散文精选网网友提问：
无花果可以怎么吃？有什么营养？
优质回答：
金秋时节，丹桂飘香，秋季自古就被誉为“丰收的季节”，这是因为秋季各类瓜果蔬菜大量上市，秋季气候宜人，凉爽舒适，所以秋季一直是人们喜爱的季节。
但秋季有一大我们都能感受到的缺点，就是很多人容易上火，中医将这个现象称为“秋燥”，所以秋季如何润肺降火成了我们比较关心的话题。
很多人都会想到会不会吃点水果就会好些呢？那又要吃什么水果呢？
这里，我们就要推荐一下“21世纪人类健康的守护神”：无花果，无花果有着很好的润肺去燥特性，还带有极高的营养价值。
甜如蜜糖般甜蜜，纯天然：
无花果软糯可口、肉质肥厚、鲜嫩多汁，是纯天然的绿色食品。养浑身都是宝的无花果
无花果富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等各种人体所需的营养成分。
无花果的营养价值：
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果的注意事项：
1、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
2、大便溏薄者不宜生食。无花果的各类食用方法
无花果果干：
无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。
采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
无花果果脯：
如今，随着生活水平的提高，人们逐渐意识到无花果有着特殊的保健作用，因此栽种无花果就成为人们致富的途径之一，但是无花果不易贮藏和运输，因此将无花果加工成果脯成了销售无花果方法。
无花果制作而成的果脯甜而不腻、口感纯正、甘甜可口，并且具有防癌的作用，深受大家的欢迎，无花果制作而成的果脯还没有任何的添加剂。无花果果脯有润肠通便、利咽消肿、防癌等作用。
无花果茶：
这道茶饮服用之后能够有效的起到消肿止痛以及保护咽喉的功效，特别适合咽喉不舒服、便秘以及声音嘶哑。肺热的患者服用。
无花果土鸡汤：
无花果土鸡汤，是一道非常适合滋补润肺的汤。无花果是一种天然的保健美食。它含有多种维生素、胡萝卜素，而且还含有大量对人体有益有无机元素成分，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
另外，无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
烹制步骤：
1、土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水;
2、大火烧开，转中小火煲半小时;
3、再转最小火煲1.5小时;
4、加盐调味即可。
无花果粥：
常用无花果煮粥服食，可提高细胞免疫系统防御功能，强健体质，抗癌防癌，还能减轻癌性疼痛和癌症患者放疗和化疗后的副作用。
制作过程：
无花果洗净，切碎备用；粳米（大米）洗净，浸泡30分钟。
锅中注入适量清水，假如大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟。
加入冰糖煮溶即可。
冷知识：每颗无花果里都有一只死黄蜂
秋季是个水果收获的时节，也许你听说过一个有点惊悚的传言，每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂。其实这不是传言而是事实。
无花果需要黄蜂授粉
无花果食用的部分实际上是花，所以内部都是花蕊。花需要授粉以便繁殖，但由于花蕊藏于内部，所以帮它传粉的黄蜂，需要爬进无花果给花授粉。
黄蜂是怎么在无花果里的？
雌性黄蜂通过一个狭窄的小孔钻入无花果产卵，然后死去。它的卵会孵化，其中雄性首先孵化，然后从无花果中飞出，寻找有雌性黄蜂的无花果进入，并与之交配，然后死去。
雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走，开始新的循环。无花果则会将死去的黄蜂
其他网友回答
一般对于新鲜无花果的吃法就是生食。等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的部分。还有就是可以做无花果冰糖水
无花果除了直接吃之外，也还可以和冰糖一起蒸食，可治疗由肺热引起的咽干、声音嘶哑，治疗咳嗽和咽炎效果很好
无花果冰糖水的做法
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2、将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可
其他网友回答
可以直接吃，也可以入菜！
无花果好吃与否与每个人喜欢吃的口味有很大关系，在每个人心目中都着一种适合自己的无花果品种，或是日本紫果、或是青皮、或是布兰瑞克、或是新疆早黄等等，因为有的人喜欢偏甜的，有的人喜欢酸甜的，有的人喜欢有香味的。
青皮无花果果子中等偏大，果实品质佳，丰产性强，是一种比较适宜鲜食加工的优良品种，果子是夏秋两季兼有果，其果子成熟前为绿色，成熟后为黄绿色，果肉为淡紫色，果子顶端不开裂，表面平滑，其最大的特点是果汁多，甜度高。也正因为如此，在我国范围内，青皮无花果被公认为最好吃的品种之一。
无花果所含的糖分，是整个果子中糖的含量比重。而无花果的主要成分是水。当无花果阴干后，流失的主要还是水。当70%的水从无花果中流失，果中所含的糖在果中的比例成倍数增长，吃果干当然比鲜果甜多了。
无花果是一种可食用的水果，无毒，但无花果含有丰富的果胶，在水中溶胀，它会吸收各种化学物质，因此，食用无花果不仅无毒，而且有益健康。而且它含有蛋白酶，能促进营养元素的吸收，帮助消化，更有效的治疗腹泻。同时，无花果的保健作用也很强。它可以美白滋养皮肤，女性吃更好。
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