散文精选网网友提问：
什么叫燕窝？
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说直白一点，就是燕子的窝，或者更直白一点就是燕子的唾液，当然这里不是指所有的燕子筑的巢，这是一种学名叫做金丝燕的燕子筑的巢。而东北地区经常看到的房梁上的燕巢，虽然也有唾液成分，但90%还是大泥巴，杂草等垒起来的，不能食用。
金丝燕隶属雨燕科，常年生活在东南亚沿海地区，以海上的浮游生物，小鱼小虾等为食，喝的是露水，唾液腺发达，所以他们的唾液有较高的营养，典型的营养成分是唾液酸，还有EGF表皮生长因子，蛋白质，各种氨基酸等。
早期的燕窝通常是垒在悬崖峭壁，洞穴等大自然中的，这也导致燕窝比较稀少，所以这也是为什么早期的燕窝比较昂贵和神秘，只有达官贵人吃得起。但从19世纪末期开始，人们开始逐渐掌握了燕屋技术，到20世纪中后期，通过科学的手段，控制燕屋的室温，湿度，以及可以吸引燕子的低频声音，燕屋技术开始逐步成熟，燕窝产量也越来越多，90年代开始，燕窝在中国广泛流行，但依然知之甚少，只有富有的人吃的起，直到最近10年，燕窝才开始在中国普及，被大众所熟知。
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你好！我是阿宇，很高兴能回答你的问题，燕窝是金丝燕产卵为给小金丝燕藏身用的，金丝燕到了繁殖期，就会找地方建巢。但是成年的金丝燕不会栖息在窝里边，燕窝也不够承载成年的金丝燕，这跟其他燕子不同。燕巢，只用来产卵，给雏燕懂飞之前藏身。金丝燕是借助它们向前屈伸的爪，抓住落脚点栖息，在燕洞抓住岩石，入到一般人的房子，就抓住横梁，或是墙壁。燕屋里的，就抓住殖窝板。下面的视频会详细解答燕窝的形成
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说到燕窝，很多人都知道它是一种不错的补品，逢年过节的时候，有人会买来孝敬长辈。但是燕窝是怎样形成的？相信有些人不是很清楚，那么大家一起来了解。燕窝是专门特指金丝燕的窝，而燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液，它们所分泌的唾液会在空气中凝固同时也是它们筑巢的一种主要材料。大部分的燕巢外围是比较整齐的，但是内部却比较粗糙，似网状交织错落。比较年长的金丝燕在筑巢时完全是靠它们的喉部分泌出的大量粘液最终凝结而成，所以这种燕窝的质量也是最好的。一些年幼的金丝燕，由于经验不足筑的巢就比较粗糙了，含有的杂质和羽毛也较多。虽然说燕窝是一种很好的补品，但也并不是任何人都适合吃燕窝。如果你感冒发烧了，那么就最好不要吃燕窝了，否则病情可能会加重。其次就是肾功能被严重损害的病人，也是禁止吃燕窝的，因为这样会加重肾脏负担，对身体健康也极其不利。（以上图片均来自网络）
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