散文精选网盐帮菜的鱼香茄子怎么做？
优质回答
鱼香茄子的用料
茄子 2根大葱 3根生抽 2勺淀粉 1勺醋 1勺白砂糖 3勺温水 4勺蒜 少许小葱 少许
鱼香茄子的做法步骤
1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3.将油倒入锅中烧热放入黄豆酱，炒香，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。
用料
茄子2条马鲛鱼（干货）半条生抽2勺豆瓣酱1勺淀粉2勺酱油半勺蒜3瓣切粒盐2克
鱼香茄子的做法
把茄子切成片然后切成条状
准备好马鲛鱼，在市场上我买一条，没有半条卖的哦呵呵，在家用上半条足够的。
把马鲛鱼剁成粒状。
茄子切成条后放1勺盐拌均匀放盘待10分钟后，把茄子水分沥干水，扭成这这熊样就可以。
给茄子放上2勺淀粉再拌均匀。
然后锅里热油倒下茄子去炸上8分钟。
8分钟捣起，炸成这个苗条身材哈。
然后锅里留部分热油，把切好马鲛鱼未和蒜粒一起倒入锅里翻动下爆香。
倒下2勺生抽，豆瓣酱1勺，酱油半勺，清水半碗。
最后倒下茄子翻炒均匀5分钟，上盘完成。（鱼香茄子）
你更喜欢吃鱼香肉丝还是鱼香茄子？该怎么做这两道菜？
优质回答
鱼香茄子吧。我这个人吃饭可以没有鱼没有肉，但一定要有茄子
个人喜欢鱼香肉丝，因为不喜欢吃茄子hhhhhhh
以上内容就是小编分享的关于怎样做鱼香茄子简单又好吃.jpg”/>
