散文精选网网友提问：
在家怎么自制卷饼？
优质回答：
卷饼是我家每个星期都要吃的美食，做好的卷饼可以卷入各种的配菜，有面又有菜吃着很是过瘾，平时吃卷饼都是烫面，今天就做了一款不用烫面，不揉面，不擀面做出来的懒人版卷饼，做法很是简单，吃着却很美味。
食材准备：
面粉，土豆，葱，胡萝卜，盐，十三香，胡椒粉，耗油，鸡精
烹饪技巧及做法：
将面粉放入盆中，加少许的盐，一边倒入温水，一边用筷子朝一个方向搅拌，把面粉搅拌成无颗粒的状态，慢慢倒入温水和成稀面糊。（在面粉中加入少许的盐，能使做出来的饼更加的劲道）
把面糊搅好之后，开始准备配菜，把土豆用削皮刀削去外皮，再用擦子擦成丝，用清水冲洗一遍去掉淀粉。
把胡萝卜洗净，也用擦子擦成丝，锅中倒入清水，大火把水烧开后，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯水后捞出。
把土豆丝和胡萝卜丝放入盆中，把葱洗净切成丝或切末也放入盆中，再加入盐，胡椒粉，十三香，耗油，鸡精搅拌均匀备用。
电饼铛提前预热，刷上一层食用油，舀入一勺面糊摊开，煎至一面定型起大泡后，再煎另一面，把两面煎至定型，放至案板上，重复以上动作直到把面糊全部摊完。
这时把调好的土豆胡萝卜丝放在面饼上，先对折。再左右对折，最后再卷起来。再把卷好的饼，放在电饼铛里，煎至熟透即可。
其他网友回答
快手早餐之鸡蛋卷饼的做法步骤
1. 取适量面粉和清水搅拌均匀
2. 平底锅加热，刷一层油，倒入面糊，摊平
3. 在面糊完全凝固后打一个鸡蛋打散刮匀
4. 最后撒些芝麻和香葱段
5. 等到芝麻和香葱都粘到鸡蛋液上，把饼翻一面，刷上你喜欢的酱料
6. 最后用筷子把饼子卷起来，出锅啦！香酥鸡蛋饼
其他网友回答
很高兴回答你的问题。
特色鸡肉沙拉卷饼仅供参考。
??关注阿喵每晚8点准时更新哟～
大饼卷真的是魅力十足，甚至还有首歌叫做《大饼卷一切》，卷菜卷肉卷鸡蛋，卷葱卷肠卷果子，中式西式皆无违和感。一口下去的满足感，层次分明填满口腔，实在是好吃好吃好吃！
今天就和大家分享一款咸甜适口的大饼卷，阿喵极力推荐，我试过了，这个卷法真的超好吃，快来试试吧！
准备食材：
普通面粉100g、盐半勺、清水55ml
鸡柳（我买的现成的）、肠、鸡蛋2个、生菜、肉松、沙拉酱、番茄酱。
做前准备：
1.揉个面团，面粉?盐，少量多次加入清水搅成面絮状，下手揉成团，醒发30分钟。
2.生菜切碎、鸡蛋打散炒熟、肠和鸡柳小火煎熟。
制作方法：
1.醒发好的面放案板上分成4份，按扁，抹上油两个按在一起，二次醒发5分钟，然后擀成圆饼。
2.锅热放油大火快速翻面烙熟，饼鼓起就是熟了。
3.烙好的饼中间撕开，抹上沙拉酱，放生菜、肠、鸡柳、鸡蛋、肉松，最后挤上番茄酱，卷起来就好啦！
这个卷法层次分明，肉香蛋香加上肉松的咸香和沙拉酱的天天、番茄酱的酸酸，真是太好吃啦！这个一定要卷！信我
#早餐 #万物皆可卷 #卷饼
其他网友回答
卷饼有两种做法，一是蒸的（薄如纸），二是烙的。
第一种就是①一半开水烫面，一半凉水和面（这样吃起来比较劲道）②揉成面团醒20分钟，③醒好的面团切成大小适中的剂子，然后擀薄刷油，再盖上一张，以此方法可以放8张或10张，④把摞好的饼再次擀薄，上锅中火蒸10分钟即可，⑤趁热揭开卷上爱吃的菜就可以了！点我有详细的视频做法！
第二种就是①面粉全用开水烫面（这样烙的时候不硬）②揉成面团醒20分钟，③醒好的面团切成大小适中的剂子，然后擀薄刷油，再盖上一张，2张一组擀成薄饼，④不用放油小火烙制起鼓即可，⑤趁热揭开卷上爱吃的菜就可以了！点我有详细的视频做法！
其他网友回答
教你做鸡肉卷饼，完全可以和肯德基的媲美，10块钱全家人都能吃饱
鸡肉卷饼 将饼擀的薄薄的，正反面烙熟，配上自己喜欢的鸡肉和菜，一餐美味
在面饼里面铺上蔬菜和肉，然后卷起来，是即美味又快捷的一款营养餐。卫
生，营养均衡，特别适合挑食的宝宝食材:鸡胸肉、鸡蛋 、彩椒、香菜、白
以上内容就是小编分享的关于在家怎么自制卷饼.jpg”/>
