蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜该怎么做？

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蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做才好吃呢？我给你分享一下我们餐馆的做法供你参考。首先用温水把粉丝泡软放在凉菜盆底部，娃娃菜切细丝放在粉丝上面，再放干辣椒和蒜蓉，加盐，白糖少许，味精适量，锅中倒油油热后浇在干辣椒和蒜蓉上，淋出香味后倒入陈醋和味达美，然后调拌均匀装盘即可，这道美味可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，个人总结，仅供参考，希望这个回答你能满意！

蒜蓉粉丝娃娃菜，清淡爽滑，美味又解腻，是一道健康素菜!而且娃娃菜富含膳食纤维和微量元素，促进大肠蠕动，帮助消化，防止便秘，起到预防结肠癌的作用。下面一起来看看在家如何简单制作鲜美又下饭的蒜蓉娃娃？

材料:

娃娃菜、粉丝、蒜、葱、红辣椒

做法:

1，粉丝提前用温水泡软，洗一下，沥水装碟。

2，娃娃菜整颗清洗一下，1颗切开4份，均匀摆放在粉丝上，放入锅里大火蒸制12分钟即可取出来。

3，葱切葱花，红辣椒切粒，蒜剁成蒜末。

4，热锅下油，放入蒜末炒香，炒至微黄，加入生抽，蚝油，适量盐，胡椒粉，少许白糖，少许清水煮至浓稠，淋在蒸好的娃娃菜上。

5，再放上一些葱花，红辣椒装饰一下即可食用。

鲜美又下饭的蒜蓉娃娃菜就分享到这里喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

蒜蓉粉丝娃娃菜的蒜蓉怎么做才好吃，蒜香味才浓？

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您好，做法我感觉大同小异主要的区别在于蒜蓉酱上，推荐给您一款好吃的蒜蓉酱，请看视频，喜欢就请关注我吧！

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道常见的家常菜了，这道菜之所以好吃，灵魂配料应该算是蒜蓉。可是看似简单的蒜蓉，很多人却做错了，出来的菜自然不香。

要想蒜蓉味浓，制作蒜蓉有诀窍，就是一定要一半用油炸一半是生的，最后拌匀，不止是蒜蓉粉丝娃娃菜，做其它蒜蓉菜比如蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝，蒜蓉的制作也是这样的。

下面就分享一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法。

蒜蓉粉丝娃娃菜

用料

娃娃菜1.5个、粉丝1把、小米辣2个、蒜8瓣、盐1克、糖1克、鸡精1克、黑胡椒粉少许、蒸鱼豉油15克

做法

粉丝用热水泡软泡熟（否则蒸后粉丝口感硬）。

娃娃菜1.5个切成12辦，把水热开，加入油盐，焯1分钟捞出（太软影响颜色），放入凉水，挤干水分摆盘。

做蒜油：蒜8辦切末，热锅凉油（油不要太多，够煎蒜就行，因为最后还要浇热油），放入一半蒜末，炒至微黄（煎时间长了蒸够颜色发黑），倒入碗里，和剩下的一半生蒜拌匀，放入盐1g、糖1g、鸡精1g、胡椒粉少许。

将蒜油的一半倒在娃娃菜上的中间（菜更入味）。

剪断粉丝，用一半铺在娃娃菜上，浇上另一半蒜油，摆上小米椒2个切碎（或直接用剁椒），锅上汽后，中火蒸5分钟。

出锅后，用勺子在空隙处浇上蒸鱼豉油15g，起锅烧油，淋在上面。

怎么样，是不是闻到香味了啊？这道菜还很好看哦，像太阳一样。

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蒜蓉粉丝娃娃菜做法？

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主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）　制作方法：1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。 　　2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 　　4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 　　5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。 　　6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

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