散文精选网胡萝卜玉米排骨汤有营养吗？
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首先感谢问题邀请，答案是肯定的！胡萝卜玉米炖排骨，再加点山药红枣，暖心暖胃，连汤带肉营养美味，汤清甜鲜美不油腻，冬天我家经常做。
寒冬腊月的北方，室外冰冻极寒，室内暖气干燥，就需要经常煲些滋补的浓汤。胡萝卜玉米山药排骨汤是我家最受欢迎的一款汤。是用玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨，玉米中的纤维素含量很高，口感也比较清甜，常吃玉米能延缓衰老，同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质，老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节，玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。
玉米山药排骨汤：
主食材：排骨400g
辅食材：甜玉米150g、山药90g、胡萝卜150g、红枣30g、大葱10g、姜10g、小葱10g
调料：食盐4g
其它：饮用水1500ml
制作步骤：
1、首先准备好做这道玉米山药排骨汤所需的食材：根据个人喜好，猪排骨选用的是带脆骨的小块排骨，无论糖醋排骨还是煲汤的排骨，就喜欢吃嘎吱脆的猪软骨；煲汤的玉米选用的是甜玉米，和胡萝卜一起入汤，熬出来的排骨汤口感清甜，孩子比较喜欢喝。
2、煲汤之前首先需要处理一下排骨，汤锅接适量清水，排骨冷水下锅，水位没过排骨即可。如果烧开锅之后再焯水，高温会令排骨肉质急速收缩，血污杂质不易排出，肉质口感发硬。饭店怎么做咱们不清楚，自己在家做排骨，无论哪种做法，最好都提前焯一下水，能借此去除排骨上面的血污和杂质，这样做熟之后的排骨口感香醇没腥气。
3、大火将水烧开，用勺子一点点撇去汤锅水面表层的浮沫。处理好排骨，开始准备煲汤的各种辅食材：甜玉米的芯很有营养，为了玉米芯更入味，也为了喝汤时候更方便用筷子夹起食用，这次玉米不切轱辘，我把玉米劈成条状。只用了一根玉米的三分之一；胡萝卜洗净削皮后切成滚刀块。
4、将放入排骨块的汤煲内加入1500ml左右的开水，依次将玉米段、胡萝卜块、葱段姜片和红枣下入汤煲一起煮，大火煮至沸腾之后将汤煲盖上锅盖小火慢炖。能和排骨同时下锅的这些食材都是炖得越久越入味，越能将食材本身的营养成分融入汤水中。
5、排骨汤小火慢炖一小时左右，掀开锅盖看到汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中，继续炖煮半小时左右。因为铁棍山药煮熟之后口感比较粉糯，所以出锅前半小时再放就行。如果排骨汤的表层有浮油或者泡沫，用勺子撇出，保证汤的清醇。
6、这么多种食材熬制的浓汤不需要过多的调料就很美味，因为玉米胡萝卜和红枣都是甜的，炖出来的汤带有丝丝清甜，所以不适合太咸，加入少许食盐充分搅拌融化后就可以盛出来和家人一起品尝了，出锅点缀鲜灵的香葱提色提味儿，排骨脱骨酥烂，山药粉糯甘面，玉米甜糯饱满，口口香甜，一定要趁热喝哟！寒冬给家人来碗热汤，暖胃又暖心。
红萝卜和玉米一起煲汤可以吗？
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我是@阿杨小厨 ，非常高兴能回答您的问题。我经常用小排、胡萝卜和玉米一起煲汤，汤浓味道鲜甜，营养健康，全家爱喝，好的食材只需加点盐调味即可。
下面与您分享一道我做的胡萝卜玉米肋排汤
食材：肋排、玉米、胡萝卜、冬笋
配料：葱、姜
调料：盐
下面开始制作：
1.首先将肋排冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，焯好水洗净备用。
2.将冬笋和玉米切成滚刀块，玉米切成厚段，备用。
3.将冬笋和胡萝卜焯水备用(水中加点盐，能保持蔬菜颜色)
4.准备工作做好，开始制作，准备汤锅先将肋排放入，加入葱姜料酒，盖上锅盖煮开，煮开后有残留浮沫的再打掉。再转小火15分钟。
5.时间到，打开锅盖，挑去葱姜，下入冬笋和玉米，大火烧开转小火15分钟。
6.时间到再次加入胡萝卜，加入点盐调味即可，尝一下咸淡，差不多烧开就可以享用啦。
非常营养美味的冬笋肋排汤就烧好了。
我是@阿杨小厨 ，非常感谢大家的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处还望朋友们留言指出。阿杨会努力坚持原创视频和分享。请朋友们多多点赞、关注加转发，阿杨再次感谢大家的阅读。
我做饭最爱吃红萝卜和、王米粒羊肉一块煮，煲出的汤可好喝，里边我放了二块姜片，煲好后浇点香油，撒上小香葱、和香菜就可以喝了。俺家小孙女都爱喝。红萝卜和玉米是可以一块煲汤的。
原创
胡萝卜玉米怎么煲汤比较好喝？
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您好，很高兴回答您的问题。
胡萝卜玉米可以做成素高汤。
自制素高汤的材料
主料：胡萝卜、玉米、香菇
辅料：黄豆芽
自制高汤的步骤
1所有材料洗净，香菇去泥根，胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。
2将整理好的食材放到煲中，加适量水，大火煮开转小火熬1小时左右，中间可以将盖子打开一点，这样煮出来的汤会更加清澈。
3煮好之后将食材滤出，即可得清澈的素高汤了，放入冰箱，炒菜煮汤就可以直接拿来用了。
胡萝卜玉米骨头汤
做法：
1:将胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。
2:骨头洗净后，冷水上锅焯水。（这一步是为了去除骨头的血水）
3:汤锅中加入适量的水，下入骨头、胡萝卜、玉米。大火煮开！
4:大火煮开后，调小火慢煮2个小时。
5:煮好后加入适量的盐，美味既成！
（也可以放排骨，做法一样）
以上内容就是小编分享的关于红萝卜玉米排骨汤的做法.jpg”/>
