散文精选网网友提问：
布丁怎么做好？
优质回答：
烤布丁，口感细腻又嫩滑，奶香浓郁。
它的做法相当简单，非常适合新入烤箱的新手们操作。而且自已制做，用的都是自已精心挑选的食材，不放食用香精，食用明胶等食品添加剂，吃着安心放心。这个香浓的布丁，也是小朋友们喜欢的甜品之一。
做法：
1、50克纯牛奶，100克奶油，15克白糖一起倒入锅中，小火煮至糖融化后放凉。
2、2个蛋黄打散，然后一边倒入放凉的奶油一边搅拌均匀，过筛到入碗中。
3、烤盘里倒入一厘米深的水，放进装好蛋奶布丁的碗，放进烤箱上下180度烤30分钟。
布丁就做好了……
其他网友回答
零失败的焦糖布丁的做法
不用熬焦糖，就有焦糖色的‘焦糖’布丁
这绝对是快手而且零失败的做法哦
这是3人份的，迷你点的杯子可以装4份
这个也可以做为蛋挞液哦，12个左右！
用料：
牛奶100克
淡奶油200克
糖15-20克（我放15g
蛋黄3个（每个约50g）
零失败的焦糖布丁的做法
步骤1
奶油正好是一小盒的量，不浪费！随便什么牌子都行！
步骤2
将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！（我放了一部分冰糖粉，没有就全放白糖吧）
步骤3
3个蛋黄打匀
步骤4
将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液，搅拌均匀！然后过筛，这样会使布丁口感更丝滑。
步骤5
烤箱预热，将过筛后的液体均匀分入容器内，放在盛有水的烤盘中（天冷是热水，天热就无所谓了）入烤箱中层。上下火170度30分钟。由于烤箱温度不同，具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了
步骤6
搞定热冷都可以吃，两种风味！热吃就像吃蛋挞，冷了就是布丁了
步骤7
也可以做蛋挞8到9分满，烤箱时间减少3分钟左右就行了！大概12个左右！蛋挞皮我是买的
小贴士
1.我自己放糖量是15g左右正好。甜度在上下 线里自己掌握哈！甜品不甜也不能叫甜品了
2.烤盘放水是为了增加烤箱中湿润度，做出来的布丁口感更顺滑；
3.如果觉得鸡蛋味重，可以在蛋黄中加入几滴柠檬汁；→另外此配方只用了蛋黄，剩下的蛋清也不要浪费了浆肉，做溶豆，芝麻薄脆饼或者双皮奶～～哈哈！都好好吃
4.不喜欢奶香味重的，可以减少奶油量（奶油减多少，牛奶就加多少）不过最好不要减，这个比例刚刚好
5.170度是我家烤箱温度。各家烤箱脾气不同，这个要自己掌握了。没出焦糖色就是温度低了，调高点温度试试
其他网友回答
您好！我是梦希，很高兴能回答您这个问题，“布丁怎么做好？”我用下面的视频来回答您：
其他网友回答
酸奶布丁，把握一下几点就可以：
1.优质的牛奶，新鲜的水果
2.酸奶的菌粉优质的活性要高
3.纯奶和菌粉的比例500：1
4.经过8个小时的发酵，冷藏以后3个小时
添加喜欢水果最佳
其他网友回答
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于布丁怎么做好？
我的回答是:布丁嫩滑口感非常的好吃，小朋友就特别的喜欢，教大家做简单快手的下午茶甜品，学起来可以做给家里的小朋友吃哦！
布丁
食材:牛奶500克，糖30克，鸡蛋3个
步骤1.准备几个小碗或者杯子用来装布丁。
步骤2.牛奶加温后，倒入30克糖，搅拌至融化，接着打入3个鸡蛋，打散后过筛倒入布丁碗。
步骤3.给布丁盖上保鲜膜，防止更多水蒸气进入布丁液，上锅蒸8至10分钟。
步骤4.美味嫩滑的布丁就完成啦！
小贴士:
1.怕腥的朋友可以在布丁液滴几滴柠檬汁去腥。
2.这个配方可以做5小碗，可以根据碗的大小或者人数调整食材用量。
希望我的回答可以帮助到你，我是生活小美记，喜欢看更多的美食文章和回答，请多关注我哦！
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