散文精选网网友提问：
香椿配鸡蛋的经典做法是什么？
优质回答：
我做的香椿鸡蛋方法很简单，我就介绍一下制作步骤。
一、香椿100克，把香椿根蒂去掉清洗干净，切成小段放入大钵子里。
二、鸡蛋4枚，把鸡蛋全部打入放香椿的钵子里，跟据个人口感加入适量的食盐，打散搅拌均匀。
三、锅内倒入宽油，大概500克左右。油温7成热倒入搅拌好的香椿鸡蛋，1分钟后出锅篦掉多余的油。然后把香椿鸡蛋回锅，煸香出锅装盘。
其他网友回答
香椿切碎，开水焯一下备用。
锅里放油打鸡蛋，鸡蛋成型后取出，放香椿，加食用盐。出锅，吃掉，哈哈
其他网友回答
1.鸡蛋充分打散后备用；
2.香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉；
3.挤干香椿水分切成细末；
4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下；
5.把香椿末放入蛋液里搅拌均匀；
6.热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。
以上内容就是小编分享的关于香椿配鸡蛋的经典做法是什么.jpg”/>
