陪伴香港人27年的猪扒饭,来北京了

—–每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭—–
陪伴香港人27年的猪扒饭
北京也有了，是大陆第一家
也是目前唯一一家
来北京后改了新名字
还出了很多新菜品哦
壹
陪伴香港人27年的猪扒饭1991年·香港现在·香港1991年在香港开业的“沙嗲王”，至今整整火了27年，一碗招牌猪扒饭，承载了好多香港人的成长记忆。现在终于开来北京啦~
招牌必点猪扒饭①带着保温盖上桌
他家每份猪扒都是现点现做，上桌自带玻璃保温盖子，就为了让你趁热吃上最鲜的一口。
②现点现做的香茅猪扒
三大片铺满整盘，猪扒表面的绒绒是特别加入的香茅，每一片的厚度、炸制的时间都有严格要求。
提前用多道工序滚揉、敲打过的猪扒，既能保持鲜嫩多汁，也有恰到好处的纤维质感，滴上柠檬汁直接吃，最能体会猪扒本身的鲜。
③搭配五常稻花香米饭
在对比了台湾、泰国、日本等多地的米后，他家选用了来自东北的五常稻花香米饭。
1.切肉
2.配米
3.享用！
这种米煮好更蓬松、柔软，配上现炸猪扒，相得益彰~
④三种酱汁可选
香茅猪扒一共有三种酱汁可选：白咖喱、泰式酸辣汁、黑椒汁。
白咖喱猪扒饭是最经典搭配，人气最高，也是香港店连续27年的销售冠军。
带着独特椰香味的白咖喱，遇上肉香浓郁的猪扒饭，超有满足感。直接拌饭吃也很棒哦！
⑤有经典CP饮品
他家还喜欢给每种主菜搭配CP饮品，白咖喱香茅猪扒饭的官配CP是【牛奶海可尔必思气泡水】。
你们关心的福利
在我们后台消息框回复“星扒”，参与互动，即可享受福利：每桌免费送一杯牛奶海可尔必思。
活动期限：即日起至9月22日
*活动最终解释权归商家所有，详情电询商家。
还有厚切进阶版
猪扒还有进阶版的【厚切吉列猪扒饭】，图中右边那位就是啦！
①脆皮炸法
厚切的猪扒有一层酥脆的外皮，锁住了里面肉的汁水，拿起一块来水汪汪的诱人。
外酥里韧、一刀切下去的质感也很上瘾~
②两倍厚度
厚切猪扒是名副其实的厚度加倍，一片顶经典的香茅猪扒两片。
入口更扎实，气质偏直男，适合食肉兽们。
③最推荐配白咖喱
酱汁同样有三种选择，最推荐的仍然是经典搭配白咖喱。
贰
来北京后变了店名变了
轰空人熟悉的“沙嗲王”猪扒饭，来北京后改了个名字——星扒，目前仅此一家，就在合生汇。认准“陪伴香港人27年的猪扒饭”这句话就对了。
菜品也出新了
北京店开业已经半年多啦，在好多忠粉宝宝的催促下，现在终于新出了一系列菜品，把更多香港店的经典同款都搬过来了。
【芝士茄汁焗猪扒意粉】铁板装的一份意面，芝士和番茄酱汁都很浓郁，加上一整份猪扒，分量很适合做工作餐。
【芝士烟肉焗蘑菇】小小个很可爱，吃完不会有负担，芝士皮下面还有奶香汁。
【铁板德国肠+薯条】三种德式香肠和现炸薯条，朋友聚会边聊边吃的首选菜。
【黑加仑啫喱】的深紫色好美腻，透过光就更不得了了。
叁
还有这些经典必点铁板巨型鸡腿饭①热铁板上桌
【铁板黑椒巨髀饭】也是在香港颇受欢迎的一道菜，用滚烫的铁板上菜，滋滋啦啦热夫夫，让人食指大动~
②整块超大鸡腿排
巨髀也就是巨型鸡腿肉排啦，一整块比脸还要大，调味处理、烤制火候都掌握的恰到好处，汁水炒鸡饱满。
弹嫩的不行了，这个图我可以看20遍。。
横截面也足足有3个iPhone那么厚哦~
③搭配黑椒汁
吃前记得浇上专门搭配这款饭的黑椒汁。
其他主打
【石锅蟹粉豆腐】翻腾着上桌、自带音效，吃的时候建议蟹粉、豆腐、蟹腿肉一勺同时吃。
【黄咖喱海鲜配薄饼】一共有4种海鲜：鱼蛋、鱿鱼、虾和海虹。
另配的是印度薄饼，中间空心的，可以裹着海鲜做成三明治，也可以直接蘸黄咖喱吃。
鱼蛋没吃过瘾，可以单独点一份【滚滚向前咖喱鱼丸】，弹的哟！
市集风的环境
北京店的环境，走小清新市集路线，窗口位还有种小花园的既视感。
店里各个角落都有市集元素植入，还在墙上挂起了曼谷水上市场标志性小船模型。
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
作者丨饿黑
摄影丨晴天
设计丨包包
用餐提示· 巨髀饭会提前切好小块上桌。
· 各种饭类均提供套餐配小菜形式，详询店内。
· 在香港店名是“沙嗲王”，北京店改名为“星扒”，是同一家哦。
店面信息
店名:星扒猪扒饭
地址:北京市朝阳区·合生汇B1-d34(21街区)
营业时间:周一至周日 10:30-24:00
电话:67734632
预估人均:76元
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