散文精选网网友提问：
孩子的早餐要怎么变着花样来做？
优质回答：
很高兴回答您的这个问题，作为孩子的妈妈，每天早起的第一件事就是给孩子们准备早餐了，既要营养丰富又要能让孩子们有食欲。
经常吃同样的食物，不要说孩子会腻，就是我们大人都会有不想吃的时候，所以我们家的早餐经常是换着花样做的：有各种包点（豆沙包、芝麻包、肉包等等）鸡蛋饼、松饼、饺子、馄饨、稀饭、和面食等等！
下面都是我自己做的早餐，有喜欢的朋友可以到我的主页观看视频，都有详细的做法！
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孩子的早餐不但需要营养丰富，更重要的是需要方便快捷，以下是我给孩子经常做的几种早餐。
各类粥
粥细软糜烂，是日常食物中孩子最容易消化和吸收的，粥可以健胃补脾，增加食欲，粥中除了碳水化合物，含有丰富的植物性蛋白以及钙、铁、锌等各种矿物质。最重要的是熬粥特别的方便，我一般的做法是提前一天洗好食材，倒入电饭煲，预订好时间，再就不用管。
我经常做的粥有：南瓜小米粥、山药小米粥、八宝粥、香菇鸡肉粥、羊肉粥、燕麦粥。
各类面食
我一星期会熬制两次肉汤，用来下面条给孩子吃，一般用牛大骨头汤和鸡汤，一直熬到牛肉和骨头都分离，牛肉软烂，孩子都可以嚼的动，肉汤里放入蔬菜和面条，特别的方便和省事。如果不嫌麻烦，还可以制作各种蔬菜面条，颜色鲜艳可以刺激孩子食欲。
各类鸡蛋饼
这是也是非常方便和快捷，有鸡蛋饼、土豆丝饼、胡萝卜丝兵、西葫芦饼、菠菜饼。
馄饨饺子
提前包好馄饨饺子放入冰箱，吃的时候直接下锅就可以，一般搭配西红柿鸡蛋汤或者紫菜汤。
各种干果和水果
为了营养全面，我还会给孩子搭配一些水果和干果。
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菠菜鸡蛋卷
食材
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菠菜 1把／鸡蛋 3个
面粉 适量／胡椒粉 适量／盐 适量
步骤
——
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将菠菜洗净后用开水焯熟，放入料理机中打成泥。打入鸡蛋，搅拌均匀再加少量面粉，根据自己口味加入适量的盐和胡椒粉，喜欢甜味也可放入适量糖。
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将面糊搅拌至稍微有点浓稠，就可以倒入平底锅，中小火即可。向四周慢慢晃动，使面糊摊平煎熟即可。
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作为一个营养师妈妈，我给孩子做早餐的原则就是以下三个字
稳
心态要稳，合理规划时间。作为一个上班族妈妈，早上起来就像一个小陀螺，忙自己忙孩子忙的团团转，不能丢三落四也不能想东想西，这时心态就尤其重要。所谓快手早餐，手要快但是心要静，一切尽在掌握之中，才能有条不紊的享受早上忙碌的时光。
准
食材要准，精心选择食材。不同种类的食物提供不同的营养素，只有多样化的食物才能提供全面而均衡的营养。
狠
我想用狠这个字描述的意义就是“自律”，想要做到持之以恒的自律不是那么轻松简单，所以就要下功夫克服惰性，先“狠”后“律”，好习惯才能逐渐养成。孩子今天吃的食物明天会变成身体的一部分，所以“好好做饭”这件事不是一朝一夕，三分钟热血是万万不行的。
言归正传，下面要分享的是我今早给我家一岁半男娃做的早餐——鲜虾小芹饼
食材如图：鸡蛋一个、全麦粉40g、芹菜30g、鲜虾一只30g、土豆40g、盐1g、水40g
做法：1所有食材如图准备好，加盐加水和成略稀的面糊
2.锅底抹油，小火烙饼，两分钟后翻面在烙一分钟即可
3.成品为13cm×18cm中等薄厚的小饼两张，我吃一张孩子吃一张，图片为切好的一张饼的量，方便孩子抓握
要问我饼的尺寸为啥如此精准，悄悄告诉你，这是锅的尺寸O(∩_∩)O~
一张小饼五种食材轻松搞定，量优质更优
全麦粉与精麦粉相比提供了更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等
土豆中钾和维生素C的含量比较高
鸡蛋各种营养成品比较齐全，营养价值高
鲜虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸
芹菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等
高质量的早餐会开启孩子一天开心快乐的生活，当孩子看到一份充满着妈妈浓浓爱意的早餐时，心里该是多么的满足，当妈妈看到孩子越来越强壮的身体，越来越强的抗病能力时，心情又该是多么欣喜！！！孩子的早饭，你做了吗？
营养海贼船调酒师~任洪叶（妇产科主治医师、营养师、王兴国营养特训班四期学员、心理咨询师，热爱生活的宝妈一枚）
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俗话说得好，一日之计在于晨。早餐供应一天的能量之一，而且还能够保证孩子在一上午的时间认真的学习听讲，所以对妈妈来讲，给孩子做一顿丰盛的早餐是非常重要的事情。
孩子早上刚刚起床，并没有我们想象的那样能吃很多的东西，所以就要依照孩子的口味做一些易于消化孩子乐意吃的食物是最好的。
但如何能够做到早餐就让孩子喜欢，易于消化，还能够营养健康的合理搭配呢？这对一个营养师的妈妈来讲，并不是一件难的事情。
早餐不单单是要有鱼，肉，蛋，奶等蛋白质的食物和主食，还要有一定量的青菜，一个是保证孩子不挑食，一个是保证营养的充分摄入，因为蔬菜中不但含有大量的维生素，膳食纤维。还含有大量的钙，是孩子成长过程中不可缺少的食物之一。但大多数的家长为孩子做的早餐中，缺少了蔬菜这一类。
下面就是做为营养师妈妈的我，在平时的生活中给孩子做的一些早餐。
吐司面包夹煎鸡蛋，金枪鱼圆葱用沙拉拌好夹在中间，生菜，黄瓜片，西红柿片。再来一杯牛奶，不但孩子爱吃，而且营养充足。
早餐的另一个选择就是饺子或者包子，饺子/包子里边可以有肉有菜，而且皮儿还是主食，这样的话孩子吃起来方便，也能多吃几个。再配上一个紫菜蛋花汤，或者是西红柿紫菜汤都可以。
什锦炒饭也是我经常为孩子做的早餐之一，用鸡蛋，牛肉粒儿，玉米或者是豌豆，如果没有玉米和豌豆的话，加上一些黄瓜丁，胡萝卜丁或者是蘑菇丁，木耳……只要是一些能炒的青菜类，都可以放在里面，和头天的剩饭放在一起炒，这样孩子吃起来也会感觉很香。
土豆丝饼~是用土豆擦成丝，胡萝卜擦成丝打一个鸡蛋在里面，再少加一些生粉，搅拌均匀。用手做成均匀的小饼，放在电饼撑里，一个一个的煎，孩子也很爱吃。
意大利面~意大利面主要的细节是在意大利酱上用牛肉馅，圆葱末，西红柿末这样抄出来的意大利酱会更好吃，再放点番茄酱和披萨草，黑胡椒粉 那么味道就更美了。
皮蛋瘦肉粥或者是牛肉青菜粥。这两种粥里面不但有蛋白质，还有蔬菜。如果鲜蔬菜量少的话，还可以额外用蚝油炒个西生菜。
蛋包饭~用西红柿剁碎炒成泥入锅翻炒，加入剩的米饭，加盐和番茄酱少量，炒均匀之后盛出，鸡蛋打匀摊成饼包在番茄饭上。
早餐的营养很关键，主要是选择一些孩子爱吃的食材，变一些花样，用一些心思就好，希望大家都能为孩子做出一道一道美味的早餐。
以上内容就是小编分享的关于孩子的早餐要怎么变着花样来做.jpg”/>
