散文精选网这是miniko的第913篇原创文章
喝一杯鸡尾酒，坐拥最繁华的成都
本期福利：由“九栖·太古”提供的3份价值289元鸡尾酒双人套餐，参与方式，请在公众号对话框回复关键词：九栖。
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4.中奖名单3月3日周六公布！
3月2日-7日，点肉类料理赠送鸡尾酒一杯（每桌限送一杯）
在春熙路喝鸡尾酒？
在3层玻璃房里喝鸡尾酒？
不敢想！不敢想！
一家咖啡馆有着这样的气韵
偏安一隅远离闹市孤傲一世
灯红酒绿立于闹市清风灼灼
颜值能打，设计感超强
逼格能打，时尚感爆棚
味道能打，高品质进口
一款五彩斑斓的酒有这样的格调
少了氤氲灯光下的暧昧气息
却多了一重时尚的清冽气质
颜值，如风情万种的法国女人
口感，如奔放多情的美国女人
气韵，如一丝不苟的日本女人
前者是被称为咖啡馆中的设计大师-「九栖」
后者是当你感受到酒劲时已经为时已晚的-「鸡尾酒」
当二者携手穿过太古里的繁华
雀跃在春熙这个寸土寸金的商圈里
一场如奥黛丽赫本般优雅的盛事即将上场
入里，犹如赫本般在原木与丛林间穿梭
侧目，轻酌一杯绚烂的鸡尾酒摇曳生姿
抬头，立于城市的上空看尽都市的繁华
这是九栖·太古
想不到，寸土寸金的春熙路也能坐拥3层玻璃房
是滴没错，乳此土豪的事情，阔论只有他们才做的出来！整整3层楼，一楼是270°超开阔落地玻璃床，超宽松落座的空间；二楼是半悬空夹层，tie别适合你和你的mac在介里独处；三楼的通透感最为nice，纯玻璃房，自带一个露天小花园，想和你去吹吹风~
精致的细节打磨
和翡翠城老店一般，「九栖」太古店保持了一贯的高水准。精准的细节设置，流动的木头摇身一变，成为流动的圆盘，在天花板上如行云流水般游走，与繁华热闹有着最亲密的距离，又独自拥有一份静雅和幽谧~
金属和原木的巧妙结合，对镂空有着独特的诠释和设计；充盈的绿植和钢筋混泥土的糅合，仿佛美女与野兽的交响曲~细节处无处不是复古和现代的交相辉映，错落有致的质感，只有「九栖」才能做到~
一楼，270°全景落地窗
三层的空间设计，复古到小清新徐徐过度。一楼的通透之感，让落座于此的你，融合在自然的环境中，无论是酌一杯鸡尾酒还是喝一杯咖啡，都能在悠然自得之时找到最好的自己。
二楼，半悬空设计
拾级向上，二楼的空间设计hin是奇妙。1楼和3楼的夹层，半悬空的格局，也能规划出hin不错的私密空间，视野和舒适度双重满足~
三楼，微风阵阵阳光房
miniko最喜欢的奏是3楼的阳光房。全透明的落地窗，自带一个小花园，正适合这种阳春三月的日子。明媚的阳光挥洒入户，缱绻着些清风荡漾，小仙女们喝个下午茶都能被春风阵阵拂面，想想都好美丽~
想不到，九栖这一次的主打竟然是鸡尾酒
万万没想到，一直专注于咖啡和轻食的「九栖」，竟然把魔爪伸向了鸡尾酒……想象一下，在成都CBD，踩着高跟鞋，端上一杯颜值甚高的鸡尾酒，站在全开景落地窗前，眼前是忙碌，身后是悠哉，怕是从来没有过的体验吧……
这一次的鸡尾酒，走得是时尚挂
「九栖」的时尚鸡尾酒，酝酿的是一杯“年轻又时尚的性感浪漫”，最适合在绿植与音乐中啜饮慢享。「九栖」出品的鸡尾酒，没有循规蹈矩的章法，他们做的，只是在食材和酒精中找一个平衡点，目的也是为了感知客人的故事，消解客人的忧愁~
「九栖」的特邀调酒师Vincent，一个曾在新加坡排名前十的餐厅bar任职的调酒大师，在他的眼里，一个好的调酒师对于饮客来说，可以是医生、是艺术家，也可以食chef~他们把沟通的话语全部注入亲手调制的那一杯酒中，一期一会，无关于复刻，每一杯酒都能在饮客柔软的味蕾上刻上一道印记~
Vincent说，调酒师的成长就是Bar的成长
在调酒师手里，一款酒就是一袭热闹
miniko一个懂酒的朋友说过，全世界的鸡尾酒，可能做得最好的在日本。和寿司一般，简单的食材往往能造就更加丰富多样的味蕾记忆，就好比一款简单的杜松子酒，也能在调酒师的手势变化下，萌生出不一样的风情~
鸡尾酒中，冰块的地位不容小觑，圆形冰球能够延缓融化的速度，也不会过早地冲淡鸡尾酒的口感，据说，「九栖」家阔是成都首家拥有圆形取冰器的鸡尾酒bar哟~
选择同一款基酒，通过甄选不同的食材搭配，雪克杯的区别和摇晃的力度，自然会幻化出不一样的鸡尾酒~
杜松子酒和汤力水的混合，青柠和甘蔗的酸甜搭配，口感清徐简单，从左到右两款味道在口中盘旋，清冽的口感相当开胃！
或者混合新鲜水果和果酱，在雪克杯中大力摇晃，让丰富的味道更加完美的融合在一起，水果的香气综合酒精的刺激，作为餐中酒，浓郁而不可替代~
想不到，开了2年有余的店依然保持高水准
「九栖」最富盛名，奏是他们独创的Modern Asian Cuisine，每一道美食都研究其根本，从本源口味开始灵感的爆发，保留独特亚洲风味的同时，又贴合本地四川口味的特点。是滴没错，介一次miniko斗胆让他们作配，好好品尝鸡尾酒，这才是九栖·太古的正确打开方式哟~
餐前酒：深海故事
（52元）
那一抹不带丝毫杂质的蓝，恰如一汪清泉混入心涧，清冽，冰凉，一层一层挠你的心，迷恋，无法抵御，沉着许久的味蕾豁然开朗，丝丝入扣~餐前酒，清冽的味道，提神醒脑的颜值，深海故事做到了！
不需要浓郁的质感，蓝宝石gin酒配合柚子汤力水，混合荔枝、巧克力的味道，十分开胃的食材，咂咂两口，感觉能瞬间握住接下来的盛宴，酒的奇妙，就在于此~
沙拉：主厨浓香Pad Thai大虾蔬菜
（49元）
这款沙拉最大的特色奏是，酱汁里面含着饱满的鱼露，嗅觉上不甚友好，但口感超棒！大虾混合罗马生菜、番茄等，盘底还藏着泰国进口米粉，超Q弹的质感，吃前要记着搅拌均匀哟~
前菜：飞鱼籽天使面
（33元）
全日系进口的一道菜品：日本天使面，日本飞鱼籽，二者融合在一起就是日料理品质超高滴美食咯~再加上「九栖」秘制酱，芝麻、miso、蛋奶的味道充盈而上，浓郁的酱汁齐刷刷附着在天使面上，一口即是饱满~
餐中酒：白日梦
（49元）
在世人看来，白日梦犹如触手可得的星星般荒谬至极，但在miniko看来，白日梦更像是天真浪漫的缩影，好比电影《白日梦想家》一般，够大胆才会做一些不切实际的梦想，指不定哪一天就实现了呢？所以，这款酒来得纯净洁白，在颜值定义上就给自己打了一个漂亮的翻身仗~
一口酸甜，浓浓的椰香味道，是椰浆、椰奶、椰酒融合的完美口感；而后浓郁的薄荷味道直冲大脑，叫醒了沉浸在自我世界的味蕾，嘿，醒醒，大餐开始了~
主食：越南牛肉汤粉
（59元）
高浓度的牛肉原汤，真真营养的牛肉汤粉~十公斤的牛肉低温慢熬，压缩出两公斤的高汤，好想直接偷一锅回家，一口汤就感觉吃了一斤牛肉，营养价值pengpengpeng~
依旧是泰国进口米粉，一口吸入，超顺滑！墙裂建议搭配他们家自制的酱料，尤其是海椒面，emmm…辣不死你…
主食：川泰风味辣子鸡
（42元）
miniko简直大爱的下酒菜！！！川味辣子鸡和泰式味道的融合，加入柠檬、香茅、泰国香菜，妥妥滴多出几分东南亚的清徐感，一股海洋之风终于吹进了大陆~
主食：泰式风味酱炒青虾杂粮饭
（55元）
相当扎实的一道饭食！越南进口虾片、炸银鱼、桑巴酱、自制泡菜是亮点！像miniko这种小仙女，一口就饱饱得啦~
日本进口珍珠米、糙米、小麦混合，日式酱油渲染炒制，相当饱满的口感，柔中带韧，韧中带柔~
餐后甜品，「九栖」也是一如既往的好质量，可以选择抹茶灰常浓郁的马卡龙抹茶巧克力（56元），抹茶芝士和抹茶粉相得益彰，最美妙的就是那颗抹茶巧克力，甜而不腻~
或者选择云上黑芝麻芝士（55元），芝麻含量阔伦都有90%以上了吧，超浓郁！
餐后酒：纯诱
（49元）
餐后小酒，往往给这一顿美食划上一个圆满的句号。浓郁克制，让味蕾流连忘返，无限复刻回味，是它最突出的特色~
缪斯女神是提拉米苏，百利甜酒和耶加雪菲的搭配，干净的口感，浓稠的味道在味蕾上盘旋，满满一大口，自制起司奶盖充盈整个口腔，而后不出一秒，就被接踵而至的甜酒和咖啡所侵占~
在「九栖」，给你的生活上上色
九栖（太古店）
地址：成都市红星路下东大街188号
电话：028-86662858
营业时间：9:00-00:00
人均：90元（含餐）
