散文精选网网友提问：
制作冰糖葫芦可以加吉利丁吗？
优质回答：
冰糖葫芦小时候经常吃，但是现在可以自己买回来制作，以前觉得可能挺难，现在做了一次反倒觉得挺简单，其实用不了吉利丁的，吉利丁一般我是做慕斯蛋糕会用到，冰糖葫芦具体还是熬糖
先把山楂洗干净去核，我是买山楂送的去核器直接去，很方便的，去完核后凉干水份，也可以用厨房纸擦干，冰糖加水放入锅中大火煮开，小火熬制，选择不粘锅，大概糖浆熬到150度左右，把山楂放进去裹上一圈包裹糖浆，穿上竹签冷却就可以啦，如果没有温度计测量熬制糖浆的温度，用一个筷子蘸一点糖浆放入水里，然后拿出水里的糖浆用手能折断就可以了
其他网友回答
一般加入了吉利丁粉的甜品，吃起来会更加的Q弹，嫩滑，且有嚼劲。果冻就是以它为原料。
所以冰糖葫芦不需要加吉利丁粉。
以上内容就是小编分享的关于制作冰糖葫芦可以加吉利丁吗.jpg”/>
