散文精选网网友提问：
小龙虾怎么做好吃？
优质回答：
大家好我是呼和，小龙虾的做法有很多种，今天我来分享一个蒜香小龙虾的制作教程。
平时很少吃小龙虾，活的是不敢买，看着有点害怕，死的是更不敢买，怕吃了不卫生。这次有机会亲手试了一把清理小龙虾，感觉没有想象中的难做 。再配上我的独门秘 制配方，香得让人受不了，既干净卫生，虾肉鲜弹，又好吃得无与伦比，怪不得好多人好这口啊，配上啤酒真是人生美事！
准备材料：小龙虾2斤，蒜2头，姜，葱。
第一步：将小龙虾，去虾线，去腮，去头。清洗干净
第二步：将蒜，姜，切成末，小葱切成段
第三步：起锅多烧油，倒入蒜末姜末炒出香味
第四步：把清理好的龙虾倒入锅中，看个人口味放入盐
第五步：放入生抽，葱段，放入一瓶啤酒，加入适量水，磨过龙虾，水开煮10分钟
最后一步：起锅装盘
烹饪技巧
清洁小龙虾一定要用牙刷，清洗得干净
小龙虾头部的胃和尾部的沙线，在吃的时候自行去掉，这样虾肉也会坚实，头部也会完整
今天就分享到这里了，我是呼和，每天为大家分享一些家常便饭，日常生活，欢迎大家点进我的主页观看。
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其他网友回答
谢谢邀请，我是3C爱吃，专注美食，欢迎大家关注我[来看我][来看我][来看我]。
小龙虾是非常好吃的，夏日里来一份，就着饮料啤酒，才算是完整的夏天[机智][机智]～而麻辣十三香小龙虾，又是所有味道里面最受欢迎的，今天就来分享下做法吧[憨笑]。
【准备食材】：小龙虾、盐、醋、葱姜蒜：八角、桂皮、麻椒、干辣椒、豆瓣酱、菜籽油、糖、十三香、米酒、芝麻
1 首先清洗小龙虾，清水里放盐和醋搅拌均匀，放置30小时左右，然后用刷子刷洗，去掉虾头虾肠；
2 起锅烧油，多倒点菜籽油，烧热后放入麻椒，炒一会儿去菜籽油味，也更香，再放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱等佐料，炒香；
3 放入小龙虾不断翻炒，炒到红色，再加入盐、生抽、老抽、十三香，继续翻炒至均匀入味；
4 加入一大碗清水，再加点米酒，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右；
5 等到汤汁浓稠快干的时候，再加点盐和白糖芝麻，香气扑鼻，就可以出锅了[憨笑]。
好啦，以上就是我的分享，希望你们喜欢，如果有什么不懂的，可以评论区留言[呲牙]。
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其他网友回答
你好，小龙虾做法分享给你。
洗? 盐水泡?炸制小龙虾（两遍）?焙辣椒料汁?炒香料底料（姜、蒜、花椒麻椒、八角、香叶、干辣椒、泰椒）?加清水适量?开锅后，放入小龙虾?炖煮20分钟
就OK啦！
很简单有没有？希望能帮到你
如果看不懂可以看我分享的麻辣小龙虾视频呢。
其他网友回答
图片我就不给你发了，做法的话。。主要步骤必须是用啤酒闷出来，记好，不要加水， 主要就是葱姜蒜爆香，然后老干妈，或者豆瓣酱炒香，(这样就不用加盐了:)后就可以放入啤酒鸡精，味精，白糖可以多加一点 更鲜更好吃，这是最简单的方法，也是最好吃的方法，如果做出来不好吃，，你打我！！
其他网友回答
现在菜市场小龙虾可以帮忙剪头去尾已经少了一半功夫，拿回来开小水用牙刷把表面特别是脚腹部刷干净，然后用剪刀把背从头到尾剪开，这样容易入味吃起来也方便。锅中加油炒香姜葱蒜辣椒，下小龙虾翻炒变红，倒入开水加个斩开的鸡腿一起焖，调料加入盐冰糖料酒酱油十三香；约15分钟，起锅前加入紫苏。
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