散文精选网网友提问：
炒茄子番茄能放淀粉吗？
优质回答：
可以在结束的时候加淀粉水勾芡
其他网友回答
如果你炒茄子和番茄有汤汁而且比较多，还是建议你在出锅前撒上水淀粉勾薄芡，菜装盘，汤汁内洒上少许明油，最后洒在菜上，这样汤汁显得亮，可以给菜品增色不少，自然食欲好[耶]纯手打，喜欢的点赞评论吧[祈祷][祈祷][祈祷]
其他网友回答
可以放淀粉的。
番茄炒茄子的做法
1.一个圆茄子。
2.切成小条然后用盐腌一下（要等茄子变软了），再挤干，再用清水洗去盐分，再挤干。
3.充分挤干后裹淀粉，就这样下锅炸至金黄后出锅控油。
4.一个辣椒切成丝。
5.番茄两个切成条。
6.先炒葱姜蒜然后下辣椒炒一下再放番茄，番茄要炒出沙。淀粉再加水再放3勺生抽一点鸡精化匀。
7.番茄炒好就放之前的茄子，搅拌均匀，把调好的料汁倒入即可。
其他网友回答
不需要的，自己家里做一般都不放淀粉，直接炒就是可以了。
其他网友回答
建议不放，因为番茄汁与淀粉结合，会形成糊糊状，导致菜色不好看，口感差强人意。
以上内容就是小编分享的关于炒茄子番茄能放淀粉吗.jpg”/>
