散文精选网网友提问：
干籽乌怎么做？
优质回答：
干籽乌又称海兔是是软体动物，因前面的须长的像耳朵简称海兔。下面介绍蒜香干籽乌的做法:
①食材及调料:干籽乌100g，生抽2g，蚝油2g，鸡精2g，料酒5g，白糖2g，老抽，姜蒜葱适量。
②先将干籽乌泡发10一12个小时，洗净后过水焯一下，起锅烧油放入适量油烧6成热时倒入干籽乌滑一下油。
③锅中留入底油，放入姜蒜末煸香在倒入干籽乌放入料酒加蚝油，生抽，鸡精，白糖，老抽调味，中火烧2分钟即可出锅装盘。
④出锅时洒上葱花即可，一道美味的蒜香干籽乌就做好了。
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籽乌又称比管鱼，海兔。是一种海生软体动物。因其形态耸起两只耳朵，酷似兔子，故得名海兔。 海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。
炖豆腐：将海兔用温水浸泡洗净，放入沙锅，加水放入豆腐块和葱姜，大火烧开。加适量盐改用小火炖至出味，淋入少许香油即可。也可以做海兔炖白菜粉丝。
海产品还不长胖，只有美味没有脂肪。
靠海吃海只是过去，现在内陆城市的您也可以享用到这种美味了
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面粉150克、菠菜1把、黄豆粉100克
辅料
红椒1个
调料
水(温)300克、葱5克、姜5克、蒜5克、醋适量、食盐适量、色拉油适量
菠菜子怎样做步骤1
先来做醋调和，吃拖叶子很重要的是要把调和做好，最具地方色彩的要数醋调和
步骤2
将葱蒜姜切末，红辣椒切碎，小碗里倒一些山西老陈醋，醋要根据个人的口味定量都少
步骤3
将油倒入炒锅，油热放入几粒花椒，花椒炸出香味，倒入醋（倒醋的时候用锅盖掩住油锅，只露一条小缝，将醋从缝隙中间倒入）
步骤4
放入葱末，蒜末，姜末和辣椒碎，加点水，放些盐，稍煮片刻
步骤5
最后勾兑一点点水淀粉，倒入混匀就可
步骤6
洗菜和面糊，菠菜只用叶子部分。如果用土豆，豆角和茄子等都要提前煮熟
步骤7
然后来洗菜和面糊，将小麦面粉和豆面混匀，分三次将温水加入，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌好后让面糊饧一会。我喜欢面糊稍微稠些，这样蔬菜上面挂的比较厚实，煮的时候面糊也不容易脱落
步骤8
将菠菜沥干水分，在每片菜叶子上撒些干面粉，这样蔬菜才能挂住面糊哦！这点很重要
步骤9
将菜叶在面糊上抹一下，只让叶子的一面挂糊即可
步骤10
将挂糊的叶子放入开水锅中稍煮片刻，捞出蘸着醋调和吃，很美味很美味！我连着吃了三天才过瘾
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我把我独特的方法分享给大家，希望可以帮到您。
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全籽籽乌，营养丰富，最简单的制作方法，背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去，然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透，保证营养不流失。保证味道的鲜性。然后辣根入小碗，倒入适量海鲜酱油，撒一小把黑白芝蔴，充分搅匀，可以就餐了。
注：全籽籽乌与平常的吴桐花不同，千万不要开膛破肚，否则焯的时候损失就大了。
另一食法：酱焖带籽乌
1、加入料酒，姜葱蒜，盐，味，花椒，等腌制30分钟后备用。
2、锅内烧干净色拉油至5成热，加入籽乌浸炸至熟，然后捞起，升高油温后再炸一次，至金黄色后捞起倒出，装盘即可出品。
说明：根据各地风味，出品时可跟上酱料或者不跟任何酱料皆可上桌。若需要变化风味，也可以在炸好籽乌后，再加入咸蛋黄炒，即成色香味俱佳的金沙籽乌
以上内容就是小编分享的关于干籽乌怎么做.jpg”/>
