散文精选网网友提问：
你吃过最好吃的酸辣土豆丝是在哪里？
优质回答：
我吃的，是我自己做的最好吃，分享一下。
土豆丝不易切的太细。大家总是喜欢用削土豆的小搓板，那个虽然快，但削出来的土豆太细，没有嚼劲。所以土豆要自己切。炒的时候，早点加白醋，炒出来的土豆发脆，好吃，再加上剁椒，就完美了！
写着写着，我都流口水啦
其他网友回答
想做好吃的酸辣土豆丝，那么切土豆丝就是重要的第一步。
可当土豆还是完整的时候，怎么样切才能把土豆切成丝呢？刀工不行的话，可是很容易把土豆丝切成土豆条的呢!r
其实，如果我们懂得一些切土豆丝的小技巧的话，问题也就迎刃而解了!下面就告诉大家土豆丝怎么切吧!r
首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面。r
然后，把切出来的光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。r
接着，就把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。r
最后，把切好的土豆丝泡进清水里，换掉有淀粉的水之后再炒，土豆就不会变色，炒出来还会特别香脆啦!
接下来是正文！！！
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口，味道是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键。r
我们先把土豆去皮切薄片后像这样叠放在一起切成丝，反正一定要记得这样切出的土豆丝特别均匀。注意切的的时候，最好细度一样，不然有些熟有些又不熟。r
我们把切好的土豆丝放入冷水中浸泡一下，防止土豆氧化。r
这个时候白醋就要出场了!这个时候我们先在水里加一勺白醋，浸泡3分钟。第一勺醋把土豆表面的淀粉去除干净，这样我们吃的土豆丝在炒熟之后不会出现黏黏的、粉粉的感觉。r
趁着泡土豆的时间四美把青红辣椒切成丝，干辣椒切段，接下来就可以烹饪了。r
以上内容就是小编分享的关于你吃过最好吃的酸辣土豆丝是在哪里.jpg”/>
