散文精选网网友提问：
白茶是不是白色的就是白茶，和绿茶是怎么区分？
优质回答：
中国的6大茶类，白茶，绿茶，黄茶，黑茶，红茶，青茶并不是用颜色来区分的，而是从制作工艺上和发酵程度来区分。
白茶和绿茶的区别就是白茶是轻微发酵茶，绿茶是完全不发酵茶。白茶在经过日光或者室温是萎凋的情况下，最后烘干，茶叶有一点点灰白。这跟绿茶加工制作完之后，颜色黄绿翠绿不一样。
并且我们所熟知的安吉白茶，实际上是绿茶。而福建的白毫银针，福鼎大白茶，白牡丹等等才是真正的白茶。
所以白茶和绿茶之间在区分上还是容易做的。一般来说只要接触过这两种茶的人，对他的印象就会非常深刻，很容易判断。
白茶可以正常在室温下存放，而且素有一年茶三年药七年宝的说法，存放时间越长，对于茶性的转化越好。但是绿茶却没有办法在室温下进行储存。尤其是在夏天高温天气，一定要放在冰箱中冷藏。另外绿茶的保质期通常只有一年左右，隔年之后成它的滋味就不是特别好。
其他网友回答
谢邀。我们所说的六大茶类有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶，六大茶类的区分主要以发酵程度和制作工艺来划分。
1、绿茶是不发酵茶类，加工工艺主要有杀青、揉捻、干燥等。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
代表性绿茶有西湖龙井、碧螺春、毛尖、安吉白茶等，特别说明安吉白茶是绿茶类。
2、白茶是微发酵茶类，其加工工艺不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
通常所说的白茶指的是以福建福鼎、政和两地为主产地，用白茶的工艺加工而成的茶叶。主要种类有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶药用价值极高，具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化、防癌抗癌，美容养颜等诸多功效，有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
以上拙见，希望对您有所帮助！
其他网友回答
我国的茶叶品种繁多，所以想区分所有茶叶也是不是一件容易的事了。白茶在我国是一种特产，它并不多见，并不是说白色的就是白茶，而是根据它的特点来分的。人们在采摘白茶的时候，要采摘细嫩的、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶叶的外表完整地保留下来，这就是它白色的缘故。
优质的白茶成品茶毫色银白闪亮，素有”绿妆素裹“之美感，具有芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起到药理的作用。中医药理也证实，白茶性清凉，具有退热降火的功效，很多海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶中的名茶主要有以下几种：白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、福鼎白茶等等。
我们再来看看绿茶，绿茶是我国历史上最早的茶类，已有三千多年的的历史。在古代人们就采集野生茶树的芽叶晒干收藏，可以看作是广义上绿茶加工的开始。绿茶是我国产量最大的茶叶，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后茶汤和叶底均以绿色为主调，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素也保留50%左右，而维生素也损失较少，从而形成了”清汤绿叶，滋味收敛性强“的特点。
由于营养物质损失少，绿茶对人体健康更为有益，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎等均有特殊效果。绿茶中的名茶主要有以下几种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛巾尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴换魁等等。
以上是白茶和绿茶的介绍，看了之后我们会知道，这是两种区别较大的茶叶，我们在形态上就很容易区分了。
其他网友回答
和茶的颜色没有关系
我们所说的白茶，红茶，绿茶等茶叶是按照加工工艺区分的。
茶箐采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，就叫白茶。
以上内容就是小编分享的关于白茶是不是白色的就是白茶和绿茶是怎么区分.jpg”/>
