可以了，要是用煤气炉高压锅30分钟就可以，用电高压锅要一个小时。自己有空可以多做点放冰箱冷冻起来，想吃提前解冻随时想吃就有的吃挺方便的。
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很高兴回答这个问题，肉粽在家怎么做？简单家常版的？一学就会的？
虽然今年的端午节已经过了，但是粽子一年四季都有得卖，有得吃。其实做粽子也没有那么难，非常的简单，而且新手一看就会，为什么我会这么自信的说呢？因为端午节的时候我就亲身体验了一下，活了30多年，从来都没有包过粽子，忽然心血来潮，自己动动包粽子了人生第一次呀，还蛮成功的，看看我下面的操作吧
准备材料:糯米、粽叶、肥瘦都有的肉、生抽、老抽、盐、料酒、碱
把糯米提前浸泡一天，沥干水分
把猪肉切成大块，放入料酒，生抽，腌制一小时
把沥干的糯米，放食盐，老抽，碱搅拌均匀，糯米变得有点发黄就可以了(放了碱米会变黄正常的)
取两片粽叶对折成三角形，放一勺糯米垫底，中间放一块肉，上层再铺一层糯米
左右握住，右手把粽叶往下压成三角型，固定绑住就可以
放高压锅压两个小时，糯子就熟了，软糯可口，特别吃
分享就到这里了，没有看明白的朋友可以去我的文章里看有详细的图解，可关注@程程生活日记 文章里面写的非常的详细
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把新鲜的五花肉切条后码味，放生抽，耗油，花椒粉，鸡精，盐，胡椒粉，腌制一小时，后取粽叶先一小点糯米，在放一块肉，在放糯米包好，煮一个小时又香又糯的肉粽就好了
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我都是自己包粽子，虽然包的不专业只要不漏米一样好吃~看看视频人家怎么包的[呲牙]
以上内容就是小编分享的关于简单家常版的肉粽怎么做.jpg”/>
