散文精选网网友提问：
你用猪肚做过什么菜呢？怎么做好吃？
优质回答：
作为客家人，猪肚的做法很多，我们客家人最喜欢就是用猪肚来煲鸡。
首先准备材料:猪肚1个、鸡1/2只、党参适量、小北芪适量、胡椒粉1把、枸杞适量、水适量
1.洗干净的猪肚一个，用生粉和盐反复抓到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗无数遍，再是新鲜的走地鸡半只，一般是一只，由于是两个人的量，我用了半只，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了
2.上辅料，我这里准备有：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒，这些在超市都可以买的到的
3.除枸杞以外一半的辅料和鸡一同塞到猪肚里面，如果是整只鸡的话就把除枸杞以外一半的辅料塞进鸡肚里面，然后将鸡塞进猪肚里面，然后用线把猪肚给扎起来，这样就不会漏了
4.锅内置清水，把猪肚放进去，放入几片姜，再把剩余的辅料放进去，除枸杞外
5.先大火烧开，撇去浮沫
6.之后盖盖子开小火慢慢炖，香味慢慢的出来，整间屋子都飘满了，两个半小时候以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多料
7.把猪肚捞起来，准备切件了，剖开猪肚，鸡都差不多碎
8.把猪肚切成长条，鸡太软，可以用手撕，弄好再放入砂锅里面，这时候在放枸杞，还需要滚十分钟
9.这样就大功告成啦
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大家好，我是古月大厨。我现在来回答下，我用猪肚做过什么菜这个问题，我用猪肚做过猪肚莲子汤，下面我来分享下方法：
1、清洗猪肚
买回来的猪肚呢，上面会有很多的粘液，我们要用生粉加上食盐，把他清洗掉，清洗了一面之后呢，翻过来，再清洗另外的一面，重复用上盐和生粉，然后用刀把多余的油脂给刮掉，还有些黄色的东西也要刮掉，这样猪肚就算清洗好了。
2、下锅焯水
锅内加清水，水沸后把猪肚放下去，加入几片生姜，加入15克料酒，煮个5分钟就可以了，这一步呢，是清楚猪肚身上的异味，然后更好的改刀。
3、改刀
把猪肚改刀，先把猪肚一分为二，然后切斜刀，把猪肚切的薄一点。
4、煲汤
把切好的猪肚放入汤罐里面，加入莲子50克，加入生姜几片，加入红枣5颗，加入枸杞10克，大火煮开，然后转小火熬制个2个小时，然后根据个人口味适量加盐，美味既成。
以上呢就是我做猪肚莲子汤的方法，希望能帮助到你。
其他网友回答
答:我用猪肚做过凉拌猪肚。具体的做法是:先将猪肚洗干净，然后煮熟，切丝，加入配料，然后拌勻。
其他网友回答
猪肚里面放花生叶，放韭米，封好口，蒸熟。
切开以后，满屋子都是香味……
只需要放盐就行。
吃时，想要多少个沾水碟子，就有多少个味型。
以上内容就是小编分享的关于你用猪肚做过什么菜呢怎么做好吃.jpg”/>
