战“疫”，林州文苑在行动│赵长生

武汉加油 中国加油
卖老姜的传说
林州/赵长生
今年春节闹肺炎，大家都宅在家里玩手机。
有朋友发来一条微信，说山东兰陵县很多人在武汉打工卖菜，全县竟无一人感染。有人分析，是他们卖的生姜、大蒜有灭菌作用。
信息的真假有待考证。然而，这条信息却勾起了我对一则古老传说的回忆。
我的家乡河南园位于淅河南岸，村民素以种菜为生，是远近闻名的菜园子，村名自然也由此而来。河南园种植蔬菜历史悠久，品种齐全，尤以生姜种植而驰名。
还在我刚刚懂事的时候，饭市很时兴。饭市除了展示厨艺，还有个非常重要的功能，就是传递各种信息。
摄影：太行奇石
有一年传说外地闹瘟疫，有关河南园老姜具有治瘟疫功能的传说，就成了饭市上的热门话题。
据说有一年山西壶关一代闹瘟疫，有河南园一个老头到疫区卖姜，结果不少村民因食用生姜而挺过了那场瘟疫。一时间，一传十，十传百，都知道生姜具有防疫的独特功效，需求量大增。这老头虽明知瘟疫会传染，但在利益驱使下，他一次次深入疫区卖姜，结果自己也感染了瘟疫，病倒在村上一个破庙里。那时，姜价很高，以致他都没有给自己留一块生姜治疗疾病。他奄奄一息躺在地上，有村民看他可怜，浑身哆嗦，又没有衣被，便从他的姜篓子里取出了两个蒲包盖在他的头上身上。次日，人们以为他可能已经死去了，结果到庙里一看，他居然又活了过来。人们都十分好奇，想来想去，是因为蒲包是包裹生姜的，姜味儿很浓，这老头脑袋钻在蒲包里，吸入大量生姜气味儿，自然又转危为安了。
这虽只是传说，但我想很可能也确有其事。至于生姜为何有此防治瘟疫的特殊功效，当然只能靠现代科技来揭开谜底了。
摄影：梁忠义
家乡有句俗话：“人吃了五谷杂粮谁不生病。”过去穷，得了病请医生的很少，而用各种小偏方治病的却比比皆是。有次我拉肚子，我小姨对我说：“白面甜汤能补，白面咸汤能开（泻）。”她要我捣几粒大蒜，不要放盐，煮好面条往蒜泥上一捂，搅匀了趁热吃下，就可以治腹泻。我照着做了。那面条辣得直打哈哈，又没有油盐酱醋各种调料，实在是味同嚼蜡，但为了治病，也只能伸长脖子吞咽。嘿，别说，三天后，腹泻居然停了。
至于感冒、咳嗽等常见病，用小偏方治疗就更加司空见惯了。熬黑豆水是家喻户晓的小偏方。黑豆炒熟，再加上蒜瓣，葱胡，芫荽根，三片生姜，几个红枣，有时还要放点神曲，熬一大碗喝下去，被子蒙头睡上一夜，定会捂出一身大汗，然后再休息一两天，感冒也就好了。这些小偏方，据说村里现在还在用呢。
民谚讲：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，肯定是有道理的。如果兰陵县无人感染新型冠状病毒的信息确实，那大蒜，生姜的功效也就应该是可以信赖的了。
作者简介：赵长生，林州市人，擅长林州方言快板创作、表演。河南省民协和灯谜学会会员。现为林州市曲艺家协会主席。
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