散文精选网网友提问：
豆腐干炒什么菜好吃？
优质回答：
豆腐干炒榨菜肉丝好吃。
材料：豆腐干、猪肉（里脊或者是梅肉）、袋装榨菜（条状）、葱花、姜片
调料：盐、生抽、糖
做法：
1. 豆腐干切条
2. 猪肉切丝，用淀粉、料酒浆20分钟
3. 热锅，下油，将猪肉滑炒至断生，盛出待用
4. 洗锅，烧热，下油，爆香葱姜，入豆腐干炒匀，入猪肉，榨菜入生抽略炒。
5. 加盐，糖炒匀即可。
其他网友回答
1豆干韭菜鸡蛋。2豆干大白菜。
其他网友回答
试试【砂锅鱼头豆腐】吧！
??【用料】:
鱼头1个，豆腐干300克，冬菇20克，熟冬笋50克，葱30克，姜20克，猪油50克，花生油300ml，料酒20ml，高汤1500ml，盐，味精，胡椒粉各适量。
??【做法】:
一，鱼头刮净鳞，去鳃，洗净切块，豆腐干切角，冬菇泡发洗净，去蒂切片，冬笋切厚片，葱切段，姜去皮拍松。
二，锅中注入花生油烧热，下入鱼头稍炸，倒出沥油，豆腐入油锅中炸至表面金黄色时捞出。
三，倒出花生油，另加猪油烧热，下入葱段，姜块煸炒，再加入高汤，冬菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，烧沸后倒入砂锅中，烧沸，撇去浮沫，盖上砂锅盖，用中火煨至鱼头将熟时捡去葱，姜，再放入豆腐干煮入味，调入味精即可。
其他网友回答
以前不喜欢豆干，现在知道了吃豆制品对女性是很有必要的，所以就换着方式尽量多吃一点豆制品。
1、鸡胸肉清洗干净，切成丁，豆腐干切丁，胡萝卜去皮切丁，西葫芦切丁，黄瓜切丁。葱姜蒜切末。
2、锅中放油，油热后下葱姜蒜末爆香，然后下鸡丁翻炒均匀，等鸡丁变色且微微出油时，加少许料酒去腥，加生抽，甜面酱，胡椒粉翻炒均匀。
3、将豆腐干下入，翻炒均匀，至豆干入味，将胡萝卜丁，西葫芦丁，黄瓜丁下入，加一勺清水，炖煮3分钟至入味，加少许鸡精，盐调味，即可出锅食用。
以上内容就是小编分享的关于豆腐干炒什么菜好吃.jpg”/>
