散文精选网菜市买的螃蟹，怎么才能带回去不会死？
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菜市场买的螃蟹，怎么带回去不死？
菜市场的螃蟹大多通过什么渠道供应的呢？一般，养殖户在傍晚或晚上往池塘里下地笼，到次日上午收笼，把蟹抓出来后，依公母、规格打包。蟹贩上门收购或养殖户送到螃蟹收购门市，过称、给钱。此时已经中午时分。蟹贩或门市把货放入泡沫箱里，加冰、密封、装车开始发往全国各地水产批发市场。车子开始发动的时间往往已经是下午3点左右。
以江苏的区域位置，几乎30小时内能到达全国各主要城市。螃蟹进入当地的水产批发市场。批发市场往各菜场、饭店、档口等供货通常都是夜里2-3点交易最忙。
早上8-10点，题主溜到菜场买到了螃蟹。这个螃蟹通常都是当天的，当然也有少部分是昨天卖剩下的。菜场卖蟹，放网包里干放和放玻璃钢水箱里打氧的都有。
题主买到螃蟹过称后，如果立马就回家，放网包里拿回去就行，如果家离的远或不着急回去，那就最好要准备个泡沫箱，把螃蟹轻微甩干，放进泡沫箱，找卖蟹老板要点碎冰垫在底下。螃蟹在低温情况下，代谢速度慢，伤亡小。
可以看出，螃蟹从出塘到菜市场被买到手，通常已经经过了40个小时左右。真正伤亡最大的环节其实是运输过程的挤压、水分多等。消费者购买时适当挑些活力好、精神足的，这样的螃蟹拿回家放冰箱里冷藏通常存5-7天都没问题。
如果短时间存放，在准备买螃蟹的前一天先接一点水，因为一般的自来水都是用漂白粉消毒的，静置一夜，买来螃蟹就直接放在盆里，在盆底放少量水就可以，不推荐长时间保存。
要怎么放螃蟹才能让它不会死/放的时间会更久呢？
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千万不要泡在水里，特别是海蟹，决对水土不服，直接放在冰箱冷藏室里，至少保鲜两天没问题。
活河螃蟹怎么保存？
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先放冰箱0-8℃的冷藏室，最好每二到三天浸一次水，一次浸十到二十分钟，这样大致能活一周左右。存放时间的长短还要看螃蟹在路上的时间，如果到你手里已经是第三天了，那建议你尽快吃掉，无法存活过长时间了。
以上内容就是小编分享的关于河蟹的保存方法使它不死.jpg”/>
