【椰子肉怎么吃】椰子肉应该怎么吃?

椰子肉怎么吃

椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;
可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。中尾部发黑的一定是老椰子,但如果根部发黑,那一定是坏椰子,不能卖,不能吃。
椰子有多种品种,有绿椰红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好分。我也不知如何区分。
白壳椰内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。
红壳椰内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的),其内的叶肉特别厚。
质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。
为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。
这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前,有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。
通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多。

椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。 原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。 作法:1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。 2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。 特点:益气生津,润泽面色。 ==================================== 椰肉焖鸡块 原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克 调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。 烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。 特点:郁香味浓 ======================================= 缅式糯糊 是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。 原料: 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法: 1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。 2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。 产品特点:鲜香油酥,营养丰富,制作方便。

喝完椰汁,里面的椰肉怎么吃好吃?

椰肉吃法:

方法/步骤

1椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2

把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。

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椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子,但如果根部发黑,那一定是坏椰子,不能卖,不能吃。

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椰子有多种品种,有绿椰红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰,即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

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红壳椰的内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的),其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

6

为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。

7

这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前,有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

8

可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多。

椰子的功效

1可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

2使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。

3椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

4此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

椰汁性偏温热,不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子应该怎样吃,怎样将肉弄出来!??

好方便的起肉方法是什么?用刀将椰子壳劈成两半,再用勺子挖着吃,或者直接削一块椰子壳当勺子用
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椰子肉能生吃吗

椰子肉能生吃吗 我是北方人 朋友送了几个椰子 椰子汁挺好喝 挺甜 但是不知到椰子肉能生吃吗 谢谢真的 吗 我怎么昨天晚上吃了点 今天胃里感觉不舒服 于这个有关吗 我挺害怕的 别在中了毒甚么的 谢谢可以生吃。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果冻,甜度适中,极其爽口。
椰子肉的功效与作用
  可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
  使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。
  椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。
  此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

椰子肉怎么吃 吃椰子肉注意哪些事项

  椰子肉怎么吃
  椰子味甘、性温、无毒,入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
  第一,椰子炖乌鸡汤
  原材料:乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片
  做法步骤:
  1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
  2、砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
  3、椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
  4、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
  5、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。
  第二,牛奶椰汁
  原材料:椰子、白沙糖、牛奶
  做法步骤:
  首先,将椰子肉取出,放入榨汁机中,加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
  其次,将椰子水倒入沸水锅中,煮滚,将椰子加白糖煮至溶化。
  最后,将椰子水倒入杯中,加入牛奶拌匀,即可直接饮用。
  第三,海南椰子饭
  材料:椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
  做法
  1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
  2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
  3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用

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