网友提问:
到了齐齐哈尔一定要吃的当地美食有哪些?
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齐齐哈尔烤肉名扬全国,龙江的和牛,肉质极优。汇滨包子,12中手拉面,美食一条街上好吃太多了,不胜枚举。
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我原来写过有关齐齐哈尔的文章,那是有关齐齐哈尔作为曾经的黑龙江省会的一段历史,当时也是黑龙江第一城。
齐齐哈尔名字就是达斡尔语“边疆”“天然牧场”的意思。
我曾经去过齐齐哈尔很多次,都是因为工作的原因,不过自从2017年以来,已经很久没有去了。
大家可以看看齐齐哈尔的地图,以及齐齐哈尔所处的地理位置,有大江大河流过,有森林在旁边,有大片湿地,有草原牧场,由北大荒粮仓,非常的丰富。
当地又是少数民族达斡尔、蒙古、鄂伦春等少数民族的聚居地。
要是从吃的方面来说,齐齐哈尔肯定是首先具备东北特色的,杀猪菜、尖椒干豆腐、大拉皮、酱肘子、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角之类的东北菜应有尽有。
东北特色烧烤也一定是有的。
不过,因为齐齐哈尔独特的地理位置,多民族混居,当地独有的物产,等这些因素综合在一起,又有一些自己独特的吃法。
1、酒焖松子鸡。松子是兴安岭的特产,做法独特,松子香气浓郁。
2、手抓羊肉也不错。和内蒙的不一样,内蒙是不加佐料清炖,当地是加各种佐料,出锅直接吃,不蘸佐料了。
3、朝鲜烤冷面也相当不错。
4、地三鲜,好吃。
5、酸菜番茄鸭,东北当地话叫做酸菜柿子炖老鸭,滋味混合,相当好吃。
6、小吃推荐一款,馅饼羊汤,有羊肉汤,也有羊杂汤,兼有蒙古族特点。鲜极了。推荐外地人尝尝。、
还有很多,基本上都是东北菜,大家有机会去多尝试一下,本地还是比较正宗的。尽量别吃其他各地的菜,不正宗,还是吃东北菜吧。
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烤肉
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肉,还是肉各种肉
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