农村种植的核桃树开的花可以吃吗?有什么功效?
优质回答
阳春三月,万物复苏,各种各样的树木都已经开花了,而核桃树也不例外,也开出了像毛毛虫一样的花来。
题主问核桃花可不可以吃,我的回答是可以吃的。现在淘宝上干核桃花卖价都是几十元一斤了。
核桃花看起来虽然没有其他的花卉那样鲜艳靓丽,但是它却是农民朋友喜欢吃的一道佳肴。
核桃花即核桃花柱,有人称其为长寿花,龙须菜。可以晒干做干菜,也可以吃新鲜的
核桃花的吃法
鲜核桃花去掉花蕊,只留花柱,用开水汆水以后,放入冷水中浸泡六天,每天早晚各换水一次。
然后吃的时候爆炒和凉拌均可。
干核桃花先用水洗净,用开水煮涨,然后用清水浸泡两个小时,沥干水分,可爆炒亦可凉拌。
核桃花的功效
核桃花蛋白质含量高达21%,而且含丰富的磷脂,能有效增加人体细胞活动,促进人体的造血功能。还可以降低血脂和胆固醇,可以预防脉硬化。
核桃花虽然看着长相怪异,但看长相是不算花的异类,但这种毛绒绒的核桃花营养成分是相当的高,像胡萝卜素、维生素含量都是极高的,食用核桃花对于延缓衰老、增强免疫力是有很好的作用,核桃花在树上生长是没有完全成熟的,这时候是不宜采摘的,对于核桃的产量会有很大的影响,掉落之后则是完全成熟了的核桃花,对于核桃的结果是没有任何影响的,将核桃花的花蕾去除掉,只留下一根棍子状的花茎,也就是我们食用的部分,很像是一根去掉叶片的叶梗。
核桃树上的花是可以食用的, 但是在树上的时候你不要摘他摘了会影响核桃的,结果晾掉下来的话可以拿凉拌或者蒸麦饭吃都挺好吃的。核桃花泡开水喝,补锌补脑。
核桃花主要指的是核桃树开的花,它的营养价值比较丰富,其中含有大量的纤维素,摄入身体之后可以促进肠道蠕动,加速身体内胆固醇的代谢,能够增加细胞的活性,从而起到降低血压、降低血脂的功效。一般建议可以选择把核桃花洗净煮熟以后凉拌食用,也可以选择通过温水浸泡以后直接饮用,这样不会破坏核桃花之中的营养成分,可以美白皮肤、润肠通便。
吃核桃对人身体有哪些好处?
优质回答
还记得我们的四大干果是什么吗?没错,就是扁桃、腰果,榛子、核桃,我们今天就来讲讲核桃的好处。
核桃的营养价值相对来说还是比较高的,被誉为“万岁子”“长寿果”。
核桃仁中蛋白质含量一般为15%,且容易被人体消化吸收,据相关测定,每500g核桃仁相当于500g鸡蛋或4500g牛奶的营养价值呢!
核桃仁中所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,且含有丰富的人脑所需的脂肪酸-磷脂,且不含胆固醇,能够益智健脑,是天然的“脑黄金”。同时亚麻酸、亚油酸又能够降低胆固醇,预防高血脂。
核桃中不只脂肪和蛋白质的种类齐全,还含有丰富的脂溶性维生素哦,人体对维生素的吸收主要是通过脂溶性吸收,所以核桃中的维生素容易被人体吸收,核桃中的维生素E可以使细胞免受自由基的氧化损害而有益健康。
核桃虽有众多的益处,但是不能一个劲的吃哟,每天大概2-3个左右既就可以了,在享受美食的同时又享受了健康。
作者简介:陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士;国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班6期班主任
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾!
常吃核桃的话,有哪些好处?
一,核桃概况
核桃的正式中名在《中国植物志》中记载为胡桃,是胡桃科胡桃属植物。在我国分布在华北、西北、西南、华中、华南、华东地区,多为栽培。我国核桃种植历史悠久,可以追溯到二千年前,是核桃的分布中心和原产地。目前栽培品种有四十多种,栽培面积和产量位居世界第一位。
二,核桃的营养成分:
根据大量的研究资料证实,核桃仁的营养成分丰富,主要含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、磷脂、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、钾、铁、镁、锌、硒、锰、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸和多种氨基酸等。
三,常吃核桃有哪些好处?
从它的营养成分可以看出,核桃是益智健脑、预防心血管疾病、乌发美容和益寿的天然保健食品。在古籍《本草纲目》中记载:核桃具有治肺润肠,调燥化痰,补气益血的功效。在《食疗本草》中对核桃有“通筋脉,润血管,常服骨肉细腻光滑”的记载。近代科学研究进一步证明吃核桃,具有健脑、改善消化系统功能、有益于骨骼生长、提供内分泌系统功能、预防心血管疾病的好处。这里我就不展开了,具体可查阅有关书籍学习。
提醒注意,每次吃核桃要适量少食,因为它含有丰富的油脂,食用太多容易引起润肠过度。
以上就是我的回答,谢谢。
知道核桃花怎么吃吗?
优质回答
感谢邀请,核桃花可以采摘来直接鲜食,还可以晒干存放着慢慢吃。
新鲜核桃花可以用来炒韭菜、炒腊肉;还可以直接用干辣椒炝炒,或者凉拌。这里注意鲜食核桃花一定要先焯一下水。
晒干的核桃花可以用来炖鸡、炖排骨。农村做法喜欢在炖肉时加入核桃花。做法都很简单,干核桃花提前煮沸浸泡发软,洗去黑水,鸡或排骨炖熟后加入核桃花再煮几分钟即可。
用专用夹子更实际
核桃有什么作用?
优质回答
核桃在我们日常生活饮食里面是一种比较常见的食品了,核桃因为含有的营养成分丰富,营养价值高,从而受到很多人的亲睐,将它作为滋补品。而且经常食用核桃的好处多多,不仅对心脏有好处,而且还能补脑。那么吃核桃到底有什么好处呢?今天就来告诉你常吃核桃的八大好处,一起来看看吧。
补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
助美颜
核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,就能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。
抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个,白糖30克,放在一起捣烂如泥,放到锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服就可以改善症状了。
防便秘
方法:1.核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
治关节炎
有研究发现那些关节炎病人长期食用核桃对他们的身体非常有好处,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。
≮功效≯ 核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。 它含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。 核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。 ≮适用人群≯ 所有人都可食用。 核桃药用价值较高,据《本草纲目》记载,核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰,温补肾肺,定喘。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患,所以民间有“常食核桃油,白发老翁戏牦牛”之谚语。核桃食品对各种年龄段的人都有滋补养生的功能:孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。
核桃分心木都有什么功效?治病功效如何?
优质回答
吃核桃的时候,核桃里面的“分心木”不要再丢掉了,它也是药材,善于调节男女的某些生理问题,可惜常被忽略掉。
我在吃核桃的时候很挑剔,就单取仁,也就是核桃的果肉,上面一丁点儿杂物都不能沾着,尤其是里面的木质隔膜。
我觉得隔膜的存在,直接影响到核桃口感,因此常常挑得很干净,然后扔掉,实际上那东西能入药,以前我真是忽略了它。
分心木是核桃的内在部分
我上面也说到了核桃里面的那层隔膜,把它们掰出来,就是核桃分心木了。我们身边有很多关于核桃的宣传,似乎除了桃仁,其它的全都是陪衬品,分心木可不是。核桃的内在精华部分,分心木就占了一部分,药用价值高。
根据我的观察,这种药材一般为棕褐色居多,其状态各异,弯曲而不均匀,表面还有点光泽,但不够明显,轻轻一掰就断裂。
为什么我掰开核桃时非要取走分心木?因为分心木对核桃仁口感的影响太大了,它有点苦涩的味道,吃完还感觉那苦味在嘴巴里挥之不去。
正是这种苦涩之性,让它具有药用价值。我们常说药材的好坏关系到药效,这话没错,任何一种药材均是如此,我们在挑选分心木时也要注意,要选择块大,质薄且色黄的成品,质量要好一些,若是变质什么的,其特点就跟这个标准不同了。
核桃分心木的药用价值
都说到苦涩之性了,这味药必然与收涩有关。在《天津中草药》中的记载一目了然,就是固涩收敛的功效,这就是跟金樱子有几分共性,同为收涩药,分心木入脾肾,适合用于肾虚不固的毛病,比方说尿频尿急,滑泻等等。
用分心木治滑泻,这方面不分性别,很多人误以为仅仅是针对男同胞,对女性生理问题也有作用,比如带下,崩漏等等。
分心木能健脾,这在《本草再新》中国有记载,我觉得这也和固涩有关。滑脱的病症是往往气不足引起的,脾气虚弱就容易泄泻,原本应该将谷物转化为水谷精微的脾,此时功能不强,转化得不到位,这就拉肚子了。
分心木的固涩作用也可以体现在涩肠止泻这方面,所以有泄泻或是痢疾的情况,选择分心木倒是个不错的选择。
从上面来看,核桃分心木是一味收涩药,作用于滑泻之类的病症,那么,它的治病效果如何呢?这就要看情况了。
先前我就有朋友单用来泡茶,效果其实不够明显,想让分心木的药效更好,除了选择质量好的药材,配伍更重要,既然气不足导致滑脱,比如某些生理问题,适当用上补气药,效果才明显。需用药的话请遵医嘱。
核桃分心木常被我们丢弃,要注意,它只是核桃的内在部分,不要和核桃外皮搞混了,外皮有毒,误食可能会中毒。
我们身边的药材不只是草木,还有一些毫不起眼,被包裹在内部的东西,认识核桃分心木,或许能帮到您身边的人。
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分心木乃为胡桃科植物胡桃(核桃)果核仁内的木质隔膜。清代叶桂(叶天士)编著的《本草再新载》:“分心木味苦涩,性平无毒。入脾肾二经,固肾涩精,治遗精、滑泄、淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泻痢”。并评价为”健脾固肾”。 《山西中药志》称分心木有利尿清血,治淋病、尿血、暑热、泻痢。陈念祖认为分心木有“收敛精气”作用。 分心木主含缩合鞣质、黄酮等等物质。民间多用于固涩缩尿,止血止带、止泻痢、遗精滑泄、淋病、尿频、遗尿、尿血、崩漏、带下痢疾、泄泻等疾病的预防和辅助治疗。 分心木偶见一些不良反应,如恶心、胸闷、反胃等现象,停药后可消失,并可停一段时间再服用。常用量6一9克,水煎服,可以相应中药配伍应用。也可打成细粉服用。长期服用分心木能够园本补气,提高体质,增強免疫力,促进健康。尤以老年人服用可起到保健养生的作用。原来丢弃的废物将变废为宝,成为固脾肾之良药。 欲知更多相关知况,欢迎点击右上角关注。感谢阅读和点赞。未经许可不得抄袭。
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