馄饨怎么包才能包的更快?
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虽然我是南方人,可是我也是偏爱面食的。星期天休息的时候就会和老公一起包饺子或是包馄饨。关于馄饨的包法,看到市场上面瘫的阿姨在包,感觉真的是好快,回家学了学,还是觉得自己的包法最快。每个人都有自己熟练了的一套手法,突然换了,其实快不了的哦,下面给大家介绍下我自己常包的手法(网上大家都叫它:莲花馄饨),个人觉得步骤简单且是最易学的一种哦
以下是我自己包的饺子,个人也是觉得很漂亮且很美味哦,个头大馅料足,一点不比外面卖的差,哈哈哈哈
怎么包馄饨?
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包馄饨的做法
1.肉馅加入生姜汁,白胡椒粉,盐,鸡蛋,进行调味,再加入一些清水让肉馅静置一会。
2.把海白虾去虾线,剁成虾泥。
3.小白菜在开水锅中焯熟,挤干水分,切成菜碎。
4.把虾泥和菜碎加入肉馅,搅拌一下,加入香油和白芝麻,鸡精,肉馅就好了。
5.把一点肉馅放在馄饨皮中央。
6.对折,捏拢。
7.用一点清水把上面的口子也捏上。
8.两侧向下弯,在中央叠拢。
9.中间再捏一下,让其成型。
10.这就是包好的样子。
11.碗中倒入开水,加盐,紫菜,蛋皮,葱花,白胡椒粉,是馄饨汤;再取一锅烧开水,下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。
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