散文精选网猪筒骨煲汤的做法大全？
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你好我是阿永有滋有味，下面我分享筒骨煲汤的方法，有喜欢的朋友记得收藏关注哦。
食材
筒骨
100g
盐
10g
油
20ml
方法/步骤分步阅读
1
食材准备筒骨100g，莲藕200g，盐10g，油20ml，鸡精10g，葱10g，姜10g，八角20g，花椒20g。
2
将莲藕切块，筒骨洗净，葱、姜切片。
3
锅中倒油，放入配料爆香，放入筒骨加水，放莲藕炖熟，调味出锅即可。
猪筒骨煲汤非常不错，首先准备新鲜的猪筒骨，从中间砍断，准备一个汤锅，把砍断的猪筒骨焯水去除血水和腥味，焯水的时候，要冷水下锅，加入葱姜，料酒，
准备一个大一点的砂锅，或者煲汤的煲，把焯水的猪筒骨放进去加水，加几粒枸杞，这个时候，先不要加盐，大火烧开，转小火熬煮，50分钟左右，然后准备自己喜欢煲汤的材料，莲藕或者白萝卜，或者冬瓜，看个人喜好，放进汤锅里面一起煮，等到都熟的时候，在加入食盐，和胡椒粉。美味可口。
烧猪骨头汤做法大全？
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大骨汤
食材：猪骨头1个，生姜适量，盐，葱末少许。
方法：
1、骨头用清水冲冼，备好生姜，
2、把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水，
3、调至煮粥档高压，
4、待冷却能开锅，调入适量的精盐，
5、盛入碗中，撒上葱花即成。
清热降火–枸杞头猪骨汤的做法步骤
材料：枸杞头，猪骨，清水。
1.猪骨灼水，枸杞头刮洗干净。
2.枸杞头切段。
3.12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。
4.改小火煲2小时，放盐调味。
5.清热降火，清肝明目。夏天多喝。
莲藕胡萝卜猪骨汤的做法步骤
食材：猪骨头400克、莲藕150克、胡萝卜50克
1原料准备好；
2煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热；
3与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水；
4胡萝卜去皮切块；
5莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟；
6把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜；
7加入浸泡过的莲藕，滴入米醋；
8大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可；
9成品。
小窍门
煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。
猪骨头汤的家常做法大全？
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酱大骨 材料：猪大骨，糖，生抽，老抽，盐 做法： 1.大骨用水焯去血末，洗干净。 2.锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。 3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。 莲藕大骨汤 材料：猪大骨，藕，红枣，黄豆，当归 做法： 1.取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污。然后将锅洗净，重新加入足量的凉水，然后放入焯好的猪大骨，姜片开煮。半个小时后放入藕块、大枣、黄豆继续炖。 2.差不多一个小时后，取一砂锅，将汤锅内适量的材料移入，然后加入当归，继续炖半个多小时后，加盐调味就可以了 大骨煲黑豆 材料：猪筒子骨，黑豆，生姜，食盐 做法： 1.先把黑豆泡水一夜. 2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨. 3.再放入黑豆. 4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档，早晨6点30开始到晚上6点30出锅. 5.出锅.上桌.
猪大骨头汤的做法有哪些？
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咱们先来个“粉菜炖猪骨”。
食材准备：猪骨一斤半，粉丝六两、大白菜六两，食盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段和姜片各适量。
先将猪骨头洗净后，投入开水锅中焯一下，捞入锅内，加入料酒、葱段、姜片和适量的水，置火上烧沸后改用小火炖至汤呈奶白色，撒入粉丝、大白菜、食盐、味精和胡椒粉，再略炖片刻即成。菜品特色：汤浓味鲜，补钙强身。
炖猪骨参汤
食材准备：猪骨一斤半，人参、肉苁蓉，枣仁、远志、当归、姜片、食盐、葱各适量。先将猪骨洗净后砍成块；人参切成片；肉苁蓉、枣仁、远志和当归一起放入锅中，加入适量的清水煎煮取汁，如此共取3次汁。将煎取的药汁、猪骨、人参、姜片、葱和食盐一起倒入瓦锅中炖至猪骨熟烂即成。菜品特色：汤鲜味美，壮腰补肾，健脑轻身。
火腿冬瓜汤
食材准备：熟火腿三两，冬瓜、骨头、猪油、葱段、姜片、食盐、味精、料酒各适量。先将冬瓜洗净后和熟火腿均切成片。炒锅置火上，加入清水、猪油、骨头、葱段和姜片烧沸，撇去浮沫，烹入料酒。改用小火炖2小时左右至汤汁醇厚，捞去骨头、葱段和姜片，放入冬瓜再炖至熟，撒入食盐和味精，盛人大汤碗内，覆置上火腿片即成。菜品特色：清鲜爽口，色泽清雅，清热解毒。
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骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用。
猪大骨头汤的做法步骤_1
2. 白萝卜去皮切滚刀小块。
猪大骨头汤的做法步骤_2
3. 焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水，按“肉/鸡”键煮好。
猪大骨头汤的做法步骤_3
4. 然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成。最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即可。猪大骨头汤烹饪技巧
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