散文精选网网友提问：
慕斯蛋糕是怎么做的，要用到哪些材料？
优质回答：
哇哦，原来慕斯的制作方法这么简单，自己制作也能行
慕斯是一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，他吃起来的口感比较柔软，入口即化。慕斯同产使用奶油和凝固剂来制成的，或者是用明胶凝结乳酪极鲜奶油制作而成，不必烘烤即可食用，为现今高级蛋糕的代表。夏天需要低温冷藏，冬季围需冷藏即可保存3-5天，相信许多小仙女都会对慕斯沉迷的，拜倒在慕斯的石榴裙下。
最初大师们在奶油中加入各种辅料从而来起到稳定作用来改善口感和风味，使之外形色泽结构口味变化丰富更加自然纯正。冷冻后食用起回味无穷成为蛋糕的极品。随着生活水平的提高，人们对蛋糕提出了许多新要求，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕也给大是一个更大创造空间，慕斯蛋糕的竞争历来十分激烈。下面来给大家介绍一种草莓慕斯的制作方法，希望可与帮到大家哦。
草莓慕斯:制作草莓慕斯需要的蛋糕胚底需要是先烘烤，冷却后做备用。
蛋糕胚原料:鸡蛋五个，糖100克，蛋糕粉100克，黄油十五克，草莓果其300克，鱼胶片35克，淡奶油200克。
工具:
打蛋器:电动或手指均可。
盛具:用来打发奶油混合搅拌原料。
小锅:加热草莓使用。
如果家中没有专门的蛋糕模具可用类似保鲜盒代替噢
一蛋糕体制作方法；
1将鸡蛋和糖混合使用打蛋器充分搅拌均匀。
2.放入蛋糕粉继续搅拌均匀。
3放入可可粉和黄油继续搅拌均匀4倒入烤盘放进烤箱，温度设定为150度，烘烤15分钟5蛋糕胚呈金黄色出炉冷却备用。
二 制作中间的慕斯层:
1放入淡奶油搅拌均匀之厚绸庄做备用；
2放入草莓粉在路上加热，为使隔水加热，可以变加热并进行融化。
蛋糕加模:
1，用模具呀支撑自己喜欢的形状，将草莓片和鱼胶粉混合使用搅拌均匀，将半成平放入冰箱。在小锅上加入200克草莓，40克糖放在炉上加热。为使温度不至于太高，可以隔水加热，融化后放在炉上保温。
2，注入之前搅拌均匀地奶油草莓和鱼胶片。3，在模具顶端留有1.5厘米左右的空隙个家住最后的果冻曾做准备。
4，将半成品放入冰箱冷冻，至少需要40分钟左右等证件凝固，不再是液体的状态即可。
三，草莓果冻制作，准备一盆冷水，放入15克鱼胶片，放入之前搅拌均匀的草莓片和鱼胶片，轻轻搅拌至均匀，冷却，等待之前的蛋糕半成品冻成性出冰箱。
四；最后的步骤；半成品出冰箱后加入冷却的草莓放入冰箱继续冷冻，这次需要至少20分钟，也是需要等待冷却成型。
五；最后的修饰。
1等慕斯蛋糕完全出型后，拿出冰箱，去除多余的蛋糕胚底，拿小刀做出修饰。
2加热模具外壁，如果是保鲜膜则用小刀将蛋糕从保鲜盒中取出，最后用当季的水果进行装饰，当然最好使用草莓啦！
在这给给大家详细介绍了自己最喜欢的草莓，慕斯的制作方法，当然慕斯好吃的有很多种，比如巧克力慕斯（可可蛋糕），芒果慕斯，抹茶慕斯等等，虽然只介绍了一个慕斯的详细制作方法，但我相信大家都是很聪明的人可以举一反三哦，如果还有其他的意见，欢迎大家使出洪荒之力来评论噢！
其他网友回答
1. 将饼干放在保鲜袋内，用木棍敲碎。将黄油放在碗里隔水融化，融化成液体后倒进饼碎中搅拌均匀。在蛋糕模具上铺一层油纸，把饼干碎放进模具中，用扁平的工具进行按压，使饼干碎均匀密集地铺在底部(黄油均匀的话可以让饼干碎粘在一起，放在冰箱冷藏15至30分钟.黄油凝固后就可以完成一个脆饼底)
2. 吉利丁片放在冰水里软化待用，将奶酪隔水加热融化，将奶酪，酸奶，糖粉，混合在一半的淡奶油中搅拌，搅拌均匀后将剩余的淡奶油倒进去搅拌。吉利丁片软化后隔水加热融化成水，然后逐步倒进混合淡奶油中，一边不停搅拌，混合均匀后
3. 改用打发器打发到淡奶油7成发(奶油的状态是:用搅拌棒挑起一丝奶油时，奶油立即垂直向下，落到盘中会出现纹路但很快消失，这种状态就可以，千万别打发过了，过了的状态就是完全是平时涂在蛋糕表面的奶油的那种状态，这个时候可以直接倒进蛋糕模具里，
4. 倒完后为了消掉细微的小空气泡，可以轻轻将模具抬起1至2cm.然后让其自由落体，重复数次可以除掉空气泡，如果想多变化好看些，将混合的淡奶油分大小两份，分别滴进不同色素均匀搅拌，然后将大份先倒进模具中，消除了空气泡后，讲小份的从正中央保持匀速倒进模具中，清空气泡时不要摇得太大动作
5. 将模具放在冰箱冷藏一天时间，拿出来需要脱帽(底部与边框脱离)，脱离前先用热风筒围着边缘热一圈，这样容易脱离，脱离后用蛋糕刀修饰一下表面不平的地方，
6. 最后用抹茶粉在蛋糕表面洒一层装饰花纹就可以了(表面花纹装饰工具类似你在麦当劳mcafe看到服务员在咖啡上洒粉的模具差不多)，洒粉时想均匀需要用到筛面粉的网，越细越好，这样筛出的图案就比较细致
7. 效果图有碎饼就是当时黄油下不够，但是如果不喜欢太油腻，我觉得有点碎没关系
8. 如果你不想用粉，可以用QQ糖浆在做一个镜面效果也可以，把一包QQ糖隔水融化，加入1:1水搅拌后倒进蛋糕表面(如果做镜面就不要脱帽，而且做慕斯蛋糕时要预留可以做镜面的高度)，然后放回冰箱冷藏1小时就完成了，不做镜面可以在上面铺水果更简单
以上内容就是小编分享的关于慕斯蛋糕是怎么做的要用到哪些材料.jpg”/>
