散文精选网网友提问：
干海参如何处理？
优质回答：
先说最重要的一点!
所有接触海参的容器要保证无油!
要不然会影响海参的泡发率!甚至海参会融掉!
我每次这样泡发出来的海参特别好，Q弹又胖胖的。
1.把干海参放入容器里面，倒入纯净水盖过海参一个拳头高。【如果是夏天，放入冰箱冷藏泡发。如果是冬天，气温在2℃~5℃之间，就可以不放冰箱。】
温度低更利于海参泡发率以及口感。
2.每隔8小时左右换一次水，一共泡3天。
3.第4天取出海参，剪开海参肚子，去掉沙嘴
【沙嘴为图片里面画圈圈的地方】
沙嘴是海参排泄的地方，要去干净一点哦。[奸笑]
4.然后把海参放入锅中煮30分钟~40分钟，大火烧开，小火慢煮。如果用筷子能戳穿海参的话就代表煮好了。煮好了关火，盖上盖子，焖至水变成室温，就可以取出海参了。
5.把煮好的海参继续放入保鲜盒中，加入纯净水和冰块放入冷藏中。【冰箱冷藏温度可以调成0℃~2℃的，不加冰块也可以】。
每隔12个小时换一次水，一共泡三天。
三天之后你就可以获得一堆胖胖的海参啦~然后可以分开放入冰箱冷冻。想吃的时候取出来解冻就可以啦。我最爱凉拌，只要是凉拌我可以一口气一个人吃一盆哈哈哈哈。但是煲汤和煮粥我一般会把海参挑出来给我爸爸吃[大笑][大笑]
其他网友回答
干海参是海参产品中比较珍贵的。
我分享给大家一个干海参泡发处理的方法
1、回软
用纯净水，矿泉水最好，泡1-2天，直到海参变软。（每天换一次水）
2、清洁
海参变软了以后，减掉海参的沙嘴，把海参筋切断（切断筋泡发的个头更大），清洗干净。
3、水煮
把海参放入无油的锅中，倒入矿泉水，大火煮开，根据海参大小转用小火煮30-60分钟，关火，闷。知道海参自然凉透，把海参捞出，用手掐海参侧壁肉，能掐透就可以了，如果没有煮好就继续煮。
4、水发
把煮好的海参捞出，用纯净水泡制2-3天，最好放入冰块，保持每天换一次水，加冰块
5、保存，将发好的海参捞出，用干净的保鲜袋逐个装好，每一头装一个带，放入冰箱冷冻保存，需要食用的时候提前解冻即可食用。
按照我这5步发好的海参，海参个头大，并且肉质有弹性。
希望能够帮到您。
其他网友回答
将海参倒入无油器皿中，倒入纯净水至七分满，加入冰块泡发，效果更好，将海参放置冷藏室处于0°-4°，纯净水浸泡72小时，每隔12小时换水一次。
其他网友回答
干海参第一步需要纯净水冷水泡发2-3天，中间隔12小时换水一次，冷藏放置；第二部剔牙清洗腹腔。第三步，清洗干净后放在无油锅蒸煮，开锅后再焖15-20分钟，牙签测试软硬，轻易穿透即可。第四步，待水凉后，放冷水继续泡发2天，然后冷藏即食。
其他网友回答
个人做法不同，本人制作干海参泡发如下，首先用无油的容器将海参用矿泉水泡24小时，然后上锅蒸3小时，清理干净就行了
以上内容就是小编分享的关于干海参如何处理.jpg”/>
