散文精选网网友提问：
蜂蜜的哪茬蜜最好？
优质回答：
蜂蜜的那茬蜜最好？蜂蜜是多种多样的，颜色有深浅之分。味道主味是甜的，但有的是带有酸、辛辣、苦等味道的。就算都是封盖成熟蜜，但它的浓度、蜜甜度、含水份等都会有分别的。因蜜源植蜜、甘露蜜的不同，所含的成份也会不尽相同，它所显示出来的营养成份也必然有所不同。那么、那茬的蜂蜜更好呢∩
在南方养殖中蜂，一年四季都可以取蜜、.而人们习惯性只分为两茬，即春夏蜜为一茬，秋冬蜜为一茬。春夏蜜因在高温高湿时取蜜，相对来说，蜜的湿度会大些，水份会多些。蜜源植物的花物多带徽酸或辛辣味道，糖类成份以果糖为多，口感度有辛辣喉的感觉。
秋冬季蜂蜜的特点：南方秋冬季节多是风和日丽，空气干燥，蜂蜜浓度高，含水份少。蜜源植物多以野生植物为主。如果在”米碎枝、虾辣枝花期为主时取的蜜，清甜爽喉、甜度高。如果在鸭脚木花期时取的蜜，初时有点微苦，储存久子，转化成甜中带有甘味，口感好。鸭脚木蜜是南方著名的蜂蜜。秋冬季植物的花蜜，以含葡萄糖成份多为主，又因适时气温较低，因此容易结晶。
两茬蜜的比较：从甜蜜度、口感度、气味、植物花物所含有的成份、蜂蜜的含水份，蜂蜜的储存（春夏蜜保存容易产生问题、冬蜜不会）等。我喜欢的是秋冬蜂蜜。事实上人们在长期食用蜂蜜中，都已经给了秋冬蜂蜜的肯定，秋冬的蜂蜜比春夏的蜂蜜高出一倍有多。
其他网友回答
感谢邀请：关于蜂蜜是哪茬最好的问题，蜂部落认为这是一个相对概念，而且蜂蜜的好坏也不是很容易就能够判断的，主要是我们判断的标准不一样，一般蜂蜜只能说判断是不是成熟，而好坏应该说是相对的，所以我们只能说取到成熟的蜂蜜，而最好要看我们个人的喜欢。
决定蜂蜜成分的因素
其实要说蜂蜜好不好，蜂蜜的成分是其中一个因素，而决定蜂蜜成分的因素又是多样的，从我们养殖蜜蜂来说，这里至少有两个条件决定了蜂蜜的成分。
第一：蜜源种类
蜂蜜主要是由蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成，所以蜂蜜的成分其实与蜜源植物的种类是息息相关的，一般每一种蜜源植物的花蜜酿制成的蜂蜜，不但在颜色上与蜜源植物的花的颜色相近，就连其成分也与蜜源植物的成分相近，比如油菜花蜜的颜色往往与油菜花蜜相近，槐花蜜的颜色也与槐花蜜相近，而油菜花蜜种的成分就含有油菜构成成分，槐花蜜也有这种特点，所以不同的蜂蜜有不同的味道，其实都接近蜜源植物的味道。
第二：蜂种
对于蜂种来说，目前采蜜的蜂种主要是中蜂和意蜂，但是由于两种蜜蜂采集花蜜的特点不一样，导致两种蜜蜂酿制的蜂蜜成分也不一样，比如中蜂善于利用零星蜜源，那么中蜂蜜中可能含有多种蜜源植物的成分，而意蜂善于利用大蜜源，则意蜂蜜中含有的成分可能就比较单一。
蜂蜜的质量判断
对于蜂蜜的质量判断来说，一般只是判断蜂蜜成熟，因为蜂蜜营养价值的判断比较难，而蜂蜜判断的标准是蜂蜜是不是成熟。在实际养殖中，我们判断蜂蜜成熟的标志是蜂蜜是不是封盖，一般只要是封盖蜜，都可以算是质量已经过关的蜂蜜，如果是大量没有封盖的蜂蜜，则蜂蜜中含有水分较高，容易变质，算是劣质的蜂蜜。
哪一茬的蜂蜜比较好？
其实相对来说蜂蜜无非就是四个季节的蜂蜜，一般常见取蜜最多的为春夏季和秋季，在没有经过饲喂的情况下，我们还是只能考虑蜂蜜是不是成熟，还是上面那句话，蜂蜜最好的标准并不清楚，如果我们有喜欢的蜜源植物酿制的蜂蜜，那么很显然只要是该蜜源植物酿制的成熟蜜，那都算是最好的，如果没有，比如中蜂蜜本来含有的成分复杂，我们就没有可比性了，但是可以在我们喜欢的蜜源植物大量流蜜的时间买到较多的该种蜜源植物酿制的蜂蜜。如果从饲喂的角度来说，蜂部落认为可以这样来辨别。我们以春夏季和秋季蜂蜜为准来看。
第一：春夏蜜
春夏季蜂蜜是不是好，主要看我们养蜂人的取蜜习惯，一般在蜜蜂越冬的时候会进行饲喂，那么在春季第一个流蜜期取蜜的情况下，蜂蜜中必然含有我们饲喂的糖浆，这种蜂蜜自然质量是不好的，所以春夏季节的蜂蜜，以取过第一次蜜以后的成熟蜜为好。
第二：秋冬蜜
对于秋冬蜜来说，主要看夏季的养蜂情况，如果夏季当地没有缺蜜期，温度适宜，那么夏季的时候蜜蜂就不用喂养，这种情况下，取到的秋冬蜜只要是成熟的都是好的，如果夏季进行了喂养，则应该进行清底，后面的才是好的蜂蜜。
其他网友回答
蜂蜜的哪茬蜜最好，其实，我养了一百多箱蜜蜂，常年在外面追花夺蜜，每个地方的蜜源各有特色，从春季到冬季，蜜蜂都能采集到不同蜂蜜，但是，作为一个养蜂人，我觉得纯天然蜂蜜就是好蜂蜜。我来告诉大家，蜂友会为你解答问题，欢迎点关注了解更多养蜂知识！
中蜂土养，这茬蜜
中蜂土养的时候，由于是定点饲养，蜜源条件受到限制，基本上都是当地的花期植物流蜜，中蜂才能采集到蜂蜜，在春季的时候，这时蜂群的经过早春的繁殖发展，蜂群的采集能力较强，土养中蜂会有春蜜，也算是百花蜜，由于土养中蜂在取蜜的时候，需要割巢取蜜，将蜂巢内的蜂蜜压榨出来，蜂蜜中会有杂质，但是，口感是非常不错的。
现在的活框饲养中蜂与意蜂，可以进行转场，去追花夺蜜
现在活框饲养蜂群的技术比较成熟，蜂友们在看见活框饲养蜂群，不仅蜂群的管理工作变得方便，能够帮助蜂群快速繁殖，将弱群培育成强群，中蜂与意蜂在流蜜期的时候，能够提高蜂蜜的产量，同时，养蜂人在摇蜜的时候，能够获取到单一品种的蜂蜜。
如果，大家还有什么问题，欢迎评论区留言！
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