在职场爽剧里“活得好”，靠的是什么？

（Illustration from Ilya Milstein）很快就是假期了，是不是超期待在家里煲剧躺吃还不用早起的日子？年前把所有的工作都快做完了，还抽空补了几部很爱的剧，一部是《The Good Fight》第四季，里面很多人都活出了我想象的样子，为自己活也为正确的事情而活着，无论从剧本到着装搭配和音乐，都让我着迷，一群精英女性撑起了整个剧。超喜欢女主角Diane爽朗又自我的性格，里面有一句台词“我想通了，这个世界多疯狂都没关系，只要能守护我自己的小天地，让它保持正常就好。”那种活出自我，又不在意别人的潇洒态度，充满智慧和高情商，很难不会爱上她。国内最近也有不少好戏，最近热播的《正青春》就超适合假期在家煲剧来看，不仅集合了许多吸睛元素，从着装到道具都花了不少心思，各大女主的职场较劲、情感冲突引人入胜，整个剧情跌宕起伏。让人感动的是几乎全员智商在线，霸道总裁殷桃和一路过关斩将的职场新人吴谨言都展现了不同的职人形象。还有我超爱的大老板刘敏涛，她们让初入职场的新人明白人生的选择题其实没有对错，对你严格的人未必是不喜欢你。事业重要还是感情？《正青春》中每个人都在做出属于自己的选择，是不是也很像我们身边的职场生活。职场，是人生必上的一道修行课，平日光鲜亮丽的白领，背后的生活伴随着无数的加班，赶PPT，上司的训责和客户的刁难。多少个夜晚我也曾和这剧里的人一样，想就这么辞职不干了，可也坚持了十几年，甚至等我在辞职后还是会偶尔怀念那样加班吃外卖的日子。说到外卖，在北上广想要下班自己做一顿饭并不容易，要么是在外面和客户吃饭，要么基本都靠APP解决晚餐，并且普遍都吃得很晚。今年年初，很多从来不开伙的朋友们因为居家隔离欲哭无泪。毕竟做饭还是看天赋，没时间没精力也是打工人的一大痛点。《正青春》里吴谨言的父母担心她一个人过得不好，关了一条街的商铺全家来照顾她，只为让她下班后喝上一碗热汤，简直是操碎了心。在职场厮杀，日常“后勤”一定不能差，白天是都市丽人的她们，下班后能吃到一顿落胃的饭菜，可以说是一天最大的慰藉。而为了让女儿更方便地享受到美食，吴谨言的妈妈更是带来了一件神器，就是剧中频频出现的“Thermomix美善品”料理机，让我瞬间种草。Thermomix 美善品
以前每天在家里做饭，还想着天天换花样，做完后面对一堆锅碗瓢盆，简直慢慢把兴趣变成了一种负担，自然渐渐开始走上外卖之路，可又常常觉得油腻，不健康，想着还是要自己做饭才行，正当我每天犹豫要不要自己下厨的时候，看完《正青春》我火速下单了一台Thermomix 美善品料理机。拿到手的那一刻才理解了职场超人们的底气来自于哪里：这台多功能料理机简直就是请了一个米其林大厨常驻家里啊！！不仅方便，而且让你吃得美味也吃得健康。很多好朋友们今年原地过年，其实无论你是不是职场精英白领，吃好一点才对得起那些繁忙的工作付出，哪怕呼朋唤友露一手也是极好的。重点是整个烹饪过程无油烟无负担，轻松喝着小酒聊着天等待Thermomix 美善品大显身手即可。今天打算实操一下，做几道简单好吃，又为年夜饭加分不少的美食：首先是餐桌必不可少的大菜：红烧牛尾，牛尾有丰富的蛋白质并且脂肪含量不高，冬日进补之余还能增强抵抗力。第二道是全家老少都爱的：五谷丰登，其实就是用季节食材稍微蒸煮即可，保留了蔬菜本来的味道并且非常有营养。第三道则是下酒菜：柠檬鸡爪，柠檬的酸爽配上鸡爪的胶原蛋白，完全停不下来。第四道则是寓意新年甜甜蜜蜜的：酒酿丸子，做法超简单，全家都爱。食材也都非常简单好操作，所有的食谱在Thermomix 美善品里都有，你唯一要做的就是：丢进去，按！一！下！红烧牛尾
打开机器，直接在菜谱搜索里输入红烧牛尾，然后点击：开始烹饪，6.8英寸的屏幕非常给力。哪怕是家里的老人也可以清楚看到简单操作，基本上就是配了一个“米其林”的厨师在厨房。根据提示倒入少许油和姜片，我用的是橄榄油，可能没有那么香，但是更加健康，牛尾自带的牛油也会完全融合在一起，以3分钟120度的速度先爆香。将牛尾倒入Thermomix 美善品主锅里，（机器配备了网锅还可以直接洗肉，方便又干净）加入少许香叶、八角、生姜、冰糖以10分钟120度的速度完全融入牛尾之中，然后倒入生抽，也可以加入少许料酒和几滴老抽和蚝油，还有一点点啤酒，以15分钟100度来烹饪，最后用15分钟慢煮即可。上桌前可以加入几个葱段，我自己比较喜欢葱段多过葱花，如果身边有恐惧葱的朋友，不吃也可以轻易剔除，Thermomix 美善品料理机还自带慢炖功能，哪怕牙口不好这道菜也是老少皆宜。五谷丰登
五谷丰登是一道特别健康充满喜庆的菜，我今天选的是玉米，豆角，淮山和红薯，除了补充每日身体所需，也是可以当做早餐代餐的完美组合。Thermomix 美善品的蒸锅选用轻盈可靠的食品级树脂材料，简单易清洗也不易烫手，整个蒸锅组有2层，分别为锅盖、蒸锅、蒸盘，不仅可以用来蒸各种时蔬，蒸个海鲜、鱼类、鸡蛋也都很简单，最特别的是可以“一锅多菜”，比如主锅煮汤，上面两层蒸锅可以直接蒸菜。同样的时间，可烹饪多种菜肴，非常方便。所有的五谷丰登食材放入后盖锅，40分钟后就可以享用啦！最后现在你唯一要做的事情，就是盖上盖子安静等待，这个时间可以准备下其他食材，比如给鸡脚去个骨头或者喝杯咖啡追个剧，烹饪过程完全没有油烟，也无需穿围裙，美美地等即可。这道菜我其实经常早餐来吃，或者运动回到家代替主食来一点，健康又有营养，完全没有罪恶感，玉米有开胃健脾、除湿利尿的功效而红薯丰富的胡萝卜素，维生素A等10余种微量元素，都是身体所需，淮山则养胃的，是加班族的必备，推荐给大家。柠檬凤爪
这是一道有点东南亚口味的菜肴，并且非常地下酒，之前在外面餐厅吃过一次后就念念不忘，买回这台料理机后发现菜谱也有这道菜谱简直惊喜到不行。先放好刀头保护罩，然后将1200克的水和鸡爪（记得剪一下指甲，如果有空去个骨头更完美）6克盐和姜，葱全部放入锅中，18分钟98度来烹饪，基本跟着上面的提示一步步完成，非常的简单好吃，这道菜建议提前半天做好放在冰箱里6小时再享用，风味尤佳，简直是下酒神菜。酒酿小丸子
酒酿小丸子是一道由糯米小丸子、酒酿、冰糖等做成的小吃，几乎很多地方都有类似的做法，如果你有空也可以试一下Thermomix 美善品的和面功能自己包个小丸子，不过怕麻烦直接买现成的好了，米酒建议可以买我老家的孝感米酒，酒酿香甜并且酒体很轻，和小丸子很搭配，也可以用一些蛋白倒在主锅盖孔边缘，让其慢慢流下，让蛋白和小丸子完美融合，不过都可以根据自己口味调整，我这个版本以去年的桂花为主就没有加蛋白，香气四溢，连吃了两碗。没一会的功夫，一桌菜就烧好啦，并且家里完全没有任何油烟，只有菜肴的香味，民以食为天，再大的事情都不如吃一顿饭来得重要，比起日常把家里厨房弄得铺天盖地，Thermomix 美善品真的帮了我不少忙，也准备买一台送给在武汉的家人。无论你是原地过年还是回家团圆，在外面忙碌了一年，是时候找一个好的“厨师”来温暖你的胃了，我们辛苦工作不就是为了好好生活吗？
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