抗氧化剂的真正作用是什么?
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氧化剂的美容效益
我们的皮肤保护有机体免受环境破坏,它最容易受到自由基的影响。它们损伤胶原蛋白和长春新碱的细胞,使皮肤失去紧绷性和弹性,开始迅速老化。 自由基也是导致皮肤各种刺激的主要原因。
这就是抗氧化剂可以发挥作用的时候,因为抗氧化剂具有预防皮肤细胞损伤和早衰的氧化应激。
一些抗氧化剂被广泛应用于化妆品行业。 最常见的是维生素C,E和A,还有多酚和类黄酮。它们帮助化妆品保持其稳定性,防止产品生产中使用的成分氧化。
经常听到身边的人说抗氧化,有什么作用?
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提问者你好[呲牙],小郑很高兴为你解答关于抗氧化方面的问题,视频中会为你讲解什么是抗氧化以及生活中怎样去抗氧化,感谢收看[玫瑰]
维生素C是通过什么实现抗氧化的?
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维生素C小档案维生素C,也称为抗坏血酸和L-抗坏血酸,是一种在各种食物中发现的维生素,通常作为膳食补充剂出售。它用于预防和治疗坏血病。维生素C是一种必需的营养素,参与组织的修复和某些神经递质的酶促产生,也是其他几种酶发挥正常功能所必需的,对免疫系统功能很重要。除此之外它具有抗氧化作用。
维生素C的抗氧化原理
抗坏血酸或“维生素C”是在动物和植物中发现的单糖氧化还原催化剂,可以还原从而中和活性氧,例如过氧化氢。[头条·小宇堂-未经许可严禁转载]
维生素C的一个重要的生化作用是通过向各种酶促和非酶促反应提供电子来充当抗氧化剂(也就是说其本身是还原剂)这样做可将维生素C转化为氧化态——半氢抗坏血酸或脱氢抗坏血酸。 这些化合物可通过谷胱甘肽和NADPH(还原型烟酰胺腺苷二磷酸)依赖性酶促机制恢复到还原状态。
上图:维生素C抗氧化的基本原理(大家来找茬,看看差异在哪里——注意这三个分子式的“脚”,O= 双键具有较强的氧化型),它实际上是抗氧化催化剂,因为它可以被不断地循环使用。维生素C与葡萄糖的结构十分类似,这似乎暗示了维生素C分子的进化历程。
GLUCOSE-葡萄糖
ASCORBINC ACID-抗坏血酸(维生素C,还原态)
DEHYDRO ASCORBINC ACID-脱氢抗坏血酸(氧化态)
在动物细胞中,维生素C通过与谷胱甘肽反应维持其还原形式,借助蛋白质二硫键异构酶和谷氧还蛋白的催化。除了其直接的抗氧化作用外,抗坏血酸还是抗坏血酸过氧化物酶的底物,这一功能在植物的抗逆性方面尤为重要。抗坏血酸在植物的所有部分都以高水平存在,并且在叶绿体中的浓度可达到20毫摩尔。
上图:在动物细胞的抗氧化系统中,维生素C的抗氧化性能由其他抗氧化剂支持,诸如谷胱甘肽(由NADPH支持)和维生素E。这些抗氧化剂协同起来严密对抗各种自由基。
为什么我们需要补充维生素C
由于灵长类动物进化过程中突变导致产生抗坏血酸所需的酶之一的基因丢失,因此人类必须从饮食中获得它。大多数其他动物能够在体内产生这种化合物。抗坏血酸是通过将脯氨酸残基氧化成羟脯氨酸而将前胶原转化为胶原所必需的。
上图:这些动物都不能自行生产维生素C哦。
抗氧化精华、修复面霜这些到底有什么用?
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污染颗粒长时间附着在皮肤表面,加上紫外线的刺激,尽管做好了防护,一天下来,皮肤多多少少还是会有一些受损。抗氧化和修复类的产品,就是针对这种百密一疏的情况设计的。
抗氧化类的配方和紫外线防护类的产品结合使用时,有助于进一步减少紫外线对于皮肤的伤害,同时,抗氧化类物质也能缓解空气中的污染颗粒长时间附着在皮肤上造成的刺激。
夜间使用抗氧化类的物质,有助于进一步清除日间的氧化物质,加速皮肤的自身修复。修复面霜对于“抗污染”的意义不是特别大,但当皮肤受损出现敏感不适时,它有
着帮助缓解炎症抗刺激,减轻泛红、灼热等敏感不适状况的作用。对于容易敏感的皮肤来说,有时轻微的炎症未必能被及时发觉,在空气不好的时候使用舒缓抗刺激类的产品,能防止轻度的炎症加重,也是一个不错的选择。
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